የበጋ ወቅት የአትክልት መሬቱ ከምትቆጥሩት በላይ ካወጣው የበለጠ ዚትቺኒ እያወጣች ከሆነ, ለካካሌ ለካለሚካሉ ዚኩቺኒ በትንሹ ለካሎሬው ይሄንን የአሰራር ዘዴ ይስሩ, እና ለስለስ ያለ የበጋ ምግቦችን ለስላሳ የበሰለ የዶሮ ጡት ከጎግር ጋር ያቅርቡ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም የምወደው አንዱ ነገር በመጨረሻው የበጋ ወራት ውስጥ ወደ አትክልት ስፍራዬ መሄድና አብዛኞቹን ንጥረ ነገሮች መሰብሰብ እችላለሁ!
ካሎሪዎችን በማቅረብ 34, Fat 2 grams, Carbs 3 ግራም, ፕሮ 1 ግራም, ሶዲየም 104 ሚ.ግ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩርባ ተጨማሪ-ቨርጅን የወይራ ዘይት
- 1 የቅንጦት ሽታ, የተጣራ መቀጮ
- ትኩስ የቲም ቅጠሎች 1 ኩባያ
- 1 Tbsp ተቀጥቀ, ትኩስ ኦሬጋኖ
- 1/4 ስፕሊን ጨው
- 3 ኩባያ የተሸፈነው ዚቹሺኒ, ወደ 1/4-ኢንች cubes ይቀንስ
- 1 ኩባያ የተከተፈ, ትኩስ ፕላስቲማ ቲማቲም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ ወፍራም ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ, ትልቅ ጭቃ ያስቀምጡ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ.
- ዘይቱ በሚሞቅበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርትውን ያክሉት እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ወይም ነጭ ሽንኩርት እስኪነጨ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ. ከተፈቀደው እርጥብ እና ጣዕም በኋላ ቅጠሎቹን, ቅመማ ቅጠልን እና ጨው ይጨምሩበት, እና አረም እስኪመገብ ድረስ አንድ ደቂቃ ያብሱ. ከዚያም ዘኩኪኒ ይጨምሩ, እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ, ወይም እስከ ዛኩቺኒ በጣም ተወዳጅ እስከሚሆን ድረስ.
- በመቀጠልም የተከተፈውን ቲማቲክ ይጨምሩ እና ቲማቲቱ እስኪጨርስ ድረስ ተጨማሪ ለ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, እና ማንኛውም ተጨማሪ እርጥበት እስኪተኩ ድረስ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 78 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 107 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |