በዚህ ቀላል አሰራር ለከርክፖት የተጠበሰ አትክልቶች ማንኛውንም ደረቅ የአትክልት ዘይቤን መጠቀም ይችላሉ. አንተ ቬጀቴሪያን ከሆንክ ወይንም የተጠበሰ ዶሮ, ስቴክ, ወይም የስጋ ዝርግ ጋር መሄድ ከፈለግህ ምንም ዓይነት የተጠበሰ አትክልት የለም. እርስዎም የተቃጠለ እራት እየሠሩ ከሆነ; በጣሪያው ውስጥ ሁለቱንም ምጣኖች ብቻ ታንኳ. የተጠበሰ የኮት አትክልቶች በክረምቱ ውስጥ የታወቀ የጎን ምግብ ናቸው, እና ሌላ ማንኛውም ነገር በገበያው ላይ አዲስ ትኩስ ሲመስሉ ወይም ያገኙት ነገር ሁሉ ከውጭ አስመጪዎች ጋር ሲሆኑ በጣም ጥሩ ናቸው.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የዶሮ እርባታዎችን ብቻ ይጠቀሙ. እንደ አረንጓዴ, አረንጓዴ, ወይም ቀይ ቀለም ያሉ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ በዚህ ረጅም ጊዜ ምግብ ወቅት በጣም ለስላሳ ይሆናሉ. ሌሎች ጥሩ ምርጫዎች ጣፋጭ ድንች, ዩኮን ወርቅ ድንች, ክሬም ኦፒን, ሪፕሊቶች ወይም ራትባጋስ ይገኙበታል. ሁሉም አትክልቶች በአብዛኛው ተመሳሳይ መጠን እንዲቀንሱ ይደረጋሉ. እንደ ጣዕምህ አትክልቶችን ወይንም አልቦ መጣል ትችላለህ.
የዱቄት አትክልቶች ሙቀቱን ሙቀቶች ካበቁ በኋላ ለረጅም ጊዜ ምግብ ሲያበስሉ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ. እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አዘገጃጀት አትክልቶችን በሚወዱ ሰዎች ሳይቀር ይደሰታል!
ይህን የምግብ አዘገጃጀት ዕቃ በምድጃው ውስጥ ካሞቅኳቸው ጥልቅ ሸክላዎች ውስጥ ይጠቀሙ. ቀላል, ጣፋጭ, ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ እና የሚያፅናኝ ነው. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙ እጅግ ብዙ ፋይበር, ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚን ኤ እና ሲ እንዲሁም ፎቲኬሚካሎች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የህፃን ካሮት ወይም መደበኛ ካሮት, በቆርቆሮዎች የተቆራረጠ
- 4 የሩዝድ ድንች, በጣፋጭቁ, በ1-1 / 2 "ቁርጥራጭ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 2 ኩንታል ውሃ
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ካሮት, ድንች, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ውሃ, የወይራ ዘይት , ጨው እና ፔፐር በ 3 ዎቹ 4 ጥቁር ሮጦ ማዋሃድ እና ጥንድ ለማዋቀር ያዋጉ. ቀለል ያሉ ሙሉ ካሮኖች ማግኘት ከቻሉ, አይቁሏቸው, ነገር ግን ወደ ቀዝቃዛ ማብሰያ ጨምሩ. ትንሽ ቁራጭ ከቆረጡ አንዳንዶቹን አረንጓዴ ጣቶች ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. ብዙ የጡባዊ ሽኮሎችን ከፈለክ, ተጨማሪ አክል. የአትክልቶቹን መጠን እንደፍላጎት እና በሸቀጣ ሸቀጥ መደብር ውስጥ ምን ማግኘት እንደሚችሉ መቀየር ይችላሉ.
2. ቱቦውን ይዝጉ እና ለ 7-9 ሰዓታት በዝቅተኛ ያበስሉ ወይም ሹካውን ሲቆረጥ ወተቱ ተወዳጅ እስከሚሆን ድረስ. አዲስ, ሞቃታማ የምግብ አዘገጃጀት ካለዎት, እቃዎቹ ከአምስት ወይም ከስድስት ሰዓት በኋላ ሊደረጉ ይችላሉ. ይበልጥ አተማማኝ እንዲሆኑ ከፈለጉ በአምስት ወይም በስድስት ሰዓታት ውስጥ አትክልቶቹን ማረጋገጥ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 236 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 65 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |