በሰርቢያዊ ቅጦች ውስጥ ብዙዎቹ ከቲማቲም እና ከነጭ ሽንኩርት እና, አንዳንድ ጊዜ, ካሮቶች, ሽንቶች, ፓሲንፕስ, እና አረንጓዴ ጸጉራዎች ጋር ይደባለቃሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ጥቁር ቡና, በ 2 ኢንች ርዝመት የተቆራረጠ እና የተቆራረጠ
- 2 ትልቅ የተቆረጠ ሽንኩርት
- 1/2 ኩባያ ዘይት
- 3 በጥሩ የተከተለ
- ነጭ ሽንኩርት
- 3 የጎድን አጥንት ኮምጣጣ
- 3 የተሸፈኑና በቆሮ የተሰሩ ካሮቶች (ከተፈለገ)
- 1 የተቆራረጠ እና የተከተለ ወትሮ ጫማ (አማራጭ)
- 1 የተሸፈነና የተከተፈ ፓሪፕዝ (አማራጭ)
- 2 የተከተለ አረንጓዴ ጸጉር (አማራጭ)
- 1 (28-ኦውን) የቲማቲም ዱቄት የተቀመሙ ወይም ያልተለቀቁ ናቸው
- 4 የጠረጴዛዎች ድመቶች
- 1 ኩንታል የደረቁ ደረቅ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጠርሙስ ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስከ ዘይት አየር ድረስ እስኪወጣ ድረስ. ከቀዘቀዘ በኋላ ለስላሳ, ካሮስ, ቀይ ሽንኩርት እና ፉንቄ ጨምር.
- ተጨማሪ ቅመሞችን ይጨምሩ, ቅጠልን ያወጡት, ዝቅተኛ ሙቀት ያመጣሉ እና 45 ደቂቃዎችን ይቀላቅሉ ወይም ምግቦች እስኪሰሩ ድረስ አስፈላጊውን ውሃ ይጨምሩ. በጨውና ፔፐር ለመምረት ወቅታዊ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 286 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 331 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 56 ግ |
| Dietary fiber | 17 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |