ኮሸር ቀለም ያለው የበቆሎ ሰብል (ሬንጅ)

ጊዮር ሹሞኒ እንዲህ በማለት ጽፈዋል, "በበጋው ውስጥ እንግዶች ስንደርስ, የተለያዩ ጣፋጭ ሰላጣዎችን በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ እፈልጋለሁ." ይህ በቆሎ ስላም የሚወደድ ጣፋጭ, ጣፋጭ, እና ቀለል ባለ ቀለም ምክንያት ያገለግላል. እንዲሁም በበጋ ማረፊያ ወይም ለስለስ መጠጦች በጣም ጥሩም ነው, ምክንያቱም ጠፍጣፋ እና በደንብ ስለሚጓዝ ነው. "

ጠቃሚ ምክሮች: ምርጥ ጣዕም እና ተክላሪነት, ወቅቱ በሚሆንበት ጊዜ ትኩስ በቆሎ ይጠቀሙ. በቆሎን ያጠቡ እና ማብሰል. ለመቆጣጠር የሚያስችል አየር በሚሆንበት ጊዜ ጥሬዎችን ከጎማው ቢላዋ በመጥረቢያ ይቁረጡ. በቆሎ በቆሎ እየተጠቀሙ ከሆነ እስከሚሞቅበት ድረስ ብቻ ይበሉ. ስኳር ከመጨመራቸው በፊት የታሸገው በቆሎ መፈተሽ እና ዘይት መቀቀል አለበት.

ለስላሳው በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ሲሆን በአለባበሱ ውስጥ ለመጥለፍ እድሉ ካላቸው, ስለዚህ ለማገልገል ከማሰብዎ በፊት ጥቂት ሰዓታት ለመሥራት ይሞክሩ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ሰላጣ:
• 3 ኩባያ (ከ 6 ጆሮች) ትኩስ የበቆሎ ዘሮች (የቆሸሸ ወይም የታሸገ ስራም እንዲሁ)
• 1 ዱባ, ሽክርክሪት እና ክንድ
• 1 ቀይ ኮምፔል, የተደላደለ እና ክንድ
• ከ 2 እስከ 3 ጭልፊቶች, በትንሹ ተቆላል
• 2 ዱሚ ዶልፎች, ክንድ
• በአለባበስ:
• 3 ኩባያ ዘይት
• ትኩስ ጭማቂ 2 የጠረጴጎኖች
• የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ሾጣጣ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
• 1 tablespoon አዲስ ትኩስ (ምርጥ የተቀበረ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ሰላጣ

1. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የበቆሎ ዘሮችን, ዱባ, ደወል, ቂጣና ዱቄት ያጣምሩ.
2. ለመዋሃድ በቀስታ ይንጠለጠሉ.

ድብልቆች

1. በትንሽ ሳህን ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ሰናፍጭ እና ጥቁር ፔሬን እስከሚቀላቀለው ድረስ ይጫወታሉ.
2. ለስላሳ እቃዎቹ ለመልበስ እና ለመልበስ በደንብ ይለፉ.
3. ሽፋን እና ቀዝቃዛ ቢያንስ ለ 3 ሰዓቶች.
4. ከመሸጥዎ በፊት ምግቡን የተቀቀለ ትኩስ አሚውን ወደ ሰላጣው ይጨምሩ እና እንደገና ይንፏቸው.

1. ካስፈለገ ተጨማሪ ወፍራም ወፍ.