የበሬ እና የአሳማ ቺሊ

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም, አሳማ እና ባቄላ, ከቲማቲም እና ወቅቶች ጋር ጣዕም አለው. ቢራ የዚህ ተወዳጅ የሻሊ ምግብ አሰራር ላይ ተጨማሪ ጥልቀት አለው. የሸክላ ማቆያ ገንዳውን ወይም የሽቦ ጎደሎዎችን ለማጣደፍ ወይንም ዘመናዊ የአሳማ ሥጋን ይጠቀሙ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ፓውንድ ስኳር እርሾ (ወይም ጎስቋላ የሃገር አጥር የጎድን አጥንት, በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ የተሸከመ / መሬት)
• 1 ½ ፓውንድ
• የመሬት ወጭ
• 2 ኩንጣዎች መክሰስ ሽንኩርቶች
• የወይራ ዘይት (ወይም የአትክልት ዘይት) 2 የሾርባ ማንኪያ
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
• 1 (14.5 ኦውንስ) የቲማቲም (በቾሊ ቫይስ ወይም ጃላፔኖ ፔፐር)
• 2 (14.5 ኦውን) ጥራጥሬ ያላቸው ታንኮማዎች
• 1 (6 አውን) የቲማቲም ልኬት ይይዛል
• 2 ½ ኩባያ ቺሊ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ግማሽ
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
• ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
• ከ 1 እስከ 2 ጃላፔን ገመዶች (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
• አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ያገለጠ ቀይ ቀይሚት, ወይም መቅመስ
• 2 (15 oz) ጥጥሮች ጥቁር ጥቁር (ወይም ትንሽ ቀይ ቡና, ወይን ጥራጥብ, የተረሸ እና የተጣራ)
• 1 1/2 ኩባያ
• ቢራ
• 1 ኩባያ ውሃ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ስጋው ቫይረሱ ካላጨመ እና ቀይ ሽንኩርት ቀላ ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሹ ሙቀቱ የወይራ ዘይትን, የበሬውን እና የሽንኩርት ዘይትን ውስጡን አጣጥፎ ያስቀምጡ. አንዳንድ ከመጠን በላይ ስብን አጥፋ. ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም, ቲማቲም ፓቼ, የሱሊን ዱቄት, ካሚን, ጨው, ፔን, ጃላፕኖፔን እና የተቀላቀለው ቀይ ቀለም መጠቀም. ባቄላዎቹን ይጨምሩ እና በቢራ እና በውሃ ውስጥ ይስጩ. ሙቀትን አምጣው ከዚያም ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ.
2. ቀለል ያለ, ለ 1 ሰዓታት ያህል ተደጋግሞ በማንሳት ይነሳል. ለ 1 ሰአት ያህል ያህል ርዝመት ይሸፍኑ እና ይፍቱ.

1. ብቻዎን ወይም በትንሽ የበሰለ የኮርዲ ቂጣ እና የተከተፈ ሰላጣ ያቅርቡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	834
ድምር	23 ግ
የተበላው ድካም	8 ግ
ያልተበላሸ ስብ	10 ግ
ኮሌስትሮል	125 mg
ሶዲየም	657 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	89 ግ
Dietary fiber	25 ግ
ፕሮቲን	67 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)