01 ቀን 04
ደረጃ 1 - በግ ወይም ለጀዛን አዘጋጁ
ፍየል የበቆሎ ሻጋ እና በኦይል ዘይት. ሊስያ ሲየራ (ሲ) ለ Letcom Inc. ፈቃድ ተሰጥቷል. ይህ ቀላል የከብት እርባታ የምግብ አዘገጃጀት ከ 8 እስከ 10 ሰዎች ለግማሽ ከሚጠጋ በግ ወይም ለዝዛዞ ከ 9-11 ፓውንድ ይመዝናል. በጣም ታዋቂው ቆዳ ከጠቦት እግር ስለሆነ በአሜሪካ ውስጥ በግ የበዛበት በጣም ትልቅ ነው. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ያሉ ስጋዎች በአውሮፓ ውስጥ በባህላዊ ልማድ ውስጥ በጣም የተገደሉ ናቸው. ስለዚህ, በአካባቢዎ የምትሸጠው ባለ ጠንቋይ መግዛትን መግዛት ካልቻሉ የእርሳሱን እቃ (አጥንቱ ውስጥ ይግዙ) ይግዙ.
- የስብሰባ ጊዜ: 10 ደቂቃዎች
- የማብሰል ሰዓት: 2 ሰዓቶች
- ጠቅላላ ሰዓት: 2 ሰዓት, 10 ደቂቃ
- ውጤት: 8-10 ዘይት
ግብዓቶች
- 1/2 በግ በግምት 9-11 ፓውንድ ገደማ.
- 4-5 ሙሉ ጠረን የጡጦ ነጭ ሽንኩርት
- 6 አውንስ የወይራ ዘይት
- ለመጣስ ጨው
የሙቀት መስጫ ምድጃ እስከ 400 ፈ.
ግልገሉን እርጥብ ያድርጉት. ከመጠን በላይ ቅባት እና መጣል. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ የበግ ስጋን ወይም ሌሎች የእሳት ማቀፊያ ጣውላዎችን ያስቀምጡ. (በተለምዶ ስፓኒሽ ትላልቅ እና ክፍት የሸክላ ዕቃዎችን ይጠቀማሉ) ግልገሉን በጨው እና በወይራ ዘይት ይቀቡ.
02 ከ 04
ደረጃ 2 - Lamb in Lamb
Ionas Kaltenbach / Getty Images ደረጃ 2 - Lamb in Lamb
ምድጃ ውስጥ ለመብላጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. አንዳንዴ ትልቅ እና ጥቁር ውጫዊ ስዕሉ እስክታልቅ ድረስ እና ስጋው ለስላሳ ነው.
ፎቶው ለስጋው ደስ የሚል ጣዕም ያለው, በውስጡም እርጥብ ስጋ ያለው ቆዳ ያለው ቆዳ የሚያቀርብ እንጨት የሚሠራ ምድጃ ያሳያል.
የተጠበሰ ድንች ለዚህ ምግብ አጃቢ መንገድ ናቸው. ድንቹን ለማቀላቀል, 8-10 አነስተኛ የድንች ዱቄዎችን ይቁላል እና ግማሽን ይቆርጣሉ. በጉን ላይ ጥጃ ማጠጫ ውስጥ ያስቀምጡ. ግልገሉን ስትሰነዝቡበት ጎድጓዳ ሳህን.
03/04
ደረጃ 3 - በጉን ከመጥቀፊያ ይውሰዱ
በቫልዳቪያ - የግል ስራ, CC BY-SA 3.0, Link በጉኑ ውስጥ የሚንጠለጠለበት ጊዜ መጠን የሚመካው ስጋው (ዎች) ወፍራም በሚሆኑት ላይ ነው. ለአጥንት ጥሩ የእራት ጣት አቋም - በበጉ እግር ላይ በ 400 ° F ውስጥ ማለት አንድ የበግ ጠቦት በ 30 ደቂቃ ያህል የሚቀጣበት ጊዜ መፍቀድ ነው.
ደህንነት በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ጠረጴዛው ላይ ከመድረሱ በፊት ለአምስት ደቂቃዎች ለማጣበጥ ምድጃውን ለማቀነባበር ምድጃዎችን መሙላቱን ያረጋግጡ.
04/04
ደረጃ 4 - የበሬ ግልገል ያገለግሉት
በጎንደል - በራስ-የሚሰራ, ከራሴ ካሜራ ጋር የተወሰደ, የህዝብ ጎራ, አገናኝ ምግብ 5 ደቂቃዎች ካቀዘቀዘ በኋላ, ትናንሽ ቁርጥራጮችን ቆርጠው በመቁረጥ እና በማቅለጫ ጋሪ ላይ አገልግሉት. የሴራሚክ ምግብ ትኩስ ስለሚዘንብበት የበግ ጠቦት ምግብ በሚበላበት ጊዜ ሞቃት ይሆናል. Buen Provecho!