ለየት ያለ የተለየ ኤፒፒካን ህክምና, ይሄን የጋሌቴ ዴ ሮስ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ይስቡ, እሱም ባህላዊ የፈረንሳይ ኬክ ሲሆን እሱም እንደ ንጉስ ኬክ የሚባል . ጣፋጭ ኬክ የተሰራለት በእጅ የተሰራ የአልሞድ ክሬም መያዣ ነው, በሁለት ጥቃቅን የቅመማ ቅዝቃዜ ጥፍሮች መካከል.
እና ደግሞ በኬክ ውስጥ በቂ ጣፋጭነት ካልነበረ በፈረንሣው ውስጥ ጣፋጭ መሙላት እና አክሊል ውስጥ እምብርት መጨመር የተለመደ ነው . የቡራችን አመንጪነት ምሽቱን "ንጉሥ" ወይም "ንግስት" በማወጅ አክሊሉን ይሸከማል.
ሆኖም ግን ትንሽ ማስጠንቀቂያ ቢኖር የእረኛው ወሲባዊ ልምምድ ለማንሳት ቢሞክር, ሌሎችም የተሰበሩ ጥርሶችን ለማራገፍ እና ከዛም ላለመጠመድ. ይሄንን ኬክ ለልጆች ካደረሱ ከዱቄቱ ውስጥ ውሱን ትተው መተው ይሻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- Almond Cream Creaming መሙላት:
- 1/2 የብርቦር ሻማ (ምግብ / መሬት)
- 1/4 ስኳር ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1 እንቁላል
- 3 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 1 ኩንታል ዱቄት (አላማ)
- ኬክ:
- 17 አውንስ ፓፍ ዱክ (ቀውስ)
- 1 ተከታታይ ፍንጃፓንኛ (በእጅ የተዘጋጀ)
- 1 እንቁላል (ተደብቆ)
- አማራጭ-1 የደረቁ ተክል
- 2 ሳርሜኖች ስኳር (confectioners)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አልማዝ ክሬን እንዴት መሙላት ይቻላል:
- የምግብ ፕሮጄክትን በመጠቀም, የመጀመሪያዎቹን ስድስት ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በማጣመር ለስላሳ እና ክሬም የሚለጠፍ ቅባት ይዋሃዱ.
Galette des Roisዎችን እንዴት መሥራት እንደሚቻል-
- ምድጃውን እስከ 425 ኤፍ.
- የጋለፍ ብስኩት ሉሆች አዘጋጅ እና ሁለት የ 11 ኢንች ክቦች ቆርጠህ አውጣ. በብራዚል የተሸፈነ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ካሉት ክበቦች ውስጥ አንዱን ያስቀምጡ. በፓፍ ዱቄት ላይ ፊንጋንፓን በጣፋጭነት እና በክብ ጥግ ከ 1 1/2 ኢንች ውስጥ ይሠራል.
- ከተፈለገ በኣንደሚክ ክሬም መሙያ ላይ ጥራቱን ይዝጉ . በሁለተኛው የዝርፊያ ክዳኑ ላይ የአልሞንድ መሙላት, ጫፉትን ወይም የኬላውን ጠርዞች ላይ በማስቀመጥ ኬክን ለማጣበቅ ያስቀምጡ. ሹል ቢላ ማምረት, በአልሞንድ መሙላት ሳያቋርጥ በጣፋጭው የላይኛው ክፍል ላይ አስጌጦችን ያሸከመውን ንድፍ ይመዝግቡ.
- በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ የቡቃያዎቹን ንጉሶች በዱላ እንቁላል ውስጥ ይቦርሹ. ዱቄት በስኳር ስኳር ያጥቡት እና ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ደግሞ ቡናማ ቀለም እስከሚቀይሩ ድረስ ይለውጡ. ኬክ በጋጋ ቅርጫቱ ላይ 20 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከተፈለገ, ትኩሳቱን, ወይም ባክቴሪያውን ለሚያክለው ምግብ ቤት እንደ "አክሊል" ለማገልገል ከ "ወርቅ ወረቀት" ጋር ለማገልገል ከመሄድዎ በፊት ኬክዎን ያቅርቡ .
- በ "እግር" ወግ ተካፋይ ከሆንክ ሌሎች ጓደኛዎችዎ ኬክን በጥንቃቄ እንዲበሉ ማስጠንቀቅዎን ያረጋግጡ. የባርኔጣዎቹን የጌጣጌጥ ቅጠሎች እንኳን ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ, እና የፓኬን ጥሬን እንደ "ንጉስ" ወይም "ንግስት" በቃው ላይ በተቀመጠው የወርቅ ወረቀት ላይ ያገኙትን ዘውድ ያቅርቡ.
- የጣፋጭ ጣፋጭነትን ለመቆረጥ እንዲረዱት የ cakeን ቁርጥራጮች በካፌ ምግቦች ወይም ካፌ-ዋት ጣፋጭም ይጠቀሙ.