የቆሸሸ ሁኔታ: ወተት ወይም ፓይሬው, ኮከብ የፋሲካ በዓል
ሎክስ, እንቁላል እና ኦንዮን ማወዳደራቸው እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑ የአይሁድ ተወዳጅ ምግቦች ናቸው, ማሶቶ ቢሪ ( ኦስካር ሞሶ ) ደግሞ የአሽካንዚ የፋሲካ ሜዳ ቁርስ ነው. የቀድሞው የፒስስ ለ ፈረንሳይኛ መስታወት (ፎስቴስት) መልስ ሲሰጥ - በአብዛኛው በዱና ወይም በቆንጥሩ ስኳር የተሸፈነ ነው. ነገር ግን ስኳጩን ተውሉ እና ሁለቱን አግብቱ, እና ሁሉንም የፋሲካ ማለዳ ህልሞችዎን (እና ከዚያም በኋላ) ለማሟላት የሚያስችለ አስገራሚ የቡሽ መመገቢያ ምግብ አለዎት.
የምግብ ቅደም ተከተል ጠቃሚ ምክር: ብዙ ሰዎችን መመገብ? የምግብ አዘገጃጀቱ በቀላሉ በቀላሉ ሊባዛ ይችላል, ነገር ግን በቡድን ውስጥ መመገብ ያስፈልግ ይሆናል. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ፋራናይት ይክፈቱ. እያንዳንዱን የሜርቶ ፕሪስ ብስኩት መጨፍጨፋቸውን ሲጨርሱ በሸክላ ማቀፊያ ወይም በብራዚል የተሸፈነ የጋ መጋለጫ ወረቀት እና በሙቀት ውስጥ ለማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በአንድ ጊዜ ሁለት መስኮቶችን ለመሥራት በራስ መተማመን ከተሰማዎት የተወሰኑ ትናንሽ ድብሮችን በአንድ ጊዜ ማድለብ እና የማብሰያ ጊዜውን መቁረጥ ይችላሉ.
ይህን ያውቁ ኖሯል? "ሎክስ" እና "የታጨሰ ሳልሞን" የሚሉት ቃላት ብዙውን ጊዜ በተለዋጭነት ይሠራሉ, ግን ተመሳሳይ ነገር አይደለም. ፀጉር-ስኬቲንግ ሎክ የተሰነጠቀ እና የሰልሞን ሞል ሆድ ነው. ሳይታመሙ ስለማይቀር, የኒቫይ ሊክስ (ኒው ሎክስ ) ቅርብ ከሆነ የአጎት ልጅ ነው, ሌላ የአይሁድ ምግቦች ደግሞ ከተጣራ በኋላ ቀዝቃዛ አጭደዋል. ግራ ተጋብዟል? ምንም ጭንቀቶች የሉም - ከላይ በምናገኛቸው ውስጥ ያሉ ማንኛቸውም ውሎችን መጠቀም ይችላሉ. እንዲያውም ይበልጥ ቀዝቃዛ የሆነ የስኳርነት መጠን ያለው ሲሆን ሳምፕሶም የሚባል ኃይለኛ የሳምባ ዱቄት መጠቀም ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ሉሆች ማሶ
- 6 ትላልቅ እንቁላል
- 4 አውንስ (1/4 ፖድንድ) ስላቹ ሳልሞን ወይም ሎክስ (በአፍንጫ የተለበጠ)
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 3 ጠርዞች
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (የተቆለፈ, የተሸፈነ, እና
- በቀጭን በተቆራረጠ )
- ያልበሰለ ቅቤ (ወይንም የወይራ ዘይት)
- 1 ኩባያ ህጻን ዝርጋታ ወይም ስፒች (ቂጣ እና የተሸፈነ ደረቅ)
- አንድ ግማሽ ¼ ፓውንድ (4 አውንስ) ጭማቂ ሳልሞን ወይም ሎክስ, በግምት በትንሹ ተቆፍጧል
- አማራጭ: ቀማሾች
- አማራጭ: አጥንት ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ማዞዞዎችን ከ 1 1 እስከ 2 ኢንች እንጨቶችን ሰባብ እና በአንድ ትልቅ ኮልደር ውስጥ አስቀምጣቸው. በተከታታይ ከ 30 እስከ 30 ሰከንድ ባለው ጊዜ ውስጥ የጋዝ ውሃውን ሞሮ እንዲላጠፍ ወይም እስኪቀላጥ ድረስ ይለቀቃል, ግን አይቀይረውም. ያስቀምጡ.
2. በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች እንቁላል. የተቆረጠውን የሎተስ ወይም የጨው ሳልሞን በማፖሶ እና በ 3/4 ውስጥ የቀሩትን ዓሦች ለጌጣጌዲነት ማዘጋጀት. ሽንኩርቱን እየዘለሉ ሳሉ የ ማርዞ-ኦው ድብልቅን እንዲያርፍ ይፍቀዱ.
3. በትልቅ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ የተቀመጠ ጥልቀት ያለው ሶል 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት. ሽንኩርትዎን ያክሉት እና ለስላሳ, ለስላሳ እና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች እስከ ቡናማ እስከሚባሉ ድረስ ይዝጉ.
4. ቅቤውን (ወይም ተጨማሪ የወይራ ዘይት) መጨመር እና እስኪቀልጥ ድረስ ቀስቅሰው. የሜዞ-ኦው ድብልቁን ድብልቆቹን ወደ ፓንሽ ላይ ይክፈሉት, አስፈላጊ ከሆነ በቡድኑ ውስጥ ይካፈሉ, እና ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች በጥራቱ የሚበስሉ ወይም የሙቀቱ ድብልቅ እስኪዘጋጅ ድረስ ይፍቱ. ሕፃኑ ብርቱካንማ ሜዮዞችን በመርጨት እና ለ 30 ሴኮንድ ያህል የበለጠ ምግብ ያበስል.
5. ስፓትula በመጠቀም, ማዞዞ የተባለውን ድብልቅ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ሰባብሩት እና በሌላኛው በኩል ለማብሰል ይጀምሩ. እንቁላሎቹ እስኪሰሩ ድረስ ምግብ ማብሰል, መንቀሳቀስ እና ማቀያየር ይቀጥሉ, እና ማዞዞቹ ጠቆር ያለ እና ቡኒዎች ወደ ጥቁር ይለወጣሉ.
6. የሞቶሪን ስኪን በሳጥን መለዋወጥ. ከተቀመጠ የሎክ ወይም ከተስጨፈነው ሳልሞን ጋር ቅልቅል, ከተፈለገ በካሜራዎች ይርጉ. ከፈለጉ ከጎረጎት እርሾ ጋር ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 381 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 272 mg |
| ሶዲየም | 149 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 23 ግ |