የሮክ ሽሪምፕ ( Sicyonia brevirostris ) ጠንካራና ዘመናዊ የዛጎል ዛጎል ከሻንች የአጎት ዝርያቸው ይልቅ እንደ ሎብስተር የበለጠ ነው. በተጨማሪም እንደ ሎብስተር ዓይነትነት እና ቅባት አላቸው.
ስም ከየት ይዛመዳል?
የሮክ ሽሪምፕ ነዳጅ "እንደ ዐለት ጠፍሮ" ከሚገኝ ሸክላ ጫጩት ያገኛቸዋል. የሚኖሩት በከፍተኛ ሙቅ ውኃ ውስጥ ሲሆን ከ 120 እስከ 240 ጫማ ከታች ይደርሳሉ. እና ማሽኖች እንዲፈጠሩ እስከ ተፈለሰፉበት ድረስ የዓሣ አጥማጆች በጣም ተወዳጅ በሆኑ የዓሣ አጥማጆች እና የተለያዩ ቡድኖች ዘንድ ብቻ የሚታወቁ ናቸው.
በንግድ ላይ የዋለው የሮክ ሽሪምፕ
ዛሬ, የሮክ ሽሪምፕ በቀላሉ የሚገኝ, በቀዘቀዘ እና በቀዝቃዛነት, በአፋጣኝ ይከፈታል, ይከፈላል እና / ወይም ጠፍቷል. የድንጋይ ሽሪምፕ ልክ እንደ ሽሪምቱ የአጎት ዝርያቸው ቢበዛም ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይሸጣሉ እንዲሁም ይሸጣሉ. ይህም ማለት በግምት 1 ፓውንድ ውስጥ ግማሾቹ ቁጥርን ይጨምራሉ. በትልቅ የንግድ ውስጥ የሚገኝ የዓሣ ሬዲድ ከ 21 እስከ 25 ፓውንድ ሲሆን ርዝመቱ 2 ኢንች ነው (ምንም እንኳን አንዳንዶቹ እስከ 6 ኢንች ድረስ ተገኝተዋል).
ያልተለመጠ የሮክ ሽሪንትን እንዴት መያዝ ይቻላል
ሙሉ ወይም እራስ የሌለው የራስ-አልባ ሬንጅ የሚገዙ ከሆነ ጠንካራውን ሼል ለመከፋፈል ቀላሉ መንገድ የትንሽኬሌተንን ክፍል ለማጥፋት የኩሽ ማጠቢያዎችን መጠቀም ነው. ደፋር ከሆኑ ከባድ እና ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ, ሆኖም ቢላዋ በቀላሉ ሊያሽከረክረው እና ጉዳት ሊያደርስ ይችላል.
የሮክ ሽርሽንን እንዴት ማደስ እንደሚቻል
የሮክ ሽሪምፕ እንደ ስናፍጥ ሎብስተር ጣፋጭ ጣዕም አለው. ከትንሽ ሽንኩርት ውስጥ የሮክ ሽርኩር ፍራፍሬን ፈጥኖ እንደሚይዝ አስታውሱ, ስለዚህ አይን ትኩሳትዎን ይከታተሉ.
በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለትርፍ ዓሣ በጣም ቀላል ነው. የማከማቻ መመሪያዎች ለትርፋኖች አንድ ናቸው. እንዴት እነሱን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እነሆ:
- ለማፍላት በ 35 ሰኮንዶች ውስጥ ወደ ፈሳሽ ውሃ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ያስወግዱ. የማብሰያ ሂደቱን ለማቆም ወዲያውኑ ቀዝቃዛ ውሃ ይጠጡ.
- የብረት ዐለቶችን ለስላሳ ሽፋን ሙቀቱ እስኪለቀቀ ድረስ እስከ 2 ደቂቃ ድረስ ይቦረቦራል.
- ለመፈተሽ አላማ አብዛኛውን ጊዜ ቡናውን ከማብሰሩ በፊት ይወገዳል. ከልክ በላይ ከሆነ, ሥጋው ጠንካራና ደካማ ይሆናል.