የስፔይን ወይን እና ክልሎች

ስፓኒሽ ወይን እና ስፔናውያን, በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ብዙ ተመሳሳይ ነገሮች አሏቸው. ሁለቱም ስለ ሽርሽር, ለምግብ ግንኙነት አመጋገብን, ጥራትን እና ባህልን ማክበር ያሉ ናቸው. ስፓኒሽ ወይን በአንድ ቃል ውስጥ ማጠቃል ካስፈለገዎ, እጆቸዎ, ዋጋዎ , ማናቸውም ከሌላ አዲስ ዓለም ወይንም አሮጌው አለም ውስጥ ከሚገኘው ወይን ጠጅ ምርትዎ በአጠቃላይ ከእርስዎ ስፓንኛ ቫይስ ሙሉ በሙሉ ያገኛሉ. አገር. የስፔይን ወይን ብቻ ዋጋን በፊቱ ማራመድ ብቻ ሳይሆን ጥራት, ልምዶች እና የቴክኖሎጂ ግንባር የፈጠሩ ናቸው.

ስፔን በዓለም አቀፍ ደረጃ በሶስተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች. የአሜሪካ የአስፓሊክስ ወይን ጠጅ ባለፉት አምስት ዓመታት 75 በመቶ ጭማሪ አሳይቷል, እና በቀጣዮቹ አምስት ዓመታት ውስጥ በእንቅርት ላይ ጆሮ ደግፍ ይሆናል.

የሴይን ወይን ጠጅ ክልሎች -

ሪዮጃ ስፓኒሽ ወይን ቦታ: የሪዮጃ ክልል የስፔን ቀይና ወይን "ውብ" ልብ ነው. ሦስትዮሽ (አከባቢዎች) ወይም ሪዮጃን (ሪዮጃቢዎችን) የሚያጠቃልሉ ልዩ ክፍለ ሃገሮች አሉ-ሪዮአላ አልታ እና Rioja Alavesa የሚባሉት ሁለት ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ እና ሪዮጃ ቤጃ በሚባሉት የቢሚር አካባቢዎች.

በአትላንቲክ እና በሜዲትራኒያን መካከል በስትራተፋኖች መካከል የተቆራረጠው , የሪዮ ተወላጅ ከቴምፓኒሎ የወይን ተክሎች ብዙውን ጊዜ ከትራክሊለሎ ጋር ለማጣመር ያገለገለው ጋናቻ , ማዛዬሎ እና ግላኮኖ በማምረት እና በመጠቀማቸው ብቻ ነው. ቪራ በሪዮ ክልል ውስጥ በብዛት የሚጨመረው ነጭ ወይን ነው, ነገር ግን ነጭ ወይን ጠጅ 10 ከመቶ የሚሆነው የሪዮ ጠቅላላ ወይን ማምረት ብቻ ነው.

በካንታብራሪያ እና በደዳዳ ተራ ተራራዎች ላይ አካላዊ ጥበቃ እና የክልሉ ወንዝ ክፍተት በመሙላቱ በአካባቢው የተለያዩ እርጥበትዎችን በመፍጠር እና በአካባቢው የተለያዩ ማይክሮ አየር ማቀነባበሪያዎችን በመፍጠር ይህ ክልል ለሸማች ስኬት የተቋቋመ ነው!

የስፔን የ Rioja የሽያጭ ዓይነቶች "ለተጠቃሚዎች ተስማሚ" ናቸው - ደንበኞች ተወዳጅ የስፔይን ወይን በቀላሉ ለይተው እንዲያውቁ ያስችላቸዋል.

የሪዮያ ዉሃዎች የተሰራዉ በእድሜ የገፉትን ሲጨምሩ እና ለመጠጥ ዝግጁ እስከሚሆኑ ድረስ አይደለም. ይህ በጣም በተደላደለና በጣም በተቀላቀለ ምግቦችን ለመግዛት በጣም ጥሩ ሊጠጣ ይችላል. በ 3 የሪዮሊያ ቀይ ወይን ጠጅዎች ላይ በፓሪስ ወይን ጠርሙስ ላይ የሚገኙት የቪታ ወይን ጠርሙሶች:

1. ሲሪያን - ይህ ለአንድ አመት ውስጥ በኦክ ውስጥ በእድሜ የሸፈነ እና በቀን አንድ ጊዜ የሚያረጀ አዲስ ቀይ ቀይ ወይን ነው. ሲሪያን ዋጋው ጥሩ የስፔን ወይን ነው እናም በአስር ዶላር በ 10 የአሜሪካ ዶላር ይሸጣል. ሲሪያን ከምግብ ጋር ማጣመርን በተመለከተ ከእውነተኛ አጋር ጋር መልካም ስም ያተረፈችው - እንደ ታፓስ ዓይነት የስፓንሽንን ምርቶች ስጥ. ይህ በቀላል አይሰራም, በየቀኑ የሚከበረው ወይን ነው, የማይታወቅ እና መልካም እና ወጥነት ያለው የዓመት እሴት አመታዊ በየዓመቱ ይሰጣል.
2. Reserva - The Reserva በካንሪዛ ትንሽ ውስብስብ እና ዋጋ ያለው ነው. እንደገናም, የስፔን ተወዳጅ የሆነው ቴትራኖሎ ዋናው ቀይ የወይን ተክል ነው እና የቼሪም ጣዕም በመታዘዝ ይታወቃል. ለአንድ መያዣ የሚሆን የእድሜ መግፋት በትንሹ አንድ አመት እና በድሮ ሁለት ወይም ከሁለት ዓመት በላይ መሆን አለበት. የአንድ Reserva የዋጋ ነጥብ ከ $ 15 ዶላር እስከ $ 35 ዶላር ይደርሳል, በእያንዳንዱ ዶላር በታሸገ ትልቅ እሴት. የምግብ አማራጮች የምግብ አማራጮችን በቅንጦት የሚያሟላው በጣም ቀስቃሽ ሁለገብ ወይን ነው. ከተጠበሰ ምግብ, ዓሳ, ስጋ, በግ ጋር ለማጣመር ያስቀምጡት እና ለስሙ (ወይም ለጋሞን በስፔን ውስጥ እንደሚታወቀው) ለማጣመር ያስቡበት.

1. ግራንድ ሪቬራ - የስፔን ሪዮ ሪል ወይን ጠጅ ፍራፍሬዎች በአግባቡ የተሰየመው ግራንድ ሪቬራ ተብሎ ነው. እነዚህ ወይንዎች ለሁለት አመት የእርጅና መጎሳቆል ስለሚያስፈልጋቸው ከእስር ከመፈተታቸው በፊት ሌላ ሶስት ዓመት (አነስተኛ) የቆሳሰያ ጠርሙሶች ሊኖሯቸው ይገባል, ይህም የ 5 ዓመት እድሜ ስለሞለ ነጋዴዎችን ከማረፉ በፊት ሞቅ ያለ ወይን ማግኘት ይችላሉ. ግራውን ሪቬራ በየአመቱ አይደረግም, ነገር ግን እጅግ የላቀውን ደረጃ ይወዳል, ምክንያቱም እጅግ በጣም ልዩ በሆኑ ብልሽቶች ብቻ ነው. ግራንድስ ሪቫራ የሚባለውን ጥራጥሬና አካላዊ ጥንካሬ እንዲሁም ድብደባ ያለ ባርኔጣና ጣፋጭነት ባንዲራ ባንዲራ ባንዲራ ይሞላል.

ዋና ዋና ምርቶች- ሞንቴሎሌ, ላሪዮላ አልታ, ማርኬ ዴ ካሬስ, ባሮን ዴ ሌ, ሙጋ, ካምቦ ቪዮ

አገናኙ: Rioja Wine Region

ራቢራ ደሮሮ ስፓኒሽ ወይን ክልል - ይህ ሌላው የስፔይን ዋና ቀይ ወይን ማምረቻ ክፍል ነው. አካባቢው በማድሪድ ሰሜናዊ ቦታ ላይ የሚገኝ ሲሆን ከሪዝያ በስተ ደቡብ ደግሞ በሰሜናዊ ስፔን መሃል ይታይ ነበር. በአስቸኳይ እና በከፍተኛ ፍጥነት (ሞቃታማ የበጋ አየር እና ክሩቅ ክረምቶች) ምልክት የተደረገባቸው የአየር ጠባይዎች, ወይን ብዙውን ጊዜ በአስቸኳይ የአየር ሁኔታን ለመደበቅ እና ደማቅ የጠርሙስ ወይን ጠጅ ለመያዝ ይከላከላል. በዚህም ምክንያት እነዚህ ቀዮች በተለመደው ጥንካሬ እና ጥንካሬ ተምሳሌት ናቸው - በመጨረሻም የየራሳቸውን ልዩ ቦታና ቦታን, በየዓመቱ ይነግሩታል.

ዋና ዋና ምርቶች-Pesquera, Vega Sicilia እና Condado de Haza (ከፒሴራ ጋር የተገናኙ)

አገናኙን: ሪባንራ ዴ ዴሮ ወይን ክልል

የፔንዴስ ስፓኒሽ ወይን ቦታ - የፔንዴስ ወይን ጠረፍ በሜዲትራንያን የባህር ዳርቻ በባርሴሎና አቅራቢያ ቅርብ ነው. ይህ ልዩ አካባቢ የሚሠሩት ጥቁር ሮቦቶች እንዲሁም ታዋቂ ቀይ ቀለምና ነጭ ዝርያዎች በመባል ይታወቃሉ. እስከ ምስራቅ ወይም ስፔን የሚያበራ ተኳሽ ወይን እስከ Freixenet and Cordoníu የሚሄደው መጠሪያዎች የሚያውቁት ታላቅ መጠሪያዎች ናቸው. ሁለቱም ትላልቅ የኪስ ቦርሳ መጫዎቻዎች በ 10 የአሜሪካ ዶላር ብቅ ይላል. ከስፔን ፓንዴስ ክልል ውስጥ ቀይ እና ነጭ ቪኖችን ለመውሰድ የሚፈልጉ ከሆኑ ቶርስ ለመጀመር ጥሩ ቦታ ነው. ባጀትዎን እንዳይቀንሱ የማያቋርጥ እና በደንብ የተሰራ ወይን ያዘጋጃሉ, ነገር ግን ለስላሳዎች ቀላል ናቸው እና ለትርፍ ጊዜ ማሳለፊያን ይቀጥላሉ.

ዋና ምርቶች -ቶርቼ, ፍሪሴኔት, ኮርዶኔኡ

የሚያያዙት: የፔንዝ ሪቨርስ ክልል

ራይስ ባኣስስ ስፓኒሽ ሪቬል (ሪኢአስ ሻስ-ሻሰ) - ይህ ክልል በስፔን ሰሜን ምዕራብ ጋሊኒ አካባቢ ይገኛል. ሪያስ ቢካልስ በሰፊው የሚታወቀውና ውብ ወደሆኑ እና የሚያነቃቁ ነጭ ወይን ተተርጉሞ ወደ ተለመደው የአልባቢኖ የወይን ዘለላ ምንጭ ነው. እነዚህ ደረቅ እና መካከለኛ-ጥቁር አረንጓዴ ጥይቶች ለአሲድዎቻቸው እና ለትክክለኛዎቹ የፍራፍሬ ፍራፍ ቅመሞች በጣም ተወዳጅ ናቸው. አሜሪካ በአሁኑ ጊዜ የስፔን ሪስስ ባኣስ አልባባኒ ወይን ጠጅ ዋነኛ አስመጪ ነው.

አገናኙ: ሪያስ ቢአላስ ወይን ክልል

ቁልፍ የሙያ አምራቾች- ሉስኮ, ቫልሚነር, ባርጋንስ, ሰኔቫል

የቅድሚያ ስፔን ወይን ቦታ - ይህ የስፔይን ወይን እርባታ ክፍል በሰሜን ምስራቃዊ ስፔን ውስጥ በፔንዴስ አቅራቢያ በተንጣለለው የተንጠለጠሉ ተራሮች ላይ ይገኛል. በዚህ ክልል የሚመረቱ ሸካራቂዎች (በአብዛኛው ከጀነርቻ , ካሪአአን, ቴምፓኒሎ እና ካብኔኔትስ ሳቫንጎ የወይን ተክሎች) ከፍተኛ መጠን ያለው አሮጌ ምርት (በተለይም ከጌራንቻ , ካሪአአን, ትሪታንሊሎ እና ካብኔኔት ጠረን ) ናቸው. እነዚህ ስፖርቶች ከስፔን ውስጥ በጣም ውድ የሆኑ የወይን አልባሳት በመሆናቸው በዓለም አቀፉ የዓይን ወጭ ላይ አዲስ ትኩስ ናቸው.

ቁልፍ ምርቶች: ፓንጋኖው, ክሎስ ማጋዶር

ማገናኛ: Priorato Growing Region

ናቫራ ስፓኒሽ ወይን ቦታ - በሰሜን ምስራቃዊ ስፔን የሚገኝ ሲሆን, በደቡባዊ ፈረንሣይ ጠረፍ አቅራቢያ, ይህ የስፔይን የቪስታን አካባቢ በሮዳዶ እና በቀይ የወይን እርሻዎች ይታወቃል - በመጠሉ የተሞላ, ለምግብ ምቹ እና ለሽያጭ ጥሩ ዋጋ አለው. በተጨማሪም ዝነኛው "የኮርማዎችን ሩጫ" ለማረፊያም ያገለግላል. ጋናቻና እና ቴምፓኒሎ በስፔን ናቫራ በማደግ ሥፍራ የሚመረቱ ተክሎች ናቸው.

ቁልፍ ምርቶች ለመሞከር : - Bodegas Julian Chivite (በናቫራ ውስጥ በጣም ረጅም የወይን መጠጥ መሸጫዎች ተብለው ይታወቃሉ), ላስ ካምፓስ

የሚያያዙት: - የቫርረይ ወይን ክልል

ጃሬር ስፓኒሽ ወይን ቦታ - በጄሬዝ ሶስት የፀሐይ ከተሞች በፖርቶር ሳንታ ማሪያ እና ሳሉካር ዴ ባራርማዴ የስፔን የሸሪ የወይን መጥመ-ቁርስን ያጠቃልላል. "Sherry Triangle" ተብሎም ይባል ነበር. አፈሩ ደካማ ነው, በሃ ድንጋይ የተሠራ ነው. የፓርሞኖና ፔድሮ ዚንሚኔዝ (PX አጭር) ወይን የዓለማችን ምርጥ ሽሪስቶች ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውሉ ትክክለኛ ሁኔታዎች.

በደቡባዊ ስዊስቪን ደቡባዊ ስፔን የአንስታሊስ ክልል በደንብ የታወቀች ይህ በብዙዎች ዘንድ ታዋቂ ለሆኑ ታዋቂ አምራቾች የመስሪያ ማዕከል ነው; እነርሱም ኦስቦርን, ኤሚሊዮ ሉስታው, ጎንዛሌዝ ባይስ, ሃድሎጎ ናቸው.

ማገናኛ: ሸሪ ቫምስ