የስፖንች እና እንጉዳይ ጣፋጭ ስጋ ጣዕም, ሾት እና ነጭ ሽንቴር ይለውጣል. በጣም የሚያስደንቅ ቀላል ዝግጅት ነው, እናም ትኩስ ስፒምችልን ለመጠቀም ፍጹም መንገድ ነው. የተቀበረ ወይም የተዘረጋ ፓርማሲያን አይብ ግሩም መዓዛ ያፈራል.
ለማንኛውም ዋና ምግብ ምግብ, የዶሮ ወይም የባህር ምግቦች ብቻ ይህን ተወዳጅ ስፒናች አድርገው ለማቅረብ ይጠቀሙበት. በሸክም ዉሃዎች በተለይ ይሞላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንቢ ቅቤ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት
- 1 ፓውንድ ስፒንች (2 ዱባዎች)
- 8 ኦውንቶች እንጉዳዮች
- 2 ጥቃቅን (አነስተኛ እና መካከለኛ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ዳሽ በአካባቢው ደማቅ ፔፐር
- አማራጭ: 1/4 ኩባያ ፓርማሲስ አይብ (የተቀቀለ ወይ የተጨመረ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከዱባ ተጣጣፊ ቅርንጫፍ ቆርጠው ቅጠላቸውን በጥንቃቄ ያጥቡ. ቅጠሎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይወጋው.
- እንጉዳዮችን ለአጭር ጊዜ በማጠብ እና በወረቀት ፎጣዎች መታጠብ. አስፈላጊ ከሆነ እንጨቶችን ያስወግዱ እና ከዚያም ይቁረጡ.
- ሾጣጣዎችን ይቈፍሩ.
- በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልቅ ሰሐን ቅቤን በወይራ ዘይት ይቀላቅሉ. የተሰነጠሉ እንጉዳዮችን እና የቀዳጆችን ማቀጣጠጫዎች በመጨመር እንጉዳይ በመውሰድ እስኪሰሩ ድረስ ማብሰል.
- የተቀዳ የሽኮላ, ስፒናች, ጨው, እና ፔይን ውስጥ ይጨምሩ. ስፒውች ጥልቀት እስኪኖረው ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ካስፈለገዎ ከአስቀያሚው ፓርማስያን አይብ ይረጩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 147 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 311 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |