የኬሎ ቀቢባ የኢራን ብሔራዊ ምግብ ነው. በሩዝ አልጋ ላይ በተንሸራታቾች ላይ የተቀመጠው ይህ የምግብ አሰራር መሠረታዊ, ግን የተሟላ ነው.
ከዛም በላይ የጋዝ ስብርር ከኩላሊ ብረት ይልቅ ይህንን ጣፋጭ ብረትን መምረጥ ይመርጡ ይሆናል. ምክንያቱም ጣዕሙ የተሻለ ነው. እርሶ ከሌለዎት በመሳሪያዎ ውስጥ የሚቀባውን ልጅ ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ
- የመጠጥ አሳማ ወይም ጠቦት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተቆፍሯል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሚጣጣፍ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ያዋህዱ. በእንጨት ሳሌን ወይም በእጅዎ በመጠቀም በደንብ ይጣመሩ. ከእጅዎ ጋር መቀላቀል ድብልቁን ለማዋሃድ ይፈቅዳል.
- ስሇ 1/4 ስጋ ቅባት ወስደህ ወዯ ኳስ አዴርግ. በተሳፋሪ ጠርዞች ውስጥ ኳሱን ያስቀምጡ እና እንደ ካሬ ሲጋራ ቅርፅ ያላቸው ቅርጾች ይቀርጹ. በቀረው ስጋ ይድገሙት.
- ስጋው ካሁን በኋላ ሮዝ መደረጉ እና መጨረስ እስከሚጀምር ድረስ በሳርና ላይ ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል .
- በአነስተኛ ነጭ ስጋ እና ፒታ ዳቦ በአልጋ ላይ ታገለግሉት . እንደ ሰላጣ ወይም ትብልል በሳባ ሠር ይስሩ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 333 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 106 ሚሚ |
| ሶዲየም | 89 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |