ላም እና ዶሮ ተፈጥሯዊ አጋሮች ናቸው. የተሻሉ የዶሮ መመገቢያዎች ከዚህ የተሻለ አይመስለኝም. እንደ ዶሮ ዘይት የሚያወጡ የፍራፍሬ ዓይነቶች በሞቃታማ ድንች ወይም በሙቅ የበሰለ ሩ. ዶሮ ጥርስና ጨዋማ ሲሆን ጣዕም አለው. ሎሚው ጣዕሙን እንዲጨምር ስለሚያደርግ ዶሮውን ይቀይረዋል.
ለማቃጠም የፈለጉት ዶሮ ቢያንስ ሦስት ፓውንድ ይመዝናል. በገበያው ውስጥ ያያቸውን ዶሮዎች በጣም ትልቅ ከሆኑ, አይጠቀሙባቸው. ትላልቅ ዶሮዎችን በማቅለጫዎች እና የዶሮ እቃ ማዘጋጀት.
ይህን ዶሮ በተወሰዱ የተጠበቁ ድንች , የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ አረንጓዴ ዱቄት ወይም የቡናፓስ, እንዲሁም የፍራፍሬ ሰላጣ ያቅርቡ. ይህ የማይታመንና የሚያጽናና ምግብ ለማንኛውም መውደቅ ወይም የክረምት ምሽት ጣፋጭ ነው.
ከአራት በላይ ሰዎችን እያገለገልክ ከሆነ ሁለት ዶሮዎችን አተር! ይህ አስገራሚ እና ቀላል አሰራር ለመዝናኛ ተስማሚ ነው. ለሃውካካ ወይም ለገና በዓል ተስማሚ ነው, እና ለማንኛውም የክረምት ምግብ በጣም ጥሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (3 ፓውንድ) ሙሉ ዶሮ
- 2 ሊባኖስ ይታጠባል
- 6 ክሩሶች ነጭ ሽንኩርት
- 1-1 / 2 ሳሊጉን
- ደረቅ ጨው
- 3 ቅቤ ቅቤ, ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 ° F ይክላል.
- ከጉሮው ውስጥ የሚገኙትን ስቶቦች እና ስብን ያስወግዱ. ለቀጣይ አገልግሎት መጠቀም ወይም ማስወገድ. ዶሮን በወረቀት ፎጣዎች ያጥቁ; አይጣቅፉት, ወይም በኩሽና ውስጥ ባክቴሪያዎችን ያሰራጩ.
- ሎሚዎቹን ከእጅዎ ጋር ቆርጠው ይለጥፉ, ከዚያም በሃክ ላይ በመንፋት ወደ ሰውነት መሄድ. አንድ ግማሹን ከግማሹ ቆረጡ.
- በትንሽ ሳንቲም ውስጥ እስከ ቅርጫት ድረስ ቅጠሎቹን በጨው ይዝጉ. በዚህ ዶሮ ውስጥ ግማሽውን ይህን ቅባት ይቀንጥቡ እና ከዚያ ከግንዱ ውስጥ አንድ እና ግማሽ የሚሆኑት ወደ ምሰሶው ውስጥ ይጥሉ.
- ቅቤን ወደቀለው የጡጦ ቅርጫት ቅባት ላይ ቅቤን አክል እና በዶሮው ውጫዊ ቅልቅል ላይ ቅልቅል.
- ዶሮን ጥልቀት ባለው ጠፍጣፋ ስርዓት ላይ, በመደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ (ለተጨማሪ ጣዕም የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ) እና የዶሮውን ስኳር በዴንኛው ግርጌ ያፍሩ. ጭማቂውን ከመጨረሻው የሎሚ ግማሽ ውስጥ ወደ ውስጥ ይጫኑት.
- የሻይ ሞርዘር መለኪያ በኩሬው ጥልቀት ክፍል ውስጥ 165 ° F ውስጥ እስኪገባ ድረስ ዶሮዎችን ለ 60-65 ደቂቃዎች ያሸጋግሩት, ጭማቂው በሃክው ላይ ሲነድ, እና ድመቱ ሲንቀሳቀስ በቀላሉ በሶኬት ውስጥ.
- ዶሮውን ይሰውሩት እና ከመቃጠሉ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ. በሳራ ጭማቂ ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 437 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 128 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,158 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |