የታይ የታተመ ዶሮ ቡሊርስ

የዶሮ ፒፕቲዎችን ማዘጋጀት ከሚያስከትላቸው ችግሮች መካከል አንዱ እስኪሰሩ ድረስ ማድረቃቸው ነው. ይህ ፓቲስ አንዳንድ ዕፅዋትንና አኩሪ አተር ለተጨማሪ እርጥበት ይጨምረዋል, ነገር ግን እውነተኛው ሚስጥር እግራቸውን በጥንቃቄ መያዝ እና በትንሽ እሳት ላይ ማቃለል ነው. ስጋ ቡርተር ከምታደርጉት ፍጥነት በመቀነስ, ጣራዎቹ በአንድ ላይ ተጣብቀው እንዲቆዩ እና እንዳይደርቅ ያግዛቸዋል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ፓውንድ / 900 ጋ የለውዝ ዶሮ (ወይም ቱርክ)
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሊ. የሴሊንሮ ቅጠሎች (በግምት የተከተፉ)
• 3 የሾርባ ማንኪያ / 45 ሚ.ሊ. የታይላሽ የሽመታ ፓት (ምርጫዎ)
• 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
• 1 ሎሚ (ጭማቂ)
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
• 1 ኩንታል / 15 ማትሌ አኩሪ አተር
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊጨመር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
• አማራጭ: - 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ. እርጥብ ብሌን

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የእርሻዎን እርጥበት የሌላ እርቃስን ስጋ ይዝጉ. ሁሉንም እቃዎች በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣምሩ እና ወደ 5-6, 1/2 ኢንች ጥፍጣጣ ጥጠቶች ይቁጠሩ . በድስት ማቅለጫ ጣፋጭ ምግብ እና በማብሰያ ጊዜ መቆንጠጥ ለመከላከል በማጣበጫዎች ላይ በፕላስተር ጣውላዎች ላይ ያስቀምጡ.

ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ. ፒቲዎችን ወደ ሽንኩርት ይሂዱ እና ለእያንዳንዱ ጎን ለ 7-9 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ወይም የውስጥ የአየር ጣሪያዎች የሙቀት መጠን እስከ 165 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ እስኪደርቁ ድረስ ይቅቡት. አንዴ ከተቀባ በኋላ ሙቀትን ያስወግዱ እና በቡስትሮንግ ብስክሌቶች ላይ በመረጡት ህንጻዎች ላይ ያገለግላሉ.