01 ቀን 11
ትኩስ ፓስታ ውበት
በእጅ የተሰራ ፓስታ የሚሠራው ተጨማሪ ጥረት በጣም ጠቃሚ ነው. ከሱፐርማርኬድ የተከማቸ እና የተከማቸ ፓስታ ከምትመጣው ሱቅ በጣም የተሻለ የሆነ ቅባትና ጣዕም አለው, እና የጡጦ ማብሰያ እና ማራኪ ማብሰያ ማሰራጨት ለቤተሰብ በሙሉ አስደሳች ነው. አንድ የፓስታ ሠሪ የሚጠቀሙ ከሆነ በድጋሚ የሽንኩርት መጠቀምን አያስቡም.
በዚህ ወቅት ማርቲስታ አ አትላስ 150 ፓስታ ማሽን የተባለ ማኑዋልን በመጠቀም በእጅ የተሰራ ፓሳ ማሽን በመጠቀም የቤት ውስጥ ፓስታዎችን ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ መመሪያ ይገኛል. እርስዎ በሚፈልጉት ነገር ሁሉ ማስቀመጥ ይችላሉ, ነገር ግን የባህር ገንፎ ወይም የቲማቲክ ኩሬ በጣሊያን ዋሻ ላይ አረንጓዴ ፓስታ ቅጠልን እና ጣዕም ያሳያሉ.
02 ኦ 11
መድሃኒቶችን ያጣምሩ
ንጥረ ነገሮችን ማዋሃድ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. በቤት የተሠራ ጣፋጭ ፋብሪካን ለመጀመር የመጀመሪያው እርምጃ ሁሉንም እቃዎች ለማጣመር ነው. ያስፈልግዎታል:
- 2 ¾ ብሉ የሽቦ ጥምር
- 3 ትላልቅ እንቁላል, የክፍል ሙቀት
- ጨው ጨው
በመሥሪያ ቦታ ላይ ዱቄትን ወደ ጉድጓድ አፍስሱ, እና በመሃል ላይ አንድ የውኃ ጉድጓድ አዘጋጁ. እንቁላሎቹን ወደ ውሃ ጉድጓድ በጥንቃቄ ይቁሙ. የጉድጓዱ ጎኖቹ ከፍተኛ ስለሆኑ እንቁፋው አይፈስበትም. እንቁላሎቹ ለስላሳ የጭቆን ጨው ይጨምሩ.
03/11
መበስበስን ይቀላቀሉ
ቂጣውን በመቀላቀል. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. ሹካ በጫፉ ጊዜ እንቁላሎቹን በክብ እያንኳሸል, ቀስ በቀስ ከጉድጓዱ ጎኖቹ ዱቄት ያካትታል. ሁሉም ዱቄቶች ወደ እንቁላሎቹ አይገቡም. አንድ የሚያጣድድ ጥግ ሲኖርዎ ማቆም አለብዎት.
04/11
ጥራፉን አስቀር
መከለያውን ማራገፍ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. ቢላውን በሙሉ በዱላ ላይ ይቅዱት እና መቧጨም ይጀምሩ, ቢላ ማቆየት ሲጀምር ከድፋቱ ላይ ትንሽ ዱቄት ያራግፉ. ከእጅዎ ጭንቅላቱ ጋር በጥብቅ በመጫን በጡባዊው ላይ ጠርሙሶ በማንጠፍለቁ በሀምሳ አጋማሽ በማንጠፍ እና እጥፋቱን እና ተጣጣፊ እንቅስቃሴን እንደገና በመጫን ቂጣውን ይዛችሁታል. መያዣው ለስላሳ እና ለማቅለጥ እስከሚቀጥለው ድረስ ለ 3 እና ለ 4 ደቂቃዎች ማቅለም ይቀጥሉ. የላስቲክ ኳስ በፕላስቲክ ላይ ይከርፈሉ እና በ 20 ቱን ሰዓት በኪፓድ ላይ ያርፉ.
እስከዚያ ድረስ ለማቀጣጠል መጋገሪያ ላይ አንድ የውሃ ጉድፍ ይኑርዎት, ምክንያቱም እርስዎ ከሠራዎ በኋላ ፓስታውን ማዘጋጀት ይፈልጋሉ, አለበለዚያ እሱ ማድረቂያው ይደርቃል.
05/11
ማሽላ ማሽንን ማሽን ይጀምሩ
በማሽኑ ውስጥ አቧራውን ይሸፍኑ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. የፓስታ ማሽኑዎን ያዘጋጁ, ወደ ጠረጴዛ, በፖታቴክ, ወይም ጠንካራ ማረሚያ ሰሌዳ ይግዙ. መደወያው ወደ ሰፊው ቅንብር ያብሩት (አብዛኛው ጊዜ በ 1 ቁጥር ላይ ቁጥርን ያዋቅሩ). የፓስታውን ዱቄት በ አራት ክፍሎች ይከፋፍሉት. ከመጀመሪያው ክፍል ጋር (ከፕላስቲክ መጠቅለያ የተረፈባቸውን ቅጠሎች ያስቀምጡ), ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይለውጡት. በአራት ማዕዘኑ ውስጥ ካለው አጭር ጎን ላይ በመጀመር ከተሽከርካሪዎች ጋር ይመዝግቡ.
06 ደ ရှိ 11
ማጥመጃውን እጥፋ
የቢጣቂ ደብዳቤውን እንደ ቂጣ እጠጣ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. አንዴ ወፍራው ጫፉ ከሌላው ጫፍ ከወጣ በኋላ አንዱን አንዱን ክፍል ወደ መሃሉ አዙሩ, ከዚያም የሶስት ጎን ቅርጾችን በመፍጠር ሌላውን ጎን ያጠፉት, የንግድ ደብዳቤን እያጣሱ, በጫፉ ላይ ቢጫውን ለማጣፈጥ ክፈል.
07 ዲ 11
ዱቄቱን በማሽን ውስጥ መጨመር
በማሽኑ ውስጥ ያለውን ቂጣ በመገጣጠም. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. ከተጠበቀው ጠፍጣፋ ክፍተት, ከተሰፋው ሉክ ጎን ላይ በመጀመር, በፓትሮው ማሽኑ ውስጥ እንደገና ፓስታውን ይመገባል. በአጠቃላይ በ 5 እጥፍ በላይ የማሳያ እና የማውጫ ቴክኒሻን ይደግሙ.
08/11
የፓስታ ሸክላ ይፍጠሩ
ቀለል ያሉ የፓስታ ሽፋን © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. የተጣጣመውን 5 እጥፍ አጣጥፈው (ብስኩት) ሲያደርጉ, ቀለሙን ወደ ሚቀጥለው ጠባብ ቦታ (አብዛኛዎቹ ቁጥር 2) በመደወል ቀጭን ማድረግ ይጀምሩ. ማሽኑ በማሽኑ ውስጥ ያዙሩት. በዚህ ነጥብ ላይ ከአንድ ረዳት ጋር አብሮ መስራት የተሻለ ነው, ስለዚህ አንድ ሰው መኪናውን ማዞር ይችላል, ሌላኛው ደግሞ በጣፋጭ ማሽን በማንኳኳት እና ሌላውን በማያያዝ በማንጠፍ ማጠፍ ወይም ጥንቃቄ ማድረግ የለበትም. . በማጥቂያው መካከል ያለውን ስስላክ ሳያጠፉት, የሚፈልገውን ያህል በትንሹ ልክ እስኪወድቅ ድረስ ቅንብሮቹን ይቀንሱ (ማሽኖቹን ወደ ሚያልቅ ዝቅተኛ ቦታ መሄድ አያስፈልግዎትም). የፓስታው ወረቀት በጣም ረዥም ከሆነ, ቢላ ወይም ቢጫ ማቅለጫ ወፈርን በግማሽ ይቀንሰዋል- አለበለዚያ, በማይታወቅ ረዥም ኖድሎች ትቀራላችሁ.
09/15
ጉድጆችን ይፍጠሩ
ፋትካን ፓስታዎችን በመቁረጥ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. በእርስዎ ማኑዋል መመሪያዎች መሠረት የሰፓን ማቆርቆሪያውን ከፓስታ ማሽኑ ጋር አያይዘው. ከዚያ ስስላጣውን የተጣጣለ ፓስታን በመቁረጥ አባሪው ውስጥ በመመገብ ማሽኑን በማንሳት እጃችሁን በእጃቸው ላይ በማድረግ እጃችሁን እጠባባቸዋለሁ (በድጋሚ ሌላ ሰው መኪናውን እንዲቀይሩ ማገዝ ጠቃሚ ነው.)
መላው ሂደቱን ከቀሪው ቂጣ ጋር በድጋሚ ይድገሙት.
10/11
የተጠናቀቁ ጉድፍ መያዣዎችን አንድ ላይ አዙሩ
በሉል ፓን ላይ የተከተሉ ኑድሎች ተሟልተዋል. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. የተጠበቀው አልዱፍ በየትኛው የፓስታ ማድረቂያ ክራንት ላይ ሊቀመጥ ይችላል ወይም በቆሎው አቧራ ላይ አቧራ በተነጠፈበት የሸክላ ሳህን ላይ መለጠጥ ይችላሉ. ኑድሉን ለመለያየት እና በቆሎ መብላት ይጀምሩ; ካልሆነ ግን አብረው ይጣበቃሉ.
11/11
ፓስታን ማብሰል እና መቅዳት
ቤዝድ ፓስታ ባሲል ፓስቲሶ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. ትንሽ የጨው ውሃ ጨማቂው ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ፓስታዎን ይጨምሩ. አዲስ ፓስታ ለመብሰል ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በላይ አይወስድም. የሚሠራው ቀለሙ ቀለም ሲያበቅልና "አል ዲሰን" (ጥብቅ ሆኖም ደቃጁ) ለቁጥሩ ሲቃጠል ነው. ፓስታን በደንብ ጎርፈቱና በመረጡት ምትክ ይጠቀሙበት.