ካታቡሪያ , ስፔን ውስጥ ላለው ሰው እንዲህ ብለው ይንገሩ እና አፋቸው ከውሀ ይጀምራል. ከቬሌስ ፓጂዮስ የተሰጡት እነዚህ የተለመዱ ኬኮች የሎሚ ጣዕም እና የቃጠሎ ወይም የአምስት መዓዛ ያላቸውና የበለጸጉ ናቸው. ሶቦሶስ ፓይዮስ (ዲቦስ ፓይዮስ) በዱቄት, በ 3 እንቁላሎች, በስኳር, በሎሚ, በቆሎ እና ግማሽ ፓውንድ ቅቤ ይሠራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጠርሙስ የሊም ዚስቲት
- 1 ግዝዝ ብር (250 ግራም) የሁሉም ዱቄት ዱቄት
- 1/4 ስፕሊን ጨው
- 4 በሳፕ (16 ግራ) ንቁ ደረቅ እርሾ
- 1 ¼ ኩንታል (250 ግራ) ስኳርድ ስኳር
- 1/2 ሊትር (250 ግራም) ቅቤ (ለስላሳ)
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኦዝ (የሳቱ መስታወት) ሬን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በተለምዶ የሶባባዎች በትንሽ ወረቀት "ሻጋታ" የተጋገሩት በተጠቃሚው ብቻ ነው, እነሱም በአጠቃላይ 2 ½ ለ 4 1/2 ኢንች. የሳቦኦን ሻጋታዎችን መጠቀም አስፈላጊ አይደለም. የእራስዎ የወረቀት ሻጋታ ለመሥራት የማይፈልጉ ከሆነ, ልክ እንዳደረግነው በወረቀት ሻንጣ ሻንጣዎች የተገጣጠሙ የሉፕ ፓንቶችን ይቀይሩ. ሻጋታዎችን ስለማድረግ የሚረዱ መመሪያዎችን ወደ ድረ ገፆች የሚወስዱ አገናኞችን ለማግኘት የዚህን የምስክር ወረቀት ታች ይመልከቱ.
የሙቀት መስኪያ እስከ 350F (180C) ዲግሪ.
የሊሙን ቆንጥጦ በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለብቻ ይቀመጡ.
በመጠምጠጣ መካከለኛ የሙቀት ገንዳ ውስጥ, ዱቄት, ጨው እና እርጥበት ዘይት ቅልቅል.
በጥሩ ሁኔታ እስኪቀላቀል ድረስ ከኤሌክትሪክ ሰሃን ጋር በስኳር እና ቅቤ ላይ ይጫኑት.
እንቁላሎቹን በተለያየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቁሙ እና እንቁላል ይጨምሩ እና ለስኳሬ-ቅቤ ቅልቅል ይደቡና ይደበዝቡት.
በኤሌክትሪክ ሰሃን መበታተን በትንሽ ፍጥነት አማካኝነት ቀስ ብሎ ዱቄቱን ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ያክሉት. በፓምፕ ውስጥ ምንም ብስባቶች እንደሌለ እርግጠኛ ይሁኑ. ከላጣው ይልቅ በጣም ወፍራም, የሚጣፍ ፓስታ ወጥነት ያለው መሆን አለበት.
ባክቴሪያዎችን ወይም ሻጋታዎችን ከፓት ጋር ለመሙላት ማቅለጫ ወይም ትልቅ ስሚን ይጠቀሙ.
ተለምዷዊ ወረቀቶች የሶቦኦን ሻጋቶች ከተጠቀሙበት ባክቴሪያውን ከመሙላት በፊት የኩቲክ ወረቀቶችን በጫጭር ቦታ ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ. ባክቱ ቁመቱ በእጥፍ ከፍ ስለሚል እያንዳንዱን ሕንፃ ሙሉ በሙሉ ሙላ.
በጨው ማቆን የሚጠቀሙ ከሆነ ; ከመሙላቱ በፊት የወረቀት ማቀፊያዎች (ማሽኖች) ውስጥ ያስቀምጡ. ባት (ቁመት) በእጥፍ ከፍ ስለሚደርግ ግማሽ ብቻ ሙላው.
ለ 15-20 ደቂቃዎች በቅድሚያ ያሞቁ ምድጃዎችን እና ከመጋገሪያው ላይ ያስቀምጡ.
በመደርደሪያ ላይ ማቀዝቀዝ, ከዚያም ለቁርስ ወይም ለሽርሽር ማገልገል.
የሶቦ ፍሬዎችን እንዴት እንደሚሠሩ
በሳባዎች የራስዎ የወረቀት ሻንጣ ለመሥራት ከፈለጉ በስፔን ውስጥ ያሉ የብሎግ እና የድረ- ገፃችን እቃዎች (ፓርኮች) እና የፓርክ ወረቀትን እንዴት ማቆርጠጥ እና ማጠፍ እንዳለባቸው ደረጃ በደረጃ ይገለጻል. ሻጋታዎችን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም, ሆኖም ግን ትዕግሥትን ይጠይቃል, ምክንያቱም ለቀጣዩ አሰሪዎቻቸው 18 የሚሆኑትን መስራት አስፈላጊ ስለሆነ ነው. እንዲሁም ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን (በስፓኒሽ) ለመመልከት ከዚህ በታች ያሉትን አገናኞች ይከተሉ. ስፔን ቋንቋውን ባይገባዎትም ፎቶግራፎችዎ እና ሻካራዎቹ ሻጋታዎችን ለማዘጋጀት በቂ ናቸው.
- Molde para sibaos pasiegos ከ hogarutil.com. ይህ ድህረ ገፅ በፒዲኤፍ ቅርፀት እና መመሪያ ያላቸው ተከታታይ ፎቶዎች ስላለው በጣም ደስ ይላል.
- ሞልዶ ፓርሳቦ ፓይጌን ከ Universo de Sabores ጦማር.
- ኮሞ ሃከር ሞልደስ ፓራ ፓናጎ ኮሎምቢያ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 192 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 77 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 132 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |