ይህ ቀላል የአትክልት ቅልቅል በቀዝቃዛ ማብሰያ ይዘጋል. የድንች አትክልቶች, ድንች, ሽንኩርት, እና ካሮዎች ይጨምራሉ. ለስላሳ ጣዕም ከዝን ስቶፕ ወይም ከአታክልት ብሩሽ ጋር ሲሊሪስ ተጨምሮበታል. የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው የወተት ማሞቂያ ይጠቀማል, ነገር ግን ስጋ ላይ የማይመገብ ሳህን ቢፈልጉ ሊተዉት ይችላሉ.
ፈንሽ ምግብ ከማብሰላችሁ በፊት ለስላሳ ቅዝቃዜ ሙቁ. ከ 3 እስከ 4 ሰዓታት ውስጥ ከፍተህ ልታበስበው ትችላለህ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 መካከለኛ ድንች
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 4 ካሮስ, የተሰራ
- 2 ጥንቸሎች ፍየል, የተሰራ
- ያልተጣራ የዶሮ ስኳር ወይም ትንሽ የሶዲየም ዶሮ ወይም የአትክልት ብስክር
- 1 ጠርሙስ የፓሳይ ችር
- 5 ቅባቶችን ቅቤ
- 2 ኩባያ ሾት ወይም ጣፋጭ የሳሳ ሱቆች
- 1 ሊትር (13 አውንስ) ወተት ይተከላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድንቾቹን እሸት ይለውጡ እና ጥቁር ቁርጥራጮችን ይቁረጡ.
- የድንችውን ዱቄት በቅዝቃዜ ማብሰያውን, ከተቆራረጠ ሽንኩርት, ከተጠበሰ ካሮት እና ከሴሪ, የዶሮ ስጋ, ከቆሰል, ቅቤ ጋር እና ጣዕም ጋር ያድርጉት.
- ለስላሳ ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ማጠፍ, ወይም አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.
- ባለፈው ሰዓት ውስጥ ይተላለፍን ወተት በንዴት ገንፎ ያድርጉ.
- ከተፈለገ ባለፉት 20 ደቂቃዎች ውስጥ በ 4 ጠርሙስ ዱቄት እና በ 4 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛዎች ድብልቅ.
በ Mellisa የተለጠፈ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 210 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 35 ሚሜ |
| ሶዲየም | 510 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |