ለስኒ ምግብ እና ባህል ፍላጎት እንዳለው ለሚያምኑ ሰዎች ሁሉ በቴካን ምን ያህል መለየት እንደሚገባው ማወቅ, ነገር ግን እንደ የተጠበሰ ሩዝ ሻይ የመሰሉትን ታዋቂ የኮሪያ ሻይቶች ለመምሰል በመማር አንድ እርምጃ መውሰድ ይችላሉ. ባህላዊ ባህላዊ መጠጦችን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ማወቃቸው የተለመዱ የኮሪያ ምግቦች ለማድረግ ከተሞከሩ በጣም የሚያስደንቁ ናቸው.
ይህ የሩዝ ጣዕም, ሶዩንግንግ በመባልም ይታወቃል. እነዚህን ለመከተል ቀላል የሆኑ መመሪያዎችን እንደ መመሪያ አድርገው መጠቀም አይችሉም. ሻይ ለማድረግ ከመጀመርዎ በፊት ምን ሱዲን ምን እንደሆነ ማወቅ አለብዎ. በአጭር አነጋገር, ታዋቂ የሆነ የኮሪያ እህል "ሻይ" ማለት ነው , ይህ ማለት ሱዲንግዩ ሞቃታማ በሆነ የሩዝ ሩዝ የተሸፈነ ነው. እሽክርክራና የመጥያ ጣዕም አለው, ስለዚህ እንደማያስደስትዎ ከሆነ, ይልቁንስ ሌላ የኮሪያ-ቅስት ይጀምሩ.
የተመጣጠነ ጣዕም ቢደሰት ለሱ ዪንግ በበዓሉ ላይ አንድ የዱር ጫማ በፈለክበት ጊዜ አንድ ትልቅ ኩባያ እንድታበስል ያስታውሰህ. ጥቂት ሻይ ለመሥራት የምትፈልጉ ከሆነ, በሩቅ ወይንም ነዳጅ ማቅለጫ ላይ ጥቂት ሩዝ መመገብ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ ሩዝ (ሙቀት, ሙቅ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ይህን የንጥል ዱቄት ሻይ ለማዘጋጀት ምድጃዎ ውስጥ የሚቀባውን ሙቀት አስቀድመው ይሞቁ.
- ሩዝ ውስጥ በ 1 ኩኪስ ወፍራም ሽፋን ውስጥ ይቅረሱ.
- የኩኪ ርብራሶችን በጣሪያው ውስጥ አስቀምጡ, ነገር ግን ከጫጩ ጋር በጣም ቅርብ አይደሉም. እነዚህ ክፌዎች ሇአንዴ ግዜ ከአምስት እስከ አስር ደቂቃ ዴረስ እዛው ሊይዙ ይችሊለ.
- በእያንዳንዱ ጎን ቡናማና በጣም ጥቁር በሚሆንበት ጊዜ ሩዝ ዝግጁ መሆኑን ታውቃላችሁ. ይህ ሩዝ ሲሰራ የተሻለ ሀሳብ እንዲሰጥዎት, መጠጥ ከኮሪያዎች በኋላ በሩዝ ከተሠሩ በኋላ በቆሎ ከሚጣው የተጠበሰ ሩብ የተሠራ መሆኑን ይገንዘቡ. ይህ የተጋገረ የሩዝ ሩዝ ኑርጊጂ ተብሎ ይጠራል. ይሁን እንጂ የሩዝ ኩኪዎች ተወዳጅነት እንደሚያመለክቱ የሩዝ ጨርቆች የሉም.
- በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ታላቅ ነገር አንዴ በቂውን የጭነት ጫማ ካላደረግክ, በተደጋጋሚ ተጨማሪ ቁጥርዎችን መቀጠል አይኖርብህም. በምትኩ, የተቆጠበውን ሩሽ ለአንድ ሳምንት ውስጥ በሳጭቱ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም ለረዥም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ.
- የሱዪንንግ (ሻይንግ) ሻይ ለማዘጋጀት 2 ኩባያ የተጠበሰ ሩትን ወስደህ በጥቂት ውኃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ቆምል.
ተጨማሪ ስለ Sungyung
የተጠበሰ ሩዝ ሻይ አዲስ የሚያምር ቅጠል አይደለም. በ 12 ኛው ክፍለ ዘመን የተዘገበው በቻይና የዘፈን ዘመን ውስጥ ነው. ጃፓኖች ጃኔቻ በመባል የሚባል ተመሳሳይ ሻይ ይጠጣሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 104 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |