ይህ የሰርቢያ ምግብ ቅዝቃዜ ወይም ክሬም ፒታ በየአመቱ ከትራፍፈስ ብስኩት ጋር ይሠራል, ነገር ግን በሱቁ የተገዛ ዓይነቱን ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት ያለው ነው. ዘዴው በጣም ብስክልና እንዳይፈጠር ለመከላከል ነው (ከዚህ በታች ይመልከቱ). ለባሕል ተቆርቋሪ ከሆንክ, ከተቀባ ጣፋጭ ምግብ መሙላቱ ውሰዱ.
Pita የሰርቢያ ቃል ፍችው "ዱቄት ሊጥ ዱቄት" ማለት ሲሆን በመካከለኛው ምስራቅ ስስ ዳቦዎች ላይ ምንም የሚያገናኘው ነገር የለም. ክሬም ማለት "ክሬም" ማለት ነው. ይህ ጥንድ በሁለት ወይም በሶስት እርከኖች ሊሠራ ይችላል.
የተረፈውን እንቁላል ነጭዎችን ቀዝቅዘው እና ለተቀረው እንቁላል የቀለብ ዱቄት ወይም ሳፕፒታ ያስቀምጡ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሉሆች ፓፍ ዱክ (አንድ ፓውንድ የቀዘቀዘ እሽግ, ቀዝቅዞ)
- 6 ትላልቅ የእንቁላል አጫዎች
- 6 ስኒዎች ስኳር
- 2 ትኩስ ዱቄት
- 1 ½ ኩባያ ወተት
- 2 ጥቅሎች ያልተጠበቁ ጄልቲን
- 2 ኩባያ የቪናላ ስኳር
- 1 ብር ሩዝ ክሬም (ከቫኒየሌ ስኳር ጋር መታጠቅ)
- ቅባት: ዱቄት ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ. የሰንሰሩን መስመሮች ለመቀላቀል እያንዳንዱን ብስኩት ፓስታ በትንሹ አስወጡ. መንገዱን ሙሉ በሙሉ ሳያካትት እያንዳንዱን የፓተራ ወረቀት በ 9 ክፍሎች ይለካሉ. በእያንዳንዱ ድራግ ወረቀት እና በሁለት ማቀዝቀዣ መደርደሪያዎች መካከል በእያንዳንዱ የጋዝ ዱቄት ሳንድዊች. ይህ ማባዛውን ጠፍጣፋ ያደርገዋል ነገር ግን አሁንም ተኳሽ ያደርገዋል. ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ይፍጠሩ, የላይ ክራፍ እና የብራና ወረቀት የላይኛው ወረቀት ያስወግዱ. አውራሪን ተካ ያድርጉ እና እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ እስከ ወርቃማ እና ጥይት እስከሚመስሉ ድረስ ይንገሯቸው. ሙሉ በሙሉ ሙቅ.
- የእንቁላል ስኳር እና ስኳር እስከ ወፍራም እና የሎምማ ቀለም እስከሚሸፍኑ ድረስ ይዝጉ. ፈጣን ዱቄት እና ወተት በደንብ በማደባለቅ ይጨምሩ. ወደ አንድ የጋዝ ቦርሳው ጫፍ ያስተላልፉ. እስኪ ሻጋታ ለጥቂት እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ. ከሙቀት ያስወግዱ. የጂል ላቲን ሙሉ በሙሉ በ 1/2 ብር ቅዝቃዜ ውሃ ይቅፈሉት. ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሞቃት ኩርሽር ውስጥ ይግቡ.
- በረዶ በሚታወቀው የበረዶ መታጠቢያ ውስጥ አልፎ አልፎ አስቂኝ. ለምግብ ምክንያቱ, አስቀያሚው (በከፍተኛ የአየር ሙቀት ወይም ያልተለቀቀ የጂልቲን ምግብ በማብሰል) በማጣራት ጉድለት ይይዛቸዋል.
- አስቀያሚው ቀዝቃዛና በጣም ወፍራም ግን ገና አልተዘጋጀም, በጣፋጭ የሾለ ክሬም ይታጠቡ. ከ 1 በሊታ የተጋገረ የዝንብ ጥፍጥፍ እና በደረቅ ወረቀት ላይ ከላይ ጋር. አገልግሎት ከመሰጠት ቢያንስ 1 ሰዓት በፊት ማቀዝቀዣ. ለቀላቀለ ቅዝቃዜ እርጥበት የተሞላ ቢላዋ ይጠቀሙ. ወደ አራት ማዕዘን ቦታዎች ይቁረጡ. በፍራፍሬዎች ከስኳር ጋር አቧራ ይባላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 543 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 134 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 359 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |