በስብሰባዎች ወቅት ብዙ የተለያዩ የምግብ እቃዎችን እና ስጋዎችን ለመመገብ የሚወዳቸው አይነት ከሆኑ, የቼዝ ቦርሳ እና የአፕቲዘር ማቅረቢያዎች በእርግጠኝነት ለእርስዎ ናቸው. መደበኛ የሸክላ ሳበባዎች አብዛኛውን ጊዜ 3 ዓይነት አይብስ, የተለያዩ ስኬቶች እና ከተለያዩ ልዩ ጥራጥሬዎች ጋር ይሰጣሉ. ነገር ግን ለተለያዩ እና ለትርፍ የሚሰራ የምግብ ቦርድ አይሰጥም. ቅመም, ቼኬር, የደረቅ ፍራፍሬ, ትኩስ ፍራፍሬና አትክልቶች ሁሉ ተስማሚ ናቸው. ለእንግዶች ጣፋጭና አስደሳች ነው! ይህ የፓርቲ ፕላስቲክ ለምግብ ማቀነባበሪያዎች ፈጠራን ለማፍጠር አንዳንድ የመካከለኛው ምስራቅ ጣዕም ይሰጠዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የሠለጠኑ የበረዶ ጫፎች (የምግብ አዘራጅነት ይከተላል)
- ሁምስ (የሚወዱት ጣዕም ወይም የተለያዩ ጣዕም)
- ጣይኒ ቀቅ (ምሰሶው ተከትሎ)
- ቀኖች
- የደረቁ አበቦች
- ፒስታስኪ (ከጫማዎቻቸው ወደ ውስጥ ወይም ከዚያ ውስጥ)
- ምርጥ የሆነው ኳታር ፒታ ቺፕስ (የምግብ አዘገጃጀት)
- ጣፋጭ የቼሪ ቲማቲሞች
- እንግሊዛዊው ዱባ (ዘር የለሰለ, በቀጭን በተቆራረጠ)
- ሮማን
- ማር
- ተጨማሪ ደረቅ ኬክ (በተፈለገ ጊዜ)
- ለ Marinated Labneh Balls:
- 2 ኩባያ የግሪክ ቅጥ ሞቃት (ሙሉ ይዘት ወይም 2%)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻርታ ወቅታዊነት
- ለወይራኒው አንድ የወይራ ዘይት እና አንድ ተጨማሪ የሻይ ማንኪያ ኳታር
- ለታያኒየም ኩስ:
- 1/4 ስኒ ሰሊጥ (ታሂኒ)
- 1/4 ብር ውሃ
- 1 ክታብል የተሰራበት ነጭ ሽንኩርት (የተሸፈነና በጥሩ የተሸፈነ)
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- ጨውና ጥቁር ፔሩ (ለመብላት)
- ለኩባታ ኳታር ፒታ ቺፕስ:
- 4 ነጭ የፒታ አመላካች (የስንዴ የስንዴ pita ን ስብስብ ሊተካ ይችላል)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል የ zታታ አመጋገብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የሜርቸር ላብል ኳስ ለመሥራት
- የግሪክን ቅጥን, ጨው እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ዞታር ያጣምሩ. ድብልቁን ወደ ጥራዝ ክር እና ክኒስት ይዝጉ. በሶላ ጎድጓዳ ሳህኖዎች ላይ የሸክላ ዕቃን ወደ ጥርስ መቆራረጥ ያስቀምጡ. በኪስ ውስጥ ለ 1 ሰዓታት ያህል በክፍሉ ውስጥ ይተውት, በሳጥን ውስጥ የሚፈጠረውን ፈሳሽ ከ 24 እስከ 48 ሰአታት ያስቀምጡ. በጣም ካጠገፈዎት, የላስቲክ አይብ ጥንካሬም ይሆናል.
- ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ከቆሸሸ ክርቻው ላይ ውህድ ያለበት ውስጠኛውን ያስወግዱ እና 1 ኦውንስ ይይዛሉ. ኳሶች በእጆችዎ ወይም በኩኪ ማንሸራተት. የሾክን ኳሶችን በገንቢ ውስጥ ያስቀምጡ እና በወይራ ዘይት እና በጨው ላስቲያን የጨው ጣዕም ይጨምሩ. ቢያንስ ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ.
የፒታ ቺፕስ ለማድረግ:
- ባለ 4 ቱን ቦታ ለማግኘት በግማሽ በመቀጠል በግማሽ በመቀነስ እያንዳንዱን እራት ወደ 8 ባለ ሦስት ማዕዘን ቁልፎች ይቁረጡ. ከዚያም እያንዳንዱን ሩብ በሁለት ይከፍሉ.
- የወይራ ዘይትና ኳታር በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀብሩ እና የእያንዳንዱ የፒታ ሶስት ጎን ለጎን በሁለቱም ጎኖቹን ያጣብቅ.
- በብራዚል ወረቀቱ የተጣበቀ የቢራጭ ማሸጊያ ወረቀት ላይ እና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ 400 ዎች ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ, ወይም ፒታ ቸኮሎች ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ.
የቲማኒ ጨው ለማድረግ:
- ሰሊጥ, ውሃ, የተጣራ ሾጣጣ እና የሎሚ ጭማቂ እስኪያልቅ ድረስ በደንብ ይስቡ. ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም.
ቦርዱን ለመሰብሰብ-
- የታይናው ጨጓራ እና ሃምፐስ ወደ የተለያዩ ምግቦች ያስቀምጡ እና በአገሌግልት አቅራቢዎ ወይም አካባቢዎ ላይ ያስቀምጡ.
- በፒታ ቀፎዎች, ፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, የሮማን ማር ምግቦች, ማር, የባህር ላምበሎችና ሌሎች የምታገለግል አስሚዎችን ሁሉ ይቅበዙ.
- እንግዶች በእጃቸው ላይ የጠረክን ኳስ ለማሰራጨት እንግዶች እና ጥቃቅን ቢላዎች ያቅርቡ.