እነዚህ ጥቃቅን ኬሚካሎች ከጫጩቶቻቸው ጋር ሁለት ተወዳጅ ጥሬያቸውን ያጣምራሉ.
የተከፈለ ብስኩቶችን ከእንቁላል ሰላጣ ጋር ሞላሁ, እና ትንሽ ሳንድዊቾች በጣም አስደናቂ ነበሩ. የቱና ወይም የዶሮ ስጋና በጣም ጥሩ ቢሆን, ወይንም ምግብ ጋር አብሮ አገልግሏቸው.
ጣዕም እና መልክ በጣም ልዩ ናቸው, ግን ማዘጋጀትና መጋገጥ አስገራሚ በሆነ መልኩ ቀላል ነው. ከበዓላት እረፍት ጋር ለመሄድ ይህን ምግብ ይሞሉ ወይም ለዕለት ቤተሰቦች ምሳ ወይም እራት ያዘጋጁላቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለሁለት ½ ኩባያዎች የሚሆን ዱቄት (12 1/2 ኦውንስ)
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 2 ሳንቲም ስኳር, አማራጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ከ 4 እስከ 5 በሶስት ትኩስ ስፖንጅ
- 5 ቅባቂ ቅቤ ቅቤ
- 4 ኦውንስ ቀዝቃዛ አይብስ
- 1 ኩባያ buttermilk
- 1 የቅንጦት ቅቤ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 425 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
በሲሊኮን ማሽላ ወይም በብራዚል ወረቀት ላይ የቢጫ ማቅለጫ መስመር ይለጥፉ.
በትልቅ ድስትድ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ, ስኳር, እና ጨው ያዋህዱ. በጅራቱ በደንብ እንዲዋሃድ ያድርጉት.
ቅቤን እና ክሬሚውን በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው ወደ ደረቅ ድብልቅ ይጨምሩ. ድብሉ ድብልቆሽ እስኪመስል ድረስ ዱቄት ማቀነባበሪያውን እና / ወይም ጣቶቹን ይሥራ. ይህ በምግብ ሂደት ውስጥ ሊከናወን ይችላል, ነገር ግን ድብልቁ ድብልቆሽ የተጋገረበት ምግብ እስኪመስል ድረስ.
በሴሎች ውስጥ ይንከባከቡ እና ቅቤሜልስን ይጨምሩ. ደረቅ ቅመማ ቅመሞች እስኪረቁ ድረስ ቂጣውን በሹካው ላይ ይንገሩን, ከዚያም ድብልቁን ወደ ጥቁር ወለል ላይ ይለውጡት.
አራት ወይም አምስት ጊዜዎችን አጣጥለው, ወይኑ እስኪሰፍሩ ድረስ እና ለስላሳ እና ለስላሳ አሲድ ይሠራሉ. ቂጣውን ወይንም ብስኩቱን ከመጠን በላይ አታስኪው. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ዱቄት ይሥሩ. ቂጣውን ይጣፍሩ ወይም ወደ 3/4 ኢንች የሆነ ጥል ውስጥ ይከርክሙት.
ክብ ቅርጽ ወይም ሳህኖች በብስክሌት ቆርቆሮ ይቁረጡ እና ብስኩቱን (በተዘጋጀ ማሽግ ማቅረቢያ) ላይ ያዘጋጁ.
ቧንቧዎችን ቀስ ብለው ይያዙ እና ብስኩቶችን ቆርጠው መቀጠልዎን ይቀጥሉ.
እያንዳንዱ ብስኩት ከላይ ከተሸፈፈ ቅቤ ጋር መቦረሽ.
ለ 12-16 ደቂቃዎች ምግብ ይቀምጡ, ወይም እስከ ጫፉ እስከ አጫጭር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ.
ከ 12 እስከ 14 መደበኛ መጠን 2 1/2-ኢንች ብስኩቶች, ወይም 20 2 ኢንች ብስኩቶች.
የሙከራ ምክሮች
- ለተለቀቁ ቢስካቶች, ከኩሬ አይብና ቅቤ ጋር እሰር.
- ጥፍሩ ዝቅተኛ ወይም እስከ 1/4 ኢን ኢንች ስፋት ድረስ ስቡን ከደረቁ እቃዎች ጋር ያዋህዱ. ጥቃቅን ቅቤ እና ክሬሚ አይብስ በብስኩቶች ውስጥ የተጣደፉ ኪስ ያፈራሉ.
- በምድጃው ውስጥ ያለውን ሁሉ አላማ አንድ ½ ኩባያ ቅባት እህሉን.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 220 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 27 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 617 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |