ቺፍ የሽንኩርት ጣዕምና ጣእም አቀማመጥን ወደ አንድ ስብስቦች ያቀርባል
ወደ አውሮፓና አውሮፓ የሚመጡ የካፒየን ተወላጅ የሆኑት ቺዝ, ከ 5,000 ዓመታት በላይ ቆይተዋል. ነገር ግን እስከ መካከለኛው ዘመን ድረስ ተፋሰሶች ሆነው አልተመረጡም. የእጽዋት ስም, አሊኒየም አኪዮፖብራም, ከግስ የሚለው ትርጉም የመጣው እንደ ሪድ (ሪድ) ከሚለው የግሪክ ትርጉም ነው. የእንግሊዘኛ ስም ሾቭ የመጣው የላቲን ፔፓ ( ቀይ ሽፋን) ነው , ፍች ( ቀይ ሽን) , እሱም በተራው ፈረንሳይኛ ነበር.
ጣፋጭ ጣዕም በመነቀሱ ይህ አነስተኛ ቁጥር ያለው የሽዮል ቤተሰብ አባላት በሰሜናዊው ንስሃ-ሕዋውያኑ ውስጥ በርካታ የዱር አጎቶች አሏቸው.
ዝሆኖች እንደ ሣር በሚበቅሉ የዝንብ ጥፍሮች ውስጥ ያድጋሉ, ወደ 12 ኢንች የሚያድጉ ክፍት ቀጫጭ ቅጠሎችን ይልካሉ. ከመደበኛ ሽንኩር በተለየ መልኩ ከመሬት በታች ምንም ትላልቅ አምፖሎች አይገኙም. ቅጠሎቹ ለስላሳነት ያገለግላሉ, የተዋጣላቸው ምግቦች ደግሞ እንደ ዕፅዋት ይይዛሉ, ምግብና ቀለም ለመጠበቅ ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ይጨምራሉ.
የጓሮ አትክልት
ለአብዛኛ ተክል, ዝሆኖች, ለቤት አትክልተኞች, እና ቡናማ ነብያትም እንኳ በቀላሉ የተሳካ ታሪክ ናቸው. በአብዛኛዎቹ የአፈር ዓይነትዎች ውስጥ ያድጋሉ, በእንቁላሎች ወይም በመሬት ውስጥ ይለመልሙና በታችኛው ምቹ ቅዝቃዜ ይሞላሉ. የእራስዎን እድገት ካሳዩ በፀደይ እና በበጋው ውስጥ እንደ ተኳሽ ፖልቦል ቅርፅ ያላቸው ተወዳጅ የበቀቀዛ አበባዎች ይባረካሉ. እነዚህ መመገቢያዎች ለማንኛውም ጣፋጭ ምቹ ያደርጉታል. ሆኖም ግን, የታቹ ቅጠሎች ቅጠሎች ከተክሎች በኋላ መራራ እንደሚሆኑ ይገንዘቡ. አትክልትን ለማስቀረት, ቅጠሎችን በመደበኛነት ይዝጉት.
የወጥ ቤት ቁሳቁስ
በፈረንሳይ ቅላት ውስጥ ከሚታወቁ እፅዋቶች አንዱ እንደ ከሁሉም ዓይነት የባህር ፍራፍሬዎች ጋር ጥምረት ይፈጥራል እናም አብዛኛውን ጊዜ ለስላሳ ሾርባዎች እንደ ማቅለጫ ይወጣል.
በመደበኛነት ለድንከሎች እና ለማይሮኒ ሰላጣዎች በአሰቃቂ ምግቦች ላይ አዘውትረው ይጥራሉ. ቼዝ የተንቆጠቆጡ እንቁላሎች እና ኦሜሌዎች ያካተቱ ሲሆን ለሎሚኒ የቆዳ ቀለም ያላቸው ጌጣጌጦች ናቸው. በአንድ ሰላዲ የተሸፈነ የጨዋማ ጣዕም ይይዛሉ. ከኩሬ አይብ እና ቸኮል ክሬም ጋር የጋራ ጓደኛ እንደመሆናችን መጠን መጠነኛ የተጋገረ የድንች ዱቄት ውብ ወዳለው ምግቦች ከፍ ማድረግ ይችላሉ.
እጅን ጥሩ ጣዕም ይዞ ለማቆየት በቆሸሸ ቅጠሎች የተበቀለ ቅቤን በመቀላቀል እንደገና ወደላይ እንደገና እስኪቀይር ድረስ በማቀዝቀዣው ላይ በማቀዝቀዣው ላይ በማጣበቅ የእንቁላል ጣዕመቶችንና አትክልቶችን መቀነስ.
በበረዶ የተሸፈኑ እቃዎችን በበረዶ የተሸፈኑ ድብደባዎችን መግዛት ይችላሉ ሆኖም ግን በቅርብ የተሰበሰቡ ቅጠሎችን አያስቀምጡም. የእራስዎን ማሳደግ ካልቻሉ በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅዎ ውስጥ ከሚገኙ ከእጽዋት የተሸጡ ትኩስ የበቀለ ጥሮች ይፈልጉ. ቅጠሎቹ ደማቅ እና ጥብቅ መሆን አለባቸው, እና መዓዛው ግልጽ መሆን አለበት. በማቀዝቀዣው የአትክልት መሳቢያዎ ውስጥ በጥራጥ ተጣጣፊ ወረቀቶች የተሸፈነ ነው. ከመጠቀማቸው በፊት እነሱን ያጠፏቸው.
ስለ ቺፍስ ተጨማሪ
መርከብዎን ለመያዝ ዝግጁ ነዎት? ተጨማሪ ለማወቅ እነዚህን ሌሎች የመርከብ ምንጮች ይፈትሹ:
• ረዥም ምርጫ እና ማከማቻ
• ቺዝ እና ፐርሰንት ቺፍ መካከል ያለው ልዩነት - FAQ
• የቅየሳ ምግብ ማስታዎቂያዎች
• ቺዝ እና ጤና
• ረዥም የምግብ አዘገጃጀቶች