አረንጓዴ ሳልሳዎች ከሁሉም ቀይ የደም ዝርያዎች ይልቅ ደማቅ ናቸው. በመደበኛ Salsa እና Salsa Verde መካከል ያለው ዋና ልዩነት ከቀይ ቲማቲም ይልቅ ቲማቲሞዎች ጥቅም ላይ ሲውሉ ነው. በቲማቲሞዎች ምክንያት ሳልሳ ቬርዴ የተንቆጠቆጡ አረንጓዴ እና ሽንኩርት ከሚያስቀምጥ ጣዕም ጋር የሚጣፍጥ ጣዕም አለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12-15 ቲማቲሞዎች, ባቄላዎች ተወስደው, ተቆልለዋል
- 5 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት
- 1 መካከለኛ ነጭ ወይም ቢጫ ሽንኩርት, ቆዳ የተወገፈበት ቆዳ
- 1 ኩንታል
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጄነታ ዘይት
- 1 ጃላፔኖ, ዘሮች ተወግደዋል
- 3 ትልቅ
- አረንጓዴ ፍራፍሬዎች (እንደ ፖፖላኖ, አንቶ, አናሃም ወይም ሓች የመሳሰሉት) የተጠበሱ እና ቆዳዎች ይወገዳሉ
- 1 ኩባያ ሎሚ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሽንኩርት, ጆሌ ፓሜን እና ቲማቲሞዎች ወደ ምግብ አሠርአካሽ እና pulse 4-5 ጊዜ ያክሉ. በቀረው ቅመማ ቅመሞች ውስጥ እና የሚፈለገውን ያህል ንጽጽር እስኪጨርሱ ድረስ ይጨምሩ.
Salsa Verde በፍጥነት ሊገለገል ይችላል, ነገር ግን ጥሩ ጣዕም እንዲቀላቀል በአንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጥ ይሻላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 751 |
| ድምር | 58 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 28 ግ |
| ኮሌስትሮል | 132 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,872 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |