የአሰቃቂ ፓስታ ብዝበዛን መፍራት አያስፈልግም. ቂጣው በእጅ ወይም በመግብ ሂደት ውስጥ ሊሰራ ይችላል. የአጭር ግዜ እርሻ ለማዘጋጀት ቀላል ሲሆን ለሁለቱም ለስላሳ እና ጣፋጭ ምግቦች ጥቅም ላይ ሊውል ስለሚችል ከሁሉም በጣም የተደላደለ ፓስታዎች አንዱ ነው.
የማጭበርበር ቅመማ ቅመማ ቅመሞች (ቅቤዎች), በአሜሪካ ውስጥ እንደሚታወቀው ዱቄት, ዱቄት, ቅቤ, ቅቤ, ቅቤ, ቅልቅል ወይም የሁለቱም ቅልቅል ዱቄት ነው. እነዚህ በደንብ ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር ወይም ከእንቁላል ጋር የተደባለቀ እርሻ ላይ ይጣመራሉ. ስኬታማ የአሰራር ስጋን ስለመስጠት ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ. ይህ የምግብ አሰራር ለ 10 አውንስ ወይም ለ 300 ግራም ፓርቲ ነው. ምን ያህል ክሩተሮች እንደሚዘጋጁ እርግጠኛ ካልሆኑ የፔላር ማሽኖችን ይፈትሹ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል / 200 ግራም ዱቄት ዱቄት ወይም ሁሉም የለውዝ ዱቄት (ከዚህ በታች ምክር ይመልከቱ)
- ጨው ጨው
- 4 አውንስ / 110 ግራም ቅቤ, እብድ ወይም እኩል የቅቤ ቅጠልና ድብል
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያዎች በጣም ቀዝቃዛ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በእጅ የተሠራ ዘዴ
- ዱቄት, ቅቤና ጨው ወደ ትልቅ, ንጹሕ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ድቡልቡ በጥሩ ጉድ የበለዘበ ቁስል እስኪመስል ድረስ ዱቄቱን በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ ወደ ዱቄት ይዝጉ.
- ውሃውን ወደ ድብሉ ላይ አክል. ቀዝቃዛ ቢላውን መጠቀም, ወጡ እስኪጠግድ ድረስ ያሳምሩት. ድብልቁ ድብልቅ ከሆነ በጣም ቀዝቃዛ ውሃን በሻይ ማንኪያ ይጨምሩ.
- መበስበሱን በላስቲክ (ፕላስቲክ መጠቅለያ) እና ለ 15 ደቂቃ እና እስከ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን ያጠቡ.
የምግብ አሰራር ዘዴ
የምግብ ሂደተሪ ካለዎት, የዱቄት ስራን በፍጥነት ሊያፋጥን ይችላል. እንደ ሳምባሬው አጣቃሹን በአግባቡ እንዳይስተጓጎል እና ደረቅ ጭማቂን ሊያስከትል በሚችልበት ጊዜ እንደ ሂደተሩ መጠቀም ያስደስተኛል.
- ዱቄት, ቅቤ እና ጨው ወደ ሂደተሩ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ድፍድፍ (ቧንቧ) ቅንብርን ብቻ በመጠቀም, ድብልሙ የዱቄት መዝረቶችን እስኪመስል ድረስ ይሽከረክሩት. ከቻሉ ከመደባለቁ በላይ አስወግዱ.
- በአቀማሚው አናት ላይ ባለው ቀዳዳ በኩል ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ ቀስ በቀስ ውሃውን ይጨምሩ.
- በእጅ የተሰራውን ዘዴ በሊንጅ ፊይል / ፕላስቲክ መጠቅለያ እና ቀዝቃዛ ውስጥ ይንጠፍቁ.
የተሻሉ አስጨናቂ ስኒዎችን ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች
- መሳሪያዎን እና ግብይቶችዎን ማዘጋጀት ሁሉንም መሳሪያዎችዎን እና ምግቦችዎን አንድ ላይ ሰብስቡ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይመዝግቡ. በዚህ መንገድ መዘጋጀት ማለት ሁሉንም ነገር እንዳለዎ ማረጋገጥ ብቻ አይደለም, ነገር ግን በፋሽኑ ሁሉም ነገር ለማድረስ በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው.
- እጆችዎን አሪፍ አድርገው ይያዙት- ቅዝቃዜ እጆቹ ጥሩ ጣፋጭ ማቀላቀሻዎች አሉ. አጫጭር ስኒ ዱቄቶችን የማዘጋጀት ወርቃማው ደንብ መገልገያዎችን, ጎድጓዳ ሳህኖችንና እጆቹን በተቻለ ፍጥነት ይቀንሳል. የዱቄት ድብልቅ በጣም ሞቃት ከሆነ የመጨረሻው ውጤት ጥሬ እና / ወይም ከባድ ድብልቅ የተጋገረ የከብት ጥራጥሬ ነው. ዱቄት ከማቀላቀልዎ በፊት እጆችዎን ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያዘጋጁ.
- ያንተን ቅባቶች በቀዝቃዛ ጨው : ቅቤ ወይም ሙጫው በጣም ብሩህ ከሆነ (ለምሳሌ በሞቃት ቀን ከሆነ), ከጊዜ ወደ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቅ አድርግ.
- ለስላሳ የሰውነት ማጠንከሪያ ማቀዝቀዣ ( ኮስት) ስራን ይንከባከቡ.
- በፍጥነት ይስሩ : ፓስታ ሲመገብ አትደብቁ. ሥራን በፍጥነት መስራት የበሬ ወይም የቅቤ እርጥበት ለመሞቅ ጊዜ የማያጣበት ጊዜ አለ. ይህ ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን እና መሳሪያዎትን ማሟላትዎን ለማረጋገጥ ሌላ ጥሩ ምክንያት ነው.
- ዕረፍት, እረፍት, እና እረፍት ኣለብዎት -የእንቁላል ስኒው ከተሰራ በኋላ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በማጣፊያ ወረቀት ላይ ተኝቶ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. በእረፍት ጊዜ የፕሮቲን (የፕሮቲን) ፕሮቲን (የፕሮቲን እጢዎች) ለመዝናናት በጢስ ውስጥ ያስቀምጣሉ. እርጥብዎ እንደቀላቀለው ለመቦርብ ከሞከሩ እንደ መራቅ ሉል ለመሞከር መሞከር ነው. ይሽከረከራል, ነገር ግን ከሰከንዶች በኋላ ቆርጠህ ተጣበቀ. እንደዚሁም, አንዴ ከተጠቀለለ, ዳቦውን እንደገና እረፍት ያድርጉት. የተዘለለና የማያረሰውን ዱቄት ካዘጋጁት ምድጃው ውስጥ ይንጠለጠላል.
- ትኩስ ማብሰያዎችን ይጠቀሙ : ሁልጊዜ ፓተን ወደ ቀድሞ ሙቀትን, ትኩስ ምድጃ (425 ፋ / 220 ሲ / ጋዝ 7). ምድጃው በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ ምግባቸው ከመብሰል ይልቅ ይቀልጣል.
- የታችኛው ጥራዝ ያስቀምጡ : ማንም ሰው ዱካው ከተበጠበጠ በኋላ የጋለ ምድራችን አይፈልግም. የእርስዎ tart ወይም pie ጥርት ያለ መሆኑን ያረጋግጡ, በሚሞቅበት ጊዜ አንድ ትልቅ የጋ መጋለጥ መሣርያ ያስቀምጡ, ከዚያም የተርታቱን ወይም ዱቄቱን በቀጥታ በማሞቁ ስር ይያዙት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 152 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 30 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 215 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |