የተጠበሰ ሙሳካካ

ሙሳካ / lasagna ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ከፓላ ይልቅ እንደ አትክልት ነጠብጣብ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት በኩላሊቱ ውስጥ ካለው ጣፋጭ ምግቦች ሙሉ ለሙሉ በጥሩ ውሃ ውስጥ ከመቀልበስ ይልቅ የተዋጣውን ንጥረ-ምግብ ይሞላል. በዚህ የተጠበሰ ሙዝካካ ሰሃራ ምግብ ሙሉ በሙሉ ወደ አዲሱ ደረጃ የሚወስደው የሲጋራ ቅመም ያገኛሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 ትናንሽ የዚኩችኒዝ ርዝማኔ ርዝመት
• በ 2 ዙሮች የተቆራረጡ ትናንሽ ተክሎች
• 3 መካከለኛ ድንች የተሰራ 1/8 ኢንች - 1/4 "ድፋት
• 2 ½ ፓውንድ / 1.2 ኪ.ግ የሰው ጉልበት
• 1 ኩባያ / 240 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት, ሳይፈስስ
• 2 የተቀቡ ሸክላዎች,
• 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ኤል ዳቦ ፍራፍሬ
• 3 እንቁላሎች
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ. የተጣራ ፓሲስ
• 1 ኩባያ / 240 ሚ.ሌ. ርካቶታ አይብ
• 1/2 ኩባያ / 120 ሚ.ሊ. ያልበሰለ የፖርማስያን አይብ
• 1 ቲማቲም ጨው
• 2 ጠርሞሶች / 30 ማይል ቅቤ
• 2 ጠርሞሶች / 30 ሚ.ሌ.ል ዱቄት
• 2 1/2 ኩባያ / 600 ሚ.ሌ. ወተት
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ዱቄት
• ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
• 6 የቀንድ ቅጠሎች ለመጌጥ (አማራጭ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ቅቤን በመጠጥ ማቅለጫ ውስጥ ይቅለሉት, ዱቄት ውስጥ ይንቁትና ለ 2-5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያበስላሉ. ወተት ውስጥ እስኪውሉ እና እስኪነፃፅሩ ድረስ በደንብ ያንሱት. ሙጣቂውን እና ትንሽ የጨው መጠን ይጨምሩ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 40 ደቂቃዎች እሽታ. የቅድመ-ሙቀት መጠን በሾርባ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ሌ.ግ የወይራ ዘይት. ከተቀማቹ አትክልቶች በያንዳንዱ ጎን ከተቀረው የወይራ ዘይት ጋር እጠፍ. በጋር, በድንች, በዛሉኪኒና በሳር አበባ ላይ ያስቀምጡ.

ማለስለስና ማስወገድ እስከሚጀምር ድረስ. ጥብስ, ዳቦ ክራመጦች, ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ. ወደ 12 ቀጫጭ square square እና ፍራፍሬን ላይ ያስቀምጡ.

ስጋ እስከ መካከለኛ. እንቁላል, አይብስ, ቲማቲም ምንጣፍ እና ስኒስ ቅልቅል በ 9 x 12 ጥፍጣ የሸክላ ጣውላ በመደማደብ ቅደም ተከተላቸው ይጀምሩ: ድንች, ዚቸኪ, የላም ዝርያ, ጣፋጭ, የቆዳ ቅልቅል እና ነጭ ጥሬ (ያ ነው ወተትና ዱቄት). ሙሳካካ በምግቡ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች በመጋለጥ ወይም በሙቀት ውስጥ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ድግሪ ሴ) ለ 30 ደቂቃ ያስቀምጡ. የሞoussካው ጫፍ ወርቃማ ቡኒ መሆን አለበት ስለሆነም እዚያ ላይ ያርፉ. አንዴ ከተቀለለ, ከግብስ ወይም ከምድር ያስወግዱ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያርፉ. ተጨማሪ የፕሬቨል ወይም የትንሽል ቅጠሎች ይሸምቱ እና ያገለግላሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	959
ድምር	70 ግ
የተበላው ድካም	24 ግ
ያልተበላሸ ስብ	36 ግ
ኮሌስትሮል	251 ሚ.ግ.
ሶዲየም	582 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	30 ግ
Dietary fiber	5 ግ
ፕሮቲን	51 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)