በማንኛውም የቅርቡ ምግብ ጠረጴዛ ላይ እና በቤት ውስጥ ሙዝሎሌት ማብሰያ በሳር የተሸፈነበት ማቅለጫ ማቅለጫ ሁልጊዜ በሚፈጭበት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደምናየው ቀላል ቢሆንም ጊዜው በጣም ቀላል ነው.
ማልማላይድ (ማርሜላድ) የሚባሉት ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉ እና ይህ የእኔ የግል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ለስላሳ ቆሻሻውን በምታርፍበት ጊዜ ምን ያህል እንደሚወዱት ይወሰናል. በፋቁሩ ፈሳሽ ውስጥ ይቀልጡታል.
ለማርማላ ማልማት ብቻ የተሸፈነ ስኳር ይጠቀሙ. ካራጌዎች ማምሻውን ለመምረጥ ከልክ በላይ የሚጠቀሙበት የፕኬቲን ብቸኛ ስኳር እንደላካ የስኳር መጠን አያስፈልግዎትም.
ስለ ሙራሎዝ ታሪክ የበለጠ ማወቅ ይፈልጋሉ? እዚህ ትሄዳላችሁ: የማርማሪስ እውነታዎችና ታሪክ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኪሎስ (9 ፓውንድ) የሴቪል ብርቱካን በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባል
- አራት ያልተጠበቁ ሎሚዎች
- 6 ኪሎ ግራም (13.25 ፓውንድ) ስኳር የተያዘ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
6 ሴንቲ ሜትር ጥብስ, የእንቁላል መያዣ, የተጣራ እቃዎች ያስፈልግዎታል.
- 8 ሊትር / 16 ፒትስ ውሃ ይለኩ እና ወደ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይንጠጡ.
- ብርቱካን እና ሎሚን ቆርጠው ውስጡን ጭማቂ ውስጥ ገፍፋው. ጭማቂውን ወደ ውሃው ጨምሩ እና ፒፕቶቹንና ማሊን ሳሊ ስኩዊቱን በመጨመር ማስቀመጥ. የመሰንጠያውን አደባባዮች በወጥ ቤትና በፒዲ እና ፒዲን ለማቆየት እና ወደ ድስ ማከል.
- ብርቱካንማና አንማክ በንጥል ግድግዳዎች ይቦጫሉ. በጣም ቀጭን አይቁጠሩ ወይም በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ ይቀልጣሉ. ሽቦውን ወደ ማንኪያውን ያክሉ.
- ውሃውን እና ጭማቂውን ወደ ሙቀቱ አምጡና ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት ወይም እስከ 3 ሰዓታት ወይም እስከ 3 ሰአት ድረስ ቅቤ ቀዝቃዛ እስኪሆኑ ድረስ ይቀንሱ.
- ከመጋገሪያው ውስጥ የፒፒዎችን ከረጢት ያስወግዱ እና በእጅዎ ውስጥ እስከሚቆጥሩት ድረስ ያርቁ.
- ስኳቹ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ስኳሩን በቋሚነት ወደ ማሞቂያ ያክሉት. በፓኒው ላይ የፓፒካውን ከረጢት በመጨፍጨፍና እንደ በረዶ ከሚመስሉ ንጥረ ነገሮች ላይ ለማውጣት ያርጋሉ, ይህም በጠለፋው አቀማመጥ ላይ ያግዛል. እንደገና ይሽሩት.
- ሙቀቱን ይክፈቱ እና ለ 20 ደቂቃ ፈጣን ፈገግታ ያመጡ, ቋሚ ቅንብርን ይመልከቱ (ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ). ማከሚያው እስከ መሙያው ነጥብ ድረስ (በየ 10 ደቂቃዎች ይፈትሹ) ፈሳሹ ወደ ታች እና እሳቱን ለመከላከል በየጊዜው እንዲንከባከቡ ጥንቃቄ ይቀጥሉ. በስጦታ ሳንቃ ላይ ወደላይ የሚወጣ ማንጥቅ ይትፉ. የመድረሻው ነጥብ ከተደረገባቸው በኋላ ሙቀቱን አጥፉ ለ 20 ደቂቃዎች ለመቆየት ይጣሉት.
- ማሞዝላይን ወደ ማንቃጠሉ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ስንጥቅ ይለውጡ. መታጠፍና ለቆሽተው ይተው. ቀዝቃዛ በሆነ ጨለማ ውስጥ ያስቀምጡ. እስከ አንድ አመት ድረስ ይቆያል.
ለቅንጅቱ ለመሞከር:
በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ አንድ ትንሽ ጠርሙስ ወይም ፈሳሽ ወደ ማቀዝቀዣው ያስቀምጡት. ሞቃት ማብላጅን በሳህኑ ላይ ሞልተው ለ 5 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሱ. የእንቁላጣውን ጠርዞች በማጣቀሻ ጣውዎ ይግፉ, ሁሉም ነገር ሲሸራሸር እና ሲጠጋ ይዘጋጃል.
እያንዳንዳቸው 1 ሊትር ቦል 20 ቅጠሎች አሉት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1166 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 3 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 301 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |