የቪጋን አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ ትርጉሙን የማያሟሉ ምግቦችን ሊሸከሙ የሚችሉ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ማወቅ ይፈልጋሉ. ቫጋንቶች የወተት ተዋፅኦን ጨምሮ የእንስሳ ምርቶችን አይፈልጉም.
ነገር ግን አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን በተለይም እንደ ተጨማሚዎች ወይም ቅመማ ቅመሞችን (ማርቲን) በማቀላጠፍ ጥቅም ላይ የዋለ. እንደ ስጋ, እንቁላል እና ወተት የመሳሰሉ በግልጽ አይደለም - አይደለም, ለመምሰል ቀላል አይደለም, ነገር ግን እነዚህ ንጥረ ነገሮች አሁንም ከእንስሳት የተገኙ ናቸው, ስለዚህ በአጠቃላይ በቪጋን ኣመጋገም ላይ ናቸው.
ጥቂት ቪጋን ወይም አንዳንድ የቬጀቴሪያን ቬጀቴሪያን ባይሆኑም እንኳ የማያውቁት ጥቂት ንጥረ ነገሮች ዝርዝር እነሆ.
Beeswax እና ማር
ይህ ቅባት በከረኒካ እና በንፁህ ውብ ምርቶች ውስጥ ይገኛል. በአብዛኛው በላስቲክ ሽፋን ወይም ሎሽን ውስጥ የተገኘ ነው, ቢስ ኢስት ሰረዛዎች የቫይቫንቫን ማስወገድ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው. ሰም የሚወድቅ ሰው በንብ ቀፎ በሚሠሩ ሰራተኞች የሚመረተው እና የንብ በለስ ለመገንባት ያገለግላል, ስለሆነም የእንስሳት ምርቶች መመዘኛዎችን አያሟላም.
ማር ለብዙ ሻጮች እንደ ማከጫ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን ትክክለኛውን የቪጋን ምግቦች አጥጋጅዎ ከሆነ, ማር መወገድ አለበት.
ኬንኢን ወይም ወተት ውጤቶች
ኬንሲን ከእንስሳት ወተት (አብዛኛውን ጊዜ ላም ወይም በጎች) የተገኘ ፕሮቲን ነው, እና በደረጃ ስራው ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው. አንዳንድ ጊዜ ካይኒን በምግብ እጥረት ውስጥ እንደ ምግባቸው እንደ ምግቦች (እንደ አኩሪ አተር) ወይም ቡና ክሬም የመሳሰሉት ይጠቀማሉ - ነገር ግን ኬሚን
መሰየሚያዎችን ማንበብ እና ይህን ተጨማሪ መኖሩን ያረጋግጡ. ልክ እንደ ዳያ ያሉ ብዙ ቪጋን አይነቶች አይነቶች, ልብዎን ይከተሉ, እና ቪኤጅ! ሁሉም ከኬንያ ነፃ ናቸው. ይህ ንጥረ ነገር ብዙውን ጊዜ እንደ ኬኒን, ካልሲየም ኬሚን ወይም ሶዲየም ኮንቶታይን ነው.
ጣፋጭ ኩባያ በቃና
በተጨማሪም እንደ ቅባት ግሬድ, ስሌክ, ተፈጥሯዊ ጋዚጣ, ወይም የንጹህ አረንጓዴ መጋዘን ይዘረዝራል, ይህ የጨው ቅርፅ የሚመጣው በሉኪ እንቁላል ውስጥ ከሚከማቹ ጥንካሬዎች ውስጥ ነው. (እምብዛም ግዙፍ ነው), በተለይም እነዚህ ነፍሳት ከሚኖሩባቸው ዛፎች ተሰብስበዋል.
ይህን የማጣቀጫ ንጥረ ነገር በፀጉር ኮረብታ ላይ በሚቀዘቅዙ ከረሜላዎች ላይ ሊገኝ ይችላል.
የጀልቲን እና የጌልታይን ምርቶች
ከእንስሳት ኮልጋን የተገኘ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ በደማቅ ወይም በሌላ የተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ በተለይም የማርች ሜሞል, የፍራፍሬ ቁርጥኖች እና ጅይቡካዎች ይገኛሉ. ይህ በጄል-ኦ ታዋቂ ስም ስር ይሸጣል.
ለስኬት ምግብ ከፈለክ ለጂላቲን የቪጋን አማራጮች አሉ. ካሬንጋን, ከባህር አረም የተገኘ ዱቄት, እና አጋዳጅ (አዎ, ሁለት ጊዜ ትናገራለህ) የተሰራ እና የተጨመረው ተክል ምርት ነው. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ለጀልቲን ጥሩ አመላካቾች ናቸው.
ቢስላንድስ ውስጥ መጠጥ እና ወይን
አይስላንድስ ውስጥ ወይን ማምረት እና የቢራ ጠመቃ ሥራ ላይ የሚያገለግለው ግልጽነት ያለው ወኪል ነው. ከዓሳ ማስወገጃዎች የተገኘ ሲሆን ስለዚህ ቪጋን አይደለም. ቢራዎ ወይንም ወይንዎ በአሳ ማስወንጨፍ የተጣራ መሆን አለመሆኑን የሚያመለክት ምንም መንገድ የለም, ነገር ግን ብዙ የቢራ ጠጠሮች እና ሸቃቃቂዎች የእነርሱን ንጥረ ነገሮች በድር ጣቢያዎቻቸው ላይ ይዘረዝራሉ.
ቢ. ሳይስጢይን በዱቄት ምርቶች
አብዛኛውን ጊዜ ከላባ ወይም ከሰው ፀጉር የተገኘ ይህ ንጥረ ነገር በቅድሚያ የታሸገ ዳቦና የተጋገሩ እቃዎች ዝርዝር ውስጥ የተቀመመ ላላ ነው. ለዚህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር በጥንቃቄ የተለጠፉ ምልክቶችን በቼጣ እና በስንዴ የዳቦ ዝርዝር ውስጥ ተደብቀዋል.
ቂጣ በምግብ እና ጣፋጮች
ስንዴ በብዙ ምግቦች ውስጥ በተለይም ዳቦና ከረሜላ የተለመደ ነገር ነው. አንዴ ወተት ተሞቅቶ ሲወጣ ወይም ከተነፈሰ በኋላ ፈሳሹ ፈሳሽ ነው. አንዴ ወተት ከቆሰለ በኋላ በቀላሉ ወደ እርጥብ እና ጥቁር (ፈሳሽ) ይለያል. የጡንት ፕሮቲን ብዙውን ጊዜ ለብዙ የአመጋገብ ምግቦች እና ፕሮቲን ሽቦዎች ይጨምራል.