አንድ የብርቱካን ዝቃጭ ይህን እርጥብና ጣፋጭ ፍራፍሬ ብርትኳናማ ብስኩት ልዩ ልዩ ያደርገዋል. የምትፈልጊውን ያህል ቆሻሻው እንዲደርሽ አድርጊው, ከዚያም በጨርቅ ላይ በዝናብ ይዛመቺው. የበረዶ አረንጓዴ ቀለም ያለው ፈገግታ ብርቱካንማ ጣዕም ብስለት ያመጣል.
በንፁህ ክራቤሪያዎች የተሰራ በመሆኑ ወቅታዊ ነው. በመውደቅ ወቅት አስቀጣይ የክራንባሪያዎች ሲገኙ አንዳንዶቹን በዓመቱ ውስጥ ሊያጠጧት ይችላሉ.
ይህንን ያረጀ አሮጌ ክራንቤሪ ዳቦ ያለቀለብ መስራት. ማቀዝቀዝ, ማቅለጥ እና ማገልገል, ወይም ከማገልገልዎ በፊት በድልድል ስቧን አቧራ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2-ቢት የቅብ ፋብል, 9 ኦውንስ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 1/2 ኩስን አረፋ የተቀቡ ፒካኖችን
- 2 ኩባያ የተከተፉ ክራንቤሪዎች
- 3/4 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ (ከ 3 ብር ካነሶች)
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ የብርቱካን ዚፕ (ከ 3 ብርጌጦች)
- 4 ቅባቶች የተቀባ ቅቤ
- 1 እንቁላል, ድብደባ
- ለስኬታማነት
- 1 እስከ 1 ½ ኩንታል ዱቄት ስኳር ወይም ከዚያ በላይ, እንደተፈለገ
- ከ1 እስከ 3 ኩባያ የብርቱካን ጭማቂ (ከተጠበቀው ብርቱካን ጭማቂ)
- 1 የቅንጦት ቅቤ ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካናማ አረንጓዴ (ከተጠበቀው ብርቱካን ዛስት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
- ከ 9 በ 5-ኢንች የዶላ ማንኪያ ዱቄት ይቅቡት እና ያርቁ.
- በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህኑ በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ, ጨው እና ስኳር ያጠጣዋል. በሾላና በተቆረጠ ክራንቤሪዎች ውስጥ ይንቁ. በእንጨት ማንኪያ በመጠቀም ቅልቅል እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል.
- በትንሽ ሳህኒ 3 ኩባያ የሶስት ጎመን ውሃ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጎማ የብርቱካን ዚፕ ድብልቅ; ወደ ውጭ አዙሩ.
- የተቀረው ብርቱካን ካስቲት, ብርቱካን ጭማቂ, እና የተቀላቀለ ቅቤ 4 የሾርባ ቦጣዎች ያጣምሩ. በእንቁላል ውስጥ እንቁላል. በደረቁ እቃዎች ላይ በማፍሰስ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀየሩ ድረስ ይዋኙ. ከመጠን በላይ አታሻሽሉ.
- ባትውን ወደ የተዘጋጁ የዳቦ መጋገሪያዎች ውስጥ ይሙሉት.
- ከ 55 እስከ 65 ደቂቃዎች ባለው የቅዝቃዜ ምድጃ ላይ ይቂቱ ወይም በእንጨት ውስጥ የተመረጡ የእንጨት ምግቦች እስኪወጡ ድረስ ይቅሉት.
- በመደርደሪያ ላይ በፎካው ላይ ቀዝቃዛ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የበረዶውን ቆርቆሮ ያድርጉት. ከተጠበቀው የብርቱካን ጭማቂ 1 ኩንታል ጋር, 1 ኩባያ የቅዝቃዜ ቅቤ, የተቀመጠ ብርቱካን ዚፕ, እና 1/4 ሳንቲም የቫኒላ. ጥሩ የሽርሽር ወይም የጨዋሚነት አቀማመጥ ለመያዝ ተጨማሪ የብርቱካን ጭማቂ ወይም ተጨማሪ የሸንቃሾችን ስኳር ይጨምሩ.
የሙከራ ምክሮች
- ቡኒንግድ ዱቄት እና ማቅለጫ ሶዳ ቧንቧ በሚዘግቡበት ጊዜ ጋዝ ማምረት ስለሚጀምሩ ዱቄቱን በቆሻሻ ቅመማ ቅመሞች ከማዋሃድ በፊት ዱቄት እና ሌሎች ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሏቸው. እና እርጥበቱን በዝናብ ከማዋሃድ በፊት ምድጃው ቀድመው ተዘጋጅተዋል.
እርስዎም ይችላሉ
ቀላል የ Cranberry ሶኖዎች በብርቱካን ዚስታ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 295 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 30 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 422 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 48 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |