ሁሉም ጣፋጭ እህሎች በስንዴ የተሠሩ ናቸው. ነገር ግን ሁሉም መጠጦች ተመሳሳይ አይደሉም. እንደ ለስላሳ የተሸፈኑ ኬኮች እንደ የምግብ አሰራር ካለ, በመሳፈሪያዎ ውስጥ ከሚገኘው ከተጣራ ዱቄት ይልቅ የኬክ ዱቄት ይደውሉ, ይህን ቀላል ምግቤ ተከተሉ. የዚህን ትንሽ ብልጭታ, በአየር ማቀዝቀዣ ዱቄት ውስጥ በፍጥነት መጥላት ይችላሉ.
* ከዚህ በታች ያለው ምግብ አንድ ኩባያ የዶላ ዱቄት ይተካዋል. *
በኬክ እና በሁሉም ነገሮች ብስኩት መካከል ያለው ልዩነት በኬክ እና ለሁሉም-ዓላማ ያለው ብስለት መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት እነሱ ከሚይዙት ፕሮቲን እና እንዴት እንደሚፈጩ ነው. አብዛኛው ጊዜ የሚመረቅ ዱቄት ዳቦ ጋገረም, ዱቄት, ኬኮች እና አብዛኛውን ጊዜ በፓንካክ ባትሪ ውስጥ ዱቄት ነው.
ኬክ ብርድን መጠቀም መቼ እንደሚቀዘቅዝ: ብርሀን, የተጠበቁ ኬኮች በጣም አነስተኛ የሆነ ፕሮቲን አነስተኛ ዱቄት ያቀርባሉ. ለዚህ የተደባለቀ ለስላሳ የኬላ ዱቄት እንዲጠቀሙ ይመከራል. ነገር ግን ዳቦ ለመሥራት ከፈለጉ በጣም ብዙ ፕሮቲን የተጋገረ ዱቄት መርጠው መምረጥ አለብዎት.
የምግብ ዓይነት ምን ያህል ክብደት የለውም? ፕሮቲን እና ግሉተን ቀጥተኛ ተዛምዶዎች ናቸው. በደንብ ዱቄት ውስጥ የሚቀመጠው ግሉተን በምግብ የተሰሩ ንጥረ ነገሮችን ለማዘጋጀት ይረዳል. አነስተኛ ፕሮቲን የሚያካትቱ የዝሆኖች የጨው ይዘት ይኖራቸዋል. በተመሳሳይ, ከፍተኛ ፕሮቲን ያላቸው ምግቦች የበለጠ የፕሮቲን ዘይት (ኮታ) ይፈጥራሉ. ስለዚህ አንድ የኬላ ዱቄት ከተፈጨው ዱቄት ያነሰ የክብደት መቀነስ ይዟል.
በአጠቃላይ ጥቅም ላይ የዋለ ዱቄት ከ 10 እስከ 13 በመቶው ፕሮቲን አለው. የኩሽ ዱቄት ከ 8 እስከ 9 በመቶ ፕሮቲን አለው.
ተቃራኒ ችግር አጋጥሞታል? የኬክ ዱቄት አላቸው , ግን ሁሉም አላማ አይሆንም? 1 ኩባያ, እና 2 ጠርሙስ የኩሽ ብይንን 1-እንደ-አላስፈላጊ ዱቄን በአንድ ምግብ ውስጥ ለመተካት ያስፈልግዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- ከ 1 ኩባያ ሁሉም-ያገለግላል ዱቄ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በደረቅ መለኪያ ስኒ ውስጥ 2 ደርቃቂ የእህል እቃዎችን ያስቀምጡ. ትክክለኛውን የዱቄት መለኪያ ዘዴ በመጠቀም ቀሪውን ቂጣውን በሙሉ አላማ ይሙሉ . አንዴ የኬሚኑ ዱቄት በደረቁ እቃዎች ላይ ከተጨመረ በኋላ ከሽቦ ቀበቶ ጋር ይጣላል.
የእህል ዱቄቱን ለማቅለጥ ከመጠቀምዎ በፊት ዱቄቱን ለማዘጋጀት ዱቄቱን መጨመርዎን ያረጋግጡ. ለሁሉም ለምግብነት ዱቄት ሲታከሙ ቅጠል የበዛበት ፍም እንዲቀንስ ይከላከላል.
ዳቦ መመገብን በተመለከተ ተጨማሪ እውቀት ማግኘት ይፈልጋሉ? እነዚህን ተዛማጅ ጽሁፎች ይመልከቱ:
- እራሳቸውን በራሳቸው ላይ የሚያርፍ ብሬክን ፈንጥቆ ለማምጣት በጣም ቀላሉ መንገድ
- ትክክለኛውን እና የተጠበሰበትን መንገድ ለመብላትና ለመብላት ትክክለኛውን መንገድ ይማሩ
- ዱቄትን መለካት የሚቻልበት መንገድ - ደረጃ አንድ - ጀምር
- እንዴት 6 ኬኮች በቀን 6 ቀላል ትምህርት እንደሚሰሩ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 58 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 176 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |