የምግብ ዕቅድ እንዴት እንደሚዘጋጅ

የምግብ ዕቅድ አስቀድሞ ለኩባንያው መምጣትን ሊያስፈራ ይችላል. ምግብዎን ለማዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎች ይውሰዱ እና ለመጀመር እንዲረዳዎ በዚህ ርዕስ ውስጥ ያንብቡ እና በቅርቡ ምግብ አዘገጃጀት ሁለተኛ እሴት ይሆናል.

በዲሴምበር 12, 2005 ኤፍዲኤ አዲስ የምግብ ፔራሚድ የተለቀቀ ሲሆን አንዳንድ ለውጦችን አደረገ. የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ከማድረግ እና በየቀኑ ሊበሉት የሚገቡትን የፍራፍሬ, የአትክልትና የእህል መጠን ከመጨመር በስተቀር ለውጦቹ ጉልህ አይደሉም.

የቤተሰብዎን የአመጋገብ ፍላጎቶች ለማሟላት ምግብ ይዘጋጁ. የአሮጌ እቅድ የምግብ አሰራር የምዕራባዊ አራት: ስጋ, አትክልትና ፍራፍሬ, እህል እና የወተት ኬሚካሎች ናቸው. ብዙ የአመጋገብ ጥናቶችን ከወሰደ በኋላ, የአሜሪካን ዲዳ ት / ቤት (ፋውንዴሽናል) የምግብ ፔራሚድ እንደ መመሪያ መጠቀሚያነት ፈጥሯል. ይህ ግራፊክ የዩ.ኤስ. የእርሻ ዲፓርትመንት እና የዩኤስ የጤና እና የሰብአዊ አገልግሎቶች መምሪያ ክብር ነው. ፒራሚድ ለማንኛውም ሰው ካሎሮክ ፍላጎቶች እንዲመጣ ይረዳል.

ዛሬም ስጋ የበለጠ ጠቀሜታ ወይም መዓዛ እንዳለው ተደርጎ ይቆጠራል, እንዲሁም አመጋገቦች በእህል, በፍሬ እና በአትክልቶች ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ያ ማለት ግን ለእራት የሚሆን ስቴክ ወይም ዓሳ ማዘጋጀት አይችሉም ማለት አይደለም! ይህ ማለት ብዙ የፍራፍሬ ስኒዎችን, ፓከሎችን, አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን, ሩዝ እና ጥራጥሬዎችን ማከል እና የስጋውን መጠን መቀነስ አለብዎት ማለት ነው. ለመጀመር, ምግብ በሚበሉበት በእያንዳንዱ ጊዜ ማስታወስ ያለብዎት ሦስት ቁልፍ ቃላት እነሆ- ቀለም, የሙቀት መጠንና ስበት . የሚወስዷቸው ምግቦች በቀለም የተሞሉ መሆን አለባቸው, የምግብ አዘገጃጀቶቹ በሙቀት መለዋወጥ, እና ሸካራነት ከላስለ ቆሻሻ ወደ ጥቁር መቀየር አለባቸው.

በመጀመሪያ, የምግብ አሰራር ሳጥንዎን, የፋይሎችዎን, የምግብ ቁሳቁሶችን እና ሌሎች ተወዳጅ ምንጮችን ይቀጥሉ እና እርስዎ ማድረግ እንደሚችሉ የሚያውቁና ቤተሰብዎ የሚወዳቸውን 10-20 የምግብ አሰራሮችን ይምረጡ. ከዚያ በኋላ ሙሉ የእራትዎን ምግቡን በምስልበት ጊዜ ስዕሉን, ሙቀትን እና ቀለሙን ያስቡ. በምግብ ዕቅድ ውስጥ ለማሰብ እጅግ አስፈላጊው ቀለም ምናልባት ቀለም ሊሆን ይችላል.

የአመጋገብ ባለሙያዎች ማቅለጫዎ እንደ ቀለም ቀለም አይነት እንዲመስልዎ ያማክራሉ. በሣጥኑ ላይ ያሉ የተለያዩ ቀለሞች, የበለጠ የተለያየ እና ጤናማ አመጋገብዎ. የአየር ሙቀት እና ቅቤ ለፍላጎት ለመጨመር እና ምግቡን ለስላሳ እንዲሆን ይበልጥ የተለዩ መሆን አለበት. አንዳንድ ቀዝቃዛ ምግቦችን ይምረጡ, አንዳንዶቹ በክፍሉ የሙቀት መጠን እና ሞቃት. ሊታሰብባቸው የሚገቡ ነገሮች ሁሉ ጥርት, ረጅምና ቀጭን, ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው. አሁን በሚቀጥለው ገጽ ላይ ዕቅድ ለመጀመር አንድ የምግብ አሰራር እንመርምር.

ብዙውን ጊዜ ማገልገል የምፈልገው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. በዙሪያው ምግብ ማቀድ እንችል ዘንድ! ያስታውሱ, ምግቦችዎ የተለያየ ቀለም ያላቸው እና የተለያዩ ውስብስብ እና ሙቀትን ያካትቱ.

ቀይ የፍራፍሬ ፍራፍሬ

• 1/2 ኩባያ የተቆራረጠ ተስቦ
• 1 ብርቱካንማ, የተተኩ, የተከመረ እና የተከተፈ
• 1 ፒር, ያልተሰፋ, የተቆረጠ
• 1 8-አክስ. የአናያን ሸክላ ትሎች, ሊፈስ ይችላል
• 2 Tbsp. ፖም ጃለለ
• 1 Tbsp. የተቆራጫ ጃላፕኖፔም
• 2 Tbsp. የተስተካከለ ፈካ ያለ ኪልጓሮ
• 1/4 ስኒ ማር

• 2 Tbsp. ፖም ጃለለ
• 1 Tbsp. የሎሚ ጭማቂ
• 4 ጎሾች, ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡት ጫማዎች

ማንጎ, ብርቱካን, እርባታ, አናና, 2 Tbsp. ፖም ጃሌ, ጃላቶኖ እና ክላንትሮ. በደንብ ደህና አቀናጅና.

ማር, ከ 2 Tbsp. ፖም ጃለለ እና የሎሚ ጭማቂ. ማይክሮዌቭ እስከሚቀልጥ ድረስ, ከ10-20 ሰከንዶች በኋላ በደንብ አምርተው. በግማሽ ግማሽ ላይ ዶሮን ያብሱት.

ለ 6 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቀትም ሆነ ፍራፍሬን ዶሮ እና ብሩሽ ይቀቡበት, ብሩሽ ወይም ፍራፍሬን ከ4-6 ደቂቃዎች ይወስዳል, ወይም ዶሮ እስኪጫው, በጥንቃቄ ይብባል, እና ጭማቂ በቢላ ሲሰላ ይሄዳሉ. ለማገልገል ዶሮ.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማግኘት በየቀኑ የአመጋገብ ፍላጎቶችዎን ለማሟላት ይረዳል. ምክንያቱም ከዶሮው ጋር ብዙ ፍራፍሬዎች ስለሚኖሩ. ይህንን ምግብ ለመመገብ ወደ ቁልፍ ቃላቱ ይመለሱ እና ስለ ሙቀቱ, ስነፅሁፍ እና ቀለሙ ያስቡ. አዲስ አረንጓዴ የስጋና ሰላጣ እጨምራለው (ቀዝቃዛ ሙቀት, ጥቁር ስሪት, ተጨማሪ የተለያዩ ቀለሞች), አንዳንድ የአረም ብስኩት (ጥቁር ሸካራነት, የክፍል ሙቀት), እና ማራኪ የሆነ ውሃ ወይም ወተት.

የራትሳውን ቀለም ቀለምዎ እስኪቀይር ድረስ እስካሉ ድረስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንደሚመገቡ እና ምግቦችዎ ሚዛናዊ መሆናቸውን ማረጋገጥ ይችላሉ. በጣም አስፈላጊ የሆኑትን የእህል ዘሮች ለመጨመር ስንጥ ቂጣዎችን, ጥራጥሬዎችን, እና ለስላሳ, ወፍራም ፓስታ እና ሩዝ በመጨመር ስኳር ይለውጡ. ምግብን ለማነሳሳት እና ምግቦችዎን የበለጠ ፍላጎት እንዲያድርጉ ለማገዝ እና ሙቀትን ይለዋውጡ.

ለዕለት ምግቦችዎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሚመርጡበት ጊዜ እንደ እለታዊ እሴቶች ተዘርዝረው ለተቀመጡ ንጥረ ነገሮች ትኩረት ይስጡ. እለታዊ እሴቶች በአሜሪካን አማካይ የአመጋገብ ሁኔታ መመዘኛዎች ለማሟላት በዩኤስኤ የአሜሪካ ኢኮኖሚ ሚኒስትር የተዘጋጀ ነው. እነዚህ እሴቶች ለፕሮቲን, ስብ, ቫይታሚኖች, ማዕድናት, ሶዲየም እና ፋይበር የተሰሩ ናቸው.

በቀጣዩ ገጽ ላይ ተጨማሪ የምግብ ዕቅድ ስለማውጣት እና ጠቃሚ ምክሮች ያገኛሉ.

ምግብ ለማቀድ ሲዘጋጁ ሌሎች ሊረዷቸው የሚችሉ ሌሎች ነገሮች እዚህ አሉ.

• የምግብ ማስታወቂያዎች
  በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቁ ውስጥ ምን እየገዛ እንደሆነ ይመልከቱና በነዚህ ነገሮች ዙሪያ ምግብ ማቀድ. እንዲሁም ጥሩ ግዢዎችን ማከማቸት እና ለወደፊት ምግቦች ለማቀድ እንዲረዳዎት, ከተጠቆመው ቀን ጋር ተጠቃልለው ሊያዝዙ ይችላሉ.
• በእርስዎ ክዳን ውስጥ ምን አለ?
  የምታከማቸው ምግብ ቤተሰቦችህ የሚወዱትን የምታውቃቸው ናቸው. እነዚህን ምግቦች የሚጠቀሙባቸው አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይፈልጉ እና ቀስ በቀስ የተለያዩ ምግቦችን እና ፍራፍሬዎችን ማስተዋወቅ እና ፍላጎታቸውን ማስፋት ይችላሉ.

• የቤተሰብ ተወዳጆች
  ቤተሰብዎ ስጋ እና ድንቹን ቢያስወግዱ ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ወደ አመጋገብዎ የሚያገኙባቸው መንገዶች ይፈልጉ. በትላልቅ ሳጭ, በቃ ጥራጥሬዎች ወይም በሩዝ ፋላፍ ልዩነቱን ያካሂዱ. ከሚወደዱት የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር ይጀምሩ, ከእሱ አነስተኛ መጠን ያላቸውን እቃዎች ያቅርቡ እና ሌሎች የእህል ምግቦችን ይጨርሱ.
• ወቅታዊ ምርት
  ወቅታዊ ምርትን የተሻለውን ምርት ብቻ ሳይሆን ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶች ወቅቱን ጠብቆ ሲሻሻሉ ይመረጣል. የአካባቢ ምርቶች ረጅም ርቀት ስላልተላኩ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ሊወስዱ ይችላሉ. ከፍተኛ እሴት, ጣዕም እና አመጋገብ በሚኖርበት ጊዜ የአርሶ አደሩን ገበያዎች ይሸፍኑ.
• ነገሮችን አሻሽል
  በምግብ ዝግጅት እቅድ ይዝናኑ! እራት ለመብላት ቁርስ , ልጆችዎ ተሳታፊ እንዲሆኑ ያድርጉ, ሌሎች የቤተሰብ አባሎች ምግብን እቅድ ማውጣትና ሌሎችም እጃቸውን ይዘው እቅድ ከማውጣታቸው በፊት ጨዋታን ያደርጉ. የእያንዳንዱን ቀን ንጥረ ነገር ሙሉ ለሙሉ ሚዛናዊ ለማድረግ አይጨነቁ. ፈንጂዎችን, ካሎሪዎችን እና ብዙ ቀናትን በበርካታ ቀናት ውስጥ ሚዛን ለመጠበቅ ይሞክሩ.

• ቀለም እንደ ቁልፍ ይጠቀሙ
  በሣጥኑ ላይ ተጨማሪ ቀለም, ምግብዎን ይበልጥ ሚዛን ያድርጉ. በተጨማሪም አንድ የሚያምር ጣውላ ለዓይን ሕክምና ነው!
• የሂሳብ ሙቀት
  ትኩስ ምግቦች, ቀዝቃዛ ምግቦች, እና የሙቀት መጠን ምግቦች የተለያዩ ምግቦችን እያገለገሉ ብቻ ሳይሆን ይበልጥ የሚስብ ምግብ ያቀርቡልዎታል.
• የሒሳብ ስፋት
  ማንም በጥሩ ምግቦች ወይም በጥራጥሬ የተዘጋጁ ምግቦችን አልመገብም. ስለ ተለያዩ ስነ-ፅሁፎች ማሰብም በተጨማሪ የምግብ ዓይነቶችን የምግብ ዓይነት በፓራሚድ መሠረት የተለያዩ አይነት ምግቦችን ያካትታል.

• ልዩነት!
  በጣም አስፈላጊ የምግብ ዕቅድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ-የተለያዩ ምግቦችን መመገብ. ለምሳሌ, በተከታታይ ለአራት ቀናት ከዶሮ ጋር ምግብ ማቀድ የለብዎትም. ዩኤስዲኤ በተወሰኑ የምግብ ፍጆታ ደረጃዎች ላይ በመመርኮዝ በተባይ እና በቆዳ መፋቂያ ፍጆታ ላይ የሚወጣውን ገደብ ያሰላል. ለኬሚካሎች ተጋላጭነትን ለመቀነስ እና በጣም የተመጣጠነ አመጋገብን ለማረጋገጥ ብዙ ፍራፍሬዎችን, አትክልቶችን, የእህል ዓይነቶችን, ሥጋዎችን እና የወተት ተዋፅኦዎችን ይግዙ. ለጤና ጥሩ አስፈላጊ የሆኑትን በየቀኑ በሚዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ሳይንቲስቶች አዲስ ኬሚካሎችን እና አልሚ ምግቦችን እያገኙ ነው. ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምግቦችን መመገብ ጤናማ አመጋገብ እና ረዥም ህይወት ለመኖር ምርጥ መንገድ ነው.

ዕለታዊ እሴቶች ቻርት

እርስዎ በበለጠ የምግብ ዕቅድ ማውጣት, ይበልጥ ቀላል ይሆናል. በሂደቱ ላይ ይደሰቱ, ልጆችዎ ተሳታፊ እንዲሆኑ ያድርጉ, እና የአመጋገብ ልማዶችዎ እንዴት ወቅቶች እንደሚለዋወጥ እና እንደሚሻሻሉ ይመልከቱ!

ሊንዳ