የምስሉን ዱቄት እንዴት እንደሚቀላቀሉ

በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ በአንዴ በጣም ቀላል ሂደት ነው, በተለይ የተለመዱ ችግሮችን ለማስወገድ ጥቂት ዘዴዎችን ካወቁ. ከነዚህ ጠቃሚ ምክሮች ውስጥ አንዱ ለመጀመሪያ ጊዜ ከመነሳቱ በፊት ሙሉውን የኳስ ቧንቧ መቀባት አለብዎት. ተጨማሪ ዳቦ እየጋበዙ ሲሄዱ ማድረግ በጣም ቀላል እና ዳግመኛ ተፈጥሮ ይሆናል.

Greያድ ቂጣ ማዘጋጀት ለምን አስፈለገ?

እንደ እርሾ ዓይነት እና የዳቦ አሰራር ላይ በመመርኮዝ, ከመጀመሪያው ጭማሪ ከግማሽ ሰአት እስከ ሁለት ሰአት ድረስ ይወስዳሉ.

ይህ ለስላሳ, የተላከ ላሚው ለአየር የተጋለጠ ረጅም ጊዜ ነው, እና በላቁ ጫፍ ላይ ሊደርቅ (እና ሊፈስ) ይችላል.

የዳቦውን ሾርባ ለማቅለልና ለማቅለጥ ዓላማው "ደረቅ" (ስብርባሪ) በላጣው ላይ እንዳይመረት ለመከላከል ነው. ይህ ደረቅ ቆዳ ወደ ዳቦው ምንም ሳያስቀላቀል ወደ እርሳስ መመለስ ይችላል, ነገር ግን መከለያውን በማጣበቅ ሊወገድ የሚችል ተጨማሪ ስራ ነው.

ወደኋላ ከመመለስዎ እና ከመነሳትዎ በፊት እራስዎን ከሁሉም ጎኖችዎ ያጣቅሱት.

የምስሉን ዱቄት እንዴት እንደሚቀላቀሉ

ለመጀመሪያ ጊዜዎ የዳቦ መጥበሻዎን ከማዘጋጀትዎ በፊት ሶስት ነገሮችን መሰብሰብ አለብዎት-ከቂጣው ቂጣ እና ከንጹሕ ጨርቅ ውስጥ ሁለት እጥፍ ይበልጣል.

ዘይቡ ለመደባለቅና ለማብሰያ እና ለኩሽ ምግብ ለማቅለሚያ የሚጠቀሙባቸው ብዙ አይነት ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ. ቅቤ, አጭር ወይም የዘይት አሠራር በጣም የተለመዱ ናቸው.

በሚተካው ወይን ወይም በሱቅ የተገዛ የፔትሮል ዘይት በቆሎ ዘይት የሚጨመር ዘይት አሠራሩ ፈሳሽ ነው. በወይራ ዘይት የተሞላ አንድ በጣም ጤናማና ቀላል አማራጮች አንዱ ነው. ማድረግ ያለብዎ ነገር ሁሉ ጎድጓዳ ሳር, ቀለል ያለ ማቅለሚያ እንዲኖረው ለማድረግ ጎድጓዳ ሳህን ፈሳሽ ይሰጥዎታል.

1. ቅቤ, አጫጭር, ወይም የዘይት ዘይት ያለበት ትልቅ ጎድጓድ ይቅበቱ.

1. ቂጣውን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ.
2. ላጡን አንዱን ጎድነው በማንሸራተት እና ወደታች አዙረው.
3. የቂጣውን ሉጥ አሁን ከላይ የተሸፈነው ነው.
4. ማንኛውንም ረቂቆቹን ለማስወገድ ንጹህ ጨርቅ በሳጥኑ ይያዙት.

ደረቅ ብስርን ለመከላከል ተጨማሪ ምክሮች

ይኸው, ያ በጣም ቀላል ነው! ሆኖም ግን, የዳቦ ጋጋሪዎችን ሾርባዎች ለመጡ ሁሉም ጠቃሚ ምክሮች አሉ. አብዛኛዎቹ እርስዎ ያደረጉትን ተመሳሳይ ስህተቶች እንዳያደርጉ እራሳችሁን ለማዳን ነው. ከጥቂት ደቂቃዎች በላይ ለማገዝ, ከላጣዎ ውስጥ ስኬታማ ለመሆን ጥቂት ተጨማሪ ምክሮችን እዚህ አሉ.

1. ቂጣውን እንዳይደርቅ እና ቧንቧን ለማስወገድ የዳቦውን ቂጣ ጠብቅ.
2. የሚያድገውን ሉክዎ በሚሞቅበት ጊዜ በወጥ ቤቱ ውስጥ ሙቀት የሌለው ቦታ ላይ ያስቀምጡት. በጣም ብዙ ሙቀት እርሾውን ለማፋጠን ያደርገዋል, እናም በጣም ብዙ ቀዝቃዛ አየር ወደ ታች ያደርገዋል.
3. የሚነሳውን ዳቦ ፍጥነት መቀነስ ካስፈለገዎት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ 'ዘገምተኛ' ይባላል እና የእንጀራውን ሂደት ለመከፋፈል አመቺ መንገድ ነው. ዳቦው ለአንድ ቀን መነሳት ይችላሉ, ከዚያም ዳቦዎቹን ቅርጽ እና በጧት አዲስ ትኩስ ዳቦ ይደሰቱ.
4. በሁለተኛው ከፍያ (ዳቦው ቅርፅ ከተለቀቀ በኋላ) አሲዲው እንዳይደርቅ ለመከላከል ንጹህ ጨርቅ በቆልፉ ላይ ያስቀምጡ. ይሄ ብዙውን ጊዜ 30 ደቂቃዎች ያጥለቀለቀቃል, ስለዚህ ቅባት አያስፈልግም እና ፎጣ በጥሩ ሁኔታ ያከናውናል.

1. ከመጀመሪያው መጨመር በኋላ ቂጣውን ማቆም ይችላሉ. ብዙ የዳቦ መጋገሪያዎች ቤተሰቦቻቸውን ለጥቂት ሳምንታት ለማቆየት እና በቂ ጭማቂ ለማዘጋጀት ጥሩ ዱቄት ለማዘጋጀት ይጥራሉ. ሆኖም ግን, ተጨማሪ እርሾችን መጨመር እና ከመቀዝቀዣ በፊት አንዴ ከፍ እንዲል መፍቀድ አለብዎ.