የፔንክ ኬክ ጣዕምን የሚወዱ ከሆነ, ይሄንን በርግጥ ይወዱታል! የተጣራ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ቡናማ ስኳር ፈሳሽ ጥልቀት ያለው ጣዕም ይዘው ይመጣሉ. ለጤና የበለፀገ ጣዕም ለሞሉ ወይም ለሙሉ ጥቁር የበቆሎ ጣፋጭ ማተሙን መተካት ይችላሉ. የዚህ ፈሳሽ ጣዕም በአብዛኛው በፔካኒዎች ላይ የሚመረኮዝ ስለሆነ በጣም ተወዳጅ ስለሆነ በጣም ከፍተኛ የሆነ ጣዕም ይሰጠዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4.5 ኩባያ የ pecan ሙረቶች
- 1.5 ኩንታል ስኳር
- 1.5 ኩንቶች ጥቁር ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 1 ስኒ ክሬም
- 3 ኩባያ ጥቁር የበቆሎ ሽሮ
- 1 ዱቄት / 4 ወፈር ቅቤ
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ማፍሰሻ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳት ምድጃዎን ወደ 350F ይክጡት, እና የቢራሌ ማቅለጫ ወረቀቱን በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባት ያድርጉ. ፒካኖቹን በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸውና ለ 10 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ውስጥ አሽከሉት. ፒካኖዎቹ እስኪጠሉ ድረስ ጥቁር ቡናማና መዓዛ እስኪሆን ድረስ. በፓክቱ መጨረሻ ላይ እንጉዳዮቹን እንዳያቃጥሉ ይከታተሉ. እርሳቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ፒካኖዎቹ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ. አንዴ ቀዝቃዛ ከሆነ, ለጀርባዎች ጣፋጭ መቁረጥ እና ወደ ሌላ ቦታ መተው.
- በአልሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባት 9x9 ስፖንጅ ያዘጋጁ እና ያልተለመዱ ማብሰያዎችን በመርጨት ቀበቶውን በመርጨት.
- በትላልቅ የተጣራ ጉዴጓዴ ውስጥ, ቡናማና ጥራጥሬዎችን (ስኳር), ክሬም እና ጥቁር ጣዕም (ማከዴ) በመጠኑ ማሞቂያ ሊይ ያዋህዱ. ስኳር እስኪፈስ ድረስ ጥንካሬን ይቀንሱ, ከረሜላ ቴርሞሜትር ያስገባሉ, እና አልፎ አልፎ ወደ አወላል ምሳጥን ያመጣሉ.
- በቃህሩ ቴርሞሜትር ላይ 238F እስከሚደርስ ድረስ ድብልቁን እንዲቀላቀሉ ይፍቀዱ. አንዴ በ 238 ፍ, ሙቀቱን ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በቅቤ, በካርል, እና በቫኖሊ ምርኮዎች, እና የተከተፉ ቆርቆሮዎችን ያሸጉ.
- በእንጨት ማንኪያ ከእርሻ ጋር በብርቱነት ማነሳሳት ጀምር. ይህ ፈንገሱን "መምታት" ይባላል, እና ስኳሩ በአግባቡ መበጥበጥ እና የ ፊድሽን የፊርማ ቅልቅል ለማምረት ይረዳል. እስኩቴሩ ፀሐይ እስክታጠፋና ቅርጽ እስከሚወስድበት ጊዜ ድረስ ይንሸራተቱ. ይህ የሚቀላቀለው በአከባቢው ግርጌ ላይ ኳስ ሲፈጠር ነው. ድብደባ ሂደቱ ከ10-15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
- አንዴ ውስጡ ቅርፅ ካላቸው በኋላ በተዘጋጀው ማንኪያ ላይ ያፈስሱና ከዚያ በላይ ሽፋን ላይ ይንጠቁጥ. ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ለማዋቀር ፈንጅ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.
- አንዴ ከተዘጋጀ, ወረቀቱን እንደ መያዣዎች በመጠቀም በመጠቀም ከድፉ ላይ ያለውን ፈንጅ ያስወግዱ. ለማቃለል በ 1-ኢንች አነስተኛ ቁራጭ ላይ ለማሟላት. ፒካን ፒ አምፕድ በቤት ውስጥ የሙቀት መጠን ውስጥ በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ በ Airtight ኮንቴነር ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 478 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 32 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 15 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 47 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |