ይህን ቀላል ቀዝቃዛ ማብሰያ ፍራፍሬን እና ሽሪምፕ የተሰሩ በ fettuccine, linguine ወይም spaghetti ይጠቀሙ. ቦምብ ጣፋጭ የዶሮ እብጠቶችና የጡቶች ጡቶች በቀሊለ የቲማቲም ቅባት ላይ ይዘጋጃሉ, ከዚያም እቃው ከመዘጋጀቱ በፊት ሸርሙጥ ይጨመረዋል. ከፈለጉ በምግብ አሰራር ውስጥ ሁሉንም የወፎ እግሮች ወይም የዶሮ ጡቶችዎን ለመጠቀም አይሞክሩ.
ጉሮሮ እና ሽሪምፕ በአስደናቂ ሁኔታ በደንብ ይዋጣሉ. ሌላው አማራጭ ደግሞ ይህ የ 20 ደቂቃ የትንሽ ጎሽ ፍየልና ሽሪምፕ ነው . ወይም ይህን ጠፍጣፋ ዶሮ እና ሽሪምፕ በ ቀይ ጨጓቂ ይሞክሩት.
ለተመጣጣኝ ምግብ የጡቱ ተክል ዳቦ እና ቀላል አሽቆለጣይን ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የበሰለ የዶሮ ጡቶች
- 1 ፓውንድ የጎማ ዶሮዎች
- 2 ጠርሙስ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1/4 ስኒ ፓስሊይ, ደረቅ
- 1/2 ኩባያ ጥቁር ወይን
- 1 (15 oz) የቲማቲም ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ደረቅ ታች
- 1 ፓውንድ ያልተፈጨ ሽሪም, የተተለተለ እና የተበጠበጠ
- ጨው እና አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔንታ, ለመብላት
- 1 ፓውንድ ፓስታ (ፋትካሲን, ሊንጉን ወይም ስፓጌቲ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዶሮዎችን እና የዶሮዎቹን ጡቶች በቆርቆሮ ፎጣዎች ያርቁ. ዶሮን በሾላዎች ይቁረጡ.
- የወይራ ዘይቱን በማዕበል ሙቅ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቅለጫው ሙቀት ውስጥ ይሞቀቱ . የቡድኑ ቅጠሎችን ያክሉት እና ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ, ሁልጊዜም ያብሱ. ዶሮውን በዝግተኛ ኩኪ ላይ ያስወግዱት.
- ለፓኒው ትንሽ ተጨማሪ ዘይት አክል እና ለ 1 ደቂቃ ያህል ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ስኒስ ይለውጡ. ድስቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በወይን ወይን, በቲማቲም እና በደረቅ መሰል ላይ ይንቃጩ. በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ባለው ዶሮ ላይ ቅልቅልውን አፍስሱ.
- ለ 4 እና ለ 5 ሰዓታት ከለላ ማብ
- የተቆረጠውን እና የተረሸውን ሽሪም ወደ ማሰሮው አክል. ለ 1 ሰዓታት ያህል ጊዜ ያህል ጠርዝ ላይ ሙልጭ ያድርጉ.
- ለመብላት በጨው እና በአካባቢው ጥሬው ጥቁር ፔጀር ወቅቶች.
- ምግቡ ከመድረሱ በፊት በፓኬጁ ላይ እንደታየው ጨው በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ፓስታውን ያብሱ .
ልዩነቶች
- ለስላሳ ኩሬ የሚሆን የ 14.5 ኦውንስ የማይታተም ቲማቲም ይጨመር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 835 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 278 mg |
| ሶዲየም | 590 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 72 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 70 ግ |