ስኬታማ ለሆነ ጥልቅ ማብሰያ ትክክለኛውን መሳሪያ እና ዘይት ይምረጡ
ለአብዛኞቹ የጉልበት ሥራዎች እንደሚደረገው ሁሉ, ጥልቀት ባለው የእንስሳት ማቀነባበሪያ መሳሪያ ብዙ የተለያዩ መሳሪያዎች ማከናወን ይቻላል. ጥራትን ጥቁር ቀለም መግዛት ትችላላችሁ, ግን ያ አስፈላጊ አይደለም. እውነቱን ለመናገር አዲስ ከሆንክ ቀለል ብሎ መጀመር ጥሩ ሊሆን ይችላል.
የሚያስፈልግዎ ጥቂት የመሳሪያ መሣሪያዎች አሉ, ነገር ግን እድሜዎ ወደ ማእድ ቤትዎ ውስጥ እንዳሉዎት ነው. ቀደም ሲል ያላገኘዎት ነገር በጣም ዋጋማ ወይም ለመረዳት አስቸጋሪ መሆን የለበትም.
ለበርካታ ማብሰያ መሣሪያዎች
ተወዳጅ የዱር ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.
ከባድ, ጥልቀት
ከአራት እስከ ስድስት ዎቹ ሰከንድ ያለው ከባድ, ጥልቀት ያለው ማሰሮ ይፈልጉ. ለምሳሌ, ባለ 5.5-ሊት ክሬም የተገጠመ የብረት ጣሪያ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል. የብረት ቀለም አስፈላጊ አይደለም, ሙቀቱ በደንብ ያቆጥራል, ይህም ጥልቀት ሲቀባ ከፍተኛ ይሆናል. የውስጥ ኤንቬየር ውስጡን እየጨመዱ ያዩትን ለመመልከት ቀላል ያደርገዋል, ስለዚህ ምግብዎን ለመግደል እምብዛም አይፈቅዱም, ነገር ግን ጥንቃቄ ካደረጉ የማይለበስ ብረት ብቅ ይሠራል.
ትልቁ ማጠንከሪያ, የበለጠ ዘይት ያስፈልገዎታል, ነገር ግን ማነቃቂያው የበለጠ ዘይት, ሙቀቱ የተረጋጋና የበለጠ በፍጥነት የሚያድግ መሆኑ ነው. ያም ሆነ ይህ, ማሰሮው ከሦስት ኢንች ዘይት (ቢያንስ ቢያንስ 3 ኩንታል ነዳጅ) ጋር በማቆየት በኋሊ በኋሊ በምዴሩ አናት እና በሊይኛው ጫፍ መካከሌ ያሇውን ላልች ሶስት ኢንች ያህሌ ሉያዘው ይገባሌ.
ቴርሞሜትር
ከ 350 እስከ 400 ዲግሪ በትክክል በትክክል መመዝገብ የሚችል ቴርሞሜትር ይጠቀሙ. እርግጥ ነው, አብዛኛውን ጊዜ ሙቅዎ እንዲሞቅ አይፈቀድልዎትም, ግን ይህ የሚሠራው ክልል ነው.
ጥልቀት ያላቸው የሃርሞሜትር መለኪያዎች አብዛኛውን ጊዜ እምብዛም አያገኙም. ሆኖም ግን የቴርሞሜትር መለኪያ እንዲሁ ይሰራል.
ስላይድ ወይም ስካይመር
አንድ ትንሽ "ሸረሪት" ወይም ስሚዝም የተሰሩ ምግቦችን ለማስወገድ ጠቃሚ ነው. ሸረሪት በእንጨት እጀታ እና በሸክላ ቅርጫት ቅርጫት ውስጥ የቀበሮ መሣሪያ ነው. እነሱ በተለያየ መጠን ይመጣሉ. መደበኛ መጠን ሸረሪዎች ለብዙ እቃዎች በጣም ትልቅ ሊሆኑ ስለሚችሉ, ከመግዛትዎ በፊት ልኬቶችን ይፈትሹ.
ሌላው አማራጭ አረፋ እንዲደርቅ ተደርጎ የተሠራ ሲሆን ሸምጋዩ ከሸረሪት ጋር ሲነፃፀር የተሠራ ነው. የሸረሪት ሽክርክሪት ብዙውን ዘይት ይከተላል, ይህም ምግብዎን ለማጠጣት ቀላል ያደርገዋል. ሸረሪዎ በርስዎ ማሰሮ ውስጥ እስከሚቆይ ድረስ ትንሽ የተሻለ ምርጫ ነው.
ማቅለጫ ማያ ገጽ
ምንም እንኳን አላስፈላጊ ቢሆንም, ማበላለጫ ማያ ገጹን ወደ ዝቅተኛነት ለማቆየት ይረዳል. አንዳንድ አዳዲስ ሞዴሎች ደግሞ የበሰለ ቅጠሎችን ለመቀነስ ታስበው የተሰሩ ማጣሪያዎችን ይዘዋል.
የሬክ እና የሳር ፓን
አንድ የሸክላ ማጠራቀሚያ ላይ የተቀመጠው መጋገር የቅሪስቱን ምግብ ለማጠጣት ያገለግላል. ለቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች የተጣበቁ ጠርሙሶችን ወይም ፓንች መጠቀም ቢችሉም, ተገቢ ባልሆነ መንገድ ጥቅም ላይ ካልዋሉ ድሮ ወይም የተጨፈጨቀ ምግብ ሊያስከትሉ ይችላሉ. በተጨማሪ, ሁለተኛውን እቃ ስትጨርሱ የተጠበሰውን የምግብ አይነቶችን ለመጠበቅ መቻል ከፈለጉ በእውነት ማቆሚያ እና ማንጠልጠል ይፈልጋሉ. ስብስቦችን ማግኘት ወይም በተናጠል ማግኘት ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ ወጥ መጋገሪያዎች ለመደባለቁ ምርቶች እንደ ቀዝቃዛ መሸጫ መደብሮች ይሸጣሉ.
ኤሌትሪክ ፍራፍሬን በመጠቀም ጥልቀት መሙላት
ብዙ ጠቀም ያለ ጉድጓድ የምታደርጉ ከሆነ, ለግል የተዘጋጁ ዶሮዎችን ማሰብ ይፈልጉ ይሆናል. የኤሌክትሪክ ቀዳዳ በረዶዎች በብዙ መጠኖችና የዋጋ ወሰኖች ይገኛሉ. ሁሉም ጥልቅ የሆነ የፍራፍሬ ድብደባን በመቀነስ ረገድ ልዩ ጠቀሜታ አላቸው. የተዘጉ መገልገያዎች ሙሉ ለሙሉ ሽፋንን ለማምለጥ እና ለማለስለስ የሚረዱ ማጣሪያዎች ያላቸው ብዙ አፓርተሮች አላቸው (ነገር ግን ሙሉ በሙሉ አያስወግዱ).
ጥቂት ቀማጆች ዘይት እንደገና ጥቅም ላይ የመዋሉ ችሎታ አላቸው, ይህም በጣም ጠቃሚ አገልግሎት ነው.
ለአንዳች እንሽከረከሩ ዝቅ ማለት የሙቀት ቁጥጥር ነው. በጣም ጥልቀት ላላቸው ፍራፍሬዎች የላይኛው ገደብ 375F ነው. በእውነቱ ግን በእንደዚህ ዓይነቶቹ ክፍሎች ውስጥ ያለው ትክክለኛ ሙቀት ከ 10 ወይም 15 ዲግሪዎች ሊለያይ ይችላል. ግምገማዎችን በሚያነቡበት ጊዜ ያንን ያስታውሱ. በጥቂት ምርምር, የትኛዎቹን አሃዶች ሙቀትን መቆጣጠር እንደሚቻል ማወቅ አለብዎት. ሌላው ሊታሰብበት የሚገባው ጉዳይ መጠኑ ነው. አንድ ትንሽ መለኪያ (1-2 ሊትር ዘይት) ያነሰ ቦታ ይወስዳል ነገር ግን ለሁለት ምግብ ማብሰል ቢፈልጉም, ብዙ ቅሪተኞችን ማቀላቀፍ ይችላል.
ጥራትን ለማብሰል ዘይት
በጣም ሰፊ በሆነ ዘይቶች ሊለብሱ ይችላሉ. ዋናው ጉዳይዎ የሲጋራ ነጥብ ተብሎ የሚጠራ ነው, እሱም (የሚገርመው አይደለም) የነዳጅ ቅዝቃዜ ሲጋራ ማጨስ ነው.
ያ እንዲሆን አልፈልግም. ጭስ ሊያስከትል የሚችል ብቻ ሣይሆን ግን የጭስ ማውጫው ውስጥ ማሞቅ, በነዳጅ ዘይት ውስጥ በነጻ ነቀርሳ (ፍራክሽኖች) ነፃ መውጣቱን የሚያሳዩ አንዳንድ መረጃዎች አሉ.
ጥልቅ በሆነ የበሬ ማጠራቀሚያ ላይ ለመቆየት, 400F ወይም ከዚያ በላይ የጢስ ጭስ ያለበት ዘይት ይጠቀሙ. እንደ እድል ሆኖ, ያ መስፈርቱን የሚያሟሉ ጥቂት ዘይቶች አሉ. (እዚህ ላይ ለአብዛኞቹ የምግብ ዓይነቶች እና ዘይቶች የጭስቱን ነጥቦች የሚገልጽ ገበያ ይኸውና.
የተጣራ የኦቾሎኒ ዘይት ለጉልበታ, እንደ ፍራፍሬ እና የአበባ ዱቄት እንዲሁም እንደ ካኖላ ዘይቶች ተወዳጅነት ያለው ተወዳጅ ምርጫ ነው.
ከማንኛውም ምንጭ ያልተለቀቁ ዘይቶች ለበረራ እንሰሳ አይበሉም. በቀላሉ የጭስ ማውጫ ቦታ አላቸው, እና እነዚህ ዘይቶች በጣም ውድ ስለሚሆኑ, ለማንኛውም ተግባራዊ አይሆኑም. ብዙ ዘይቶች በተመረጡ እና ያልተለመዱ ስሪቶች እንደሚሸጡ ይገንዘቡ. ለትልልቅ ፍራፍሬ ዘይት የሚገዙ ከሆኑ የተጣራውን አይነት መግዛትን ያረጋግጡ.