ዋና ዋና የጎን መመገቢያ መሣሪያን ለማዘጋጀት ጣፋጭ እና ምቹ መንገድ, የማቀጣጠል ምድጃዎን በመጠቀም ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በሚመገብበት ጊዜ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው የሚያምር ቅጠላ ቅጠልን ይጠይቃል. ይህ ምግብ ለክፍያዎች እና ለየት እድሎች ፍጹም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 4-5 ፓውንድ አጥንት-በጅብ ጥፍጣ
- 1/3 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- የባህር ጨው 1 ኩንታል
- 1/2 የባዶ የኦሮጋኖ እርሻ
- 2 የሻይ ማንኪያ ክሬም ያረጀ
- 2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ፖም ፖታ ኮምጣጤ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ
- 1 የሻይ ማንጠብ ጫት ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኩይድ ዱቄት
- 1 የፍሳሽ ፓን (አንድ የማይውል የአሉሚኒየም ፓምብ በሚገባ ይሠራል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነባር የጎድን አጥንት ወደ ትልቅ ትረባ ቦርድ ይለውጡ. ለስላሳ ቅመማ ቅመሞችን ያዋህዱ እና በመላው ተጠማቂ ይቅረቡ. በደንብ የተሸፈነ መሆኑን ያረጋግጡ.
- በሽቦ ማኑዋሉ ውስጥ ያሉትን መመሪያዎች ተከትሎ ለሽፈቱ ምግብ ማብሰያ ያዘጋጁ. የሽባው የሽቦ አጥንት ወደ ታች ይጥሉት. አንድ የጎማ የጎማ መጥበሻ እዛው እየተጠቀመበት ከሆነ. ከተቆራረጡ ጥራገሚያውን ከፍ ያድርጉት እና ግምታዊውን ማዕከሉን ለማግኘት ያሽከረክሩ.
- መሃል ላይ ያለውን ረጅም ቀጭን የፊት ቢላ ማቋረጥ. የማሽኮርሸገቱን ስኪል በማሳው ጉድጓድ ውስጥ በመሮጥ እና በማቀፊያ ቧንቧዎችን አጣጥፎ ማስቀመጥ. በጋ መጋለጥ እና ወደ መሃል ማስተካከል. ሹካዎችን እጠቁ.
- ከሽሬው እና ከመጠን በላይ ሙቀትን ወደ ከፍተኛ ሙቀት. አንድ የአሉሚኒየም መንፋት ፓኖ መጥባቱ በሚቀመጥበት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ከተፈቀዱ ጭማቂዎች ጋር መወዛወዝ ካሰቡ በበረዶው ላይ አንድ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ.
- ሙቀትን የማይቋቋም ጓን በመጠቀም, ወደ ተመሳቹነት ተመግቡት. ጥሬውን ለ 20 ደቂቃዎች ወደላይ ይልፉ , ከዚያም ሙቀቱን ወደ መካከለኛው ዝቅተኛ ይቀንሱ. ውስጣዊው ሙቀት 120 ፈቶ እስከሚደርስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ከግራ መጋገሪያ እና የማሽከረክር ዘንግ, ከአሉሚኒየም ፊውል ሽፋን እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች እንዲያርፉ ይፍቀዱ. ጠርዙን በሳጥን ላይ ያድርጉት. ያገለግላል.
ጠቅላላ የማብሰያው ጊዜ በብርቱነት የሚወሰን ሆኖ ከ 3 እስከ 4 ሰዓታት ባለው ጊዜ ውስጥ መሆን አለበት. የውስጥ ሙቀቱን መቆጣጠር ግን አስፈላጊ ነው. የከርሰ ምድር ሞተሩን ለማቆም የሙቀት መጠኑን መሞከር እና በሾርባው መሃከል መካከል ባለው ቦታ ላይ ምልክት ማድረጉን ያረጋግጡ, ነገር ግን በጣም ሞቃት ካለው የማሸጊያ ክፍል ርቀቱ ርቀት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1255 |
| ድምር | 90 ግ |
| የተበላው ድካም | 33 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 41 ግ |
| ኮሌስትሮል | 338 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,398 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 97 ግ |