ታኮ ከጨው አልጋ ልብስ ጋር ሰላምታ

ይህ ጣፋጭ የተጫነ ጣፋጭ ሰላጣ የተሰራው ጥቁር ሳልሳ, የአሳማ ሥጋ እና የተፈጩ ፍሬዎች ነው. ትኩስ የተከተፈ ቲማቲም እና ከተጠበሰ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርቶች ጋር ይህን ጣፋጭ, እርባታ ሰላጣ ይቅበስ.

በዚህ ሳሎፓስት የሚገኘው የደቡብ ምዕራብ አጨዋወት ቁንጅል ነው, ነገር ግን የመንገድ ልብስ አለባበስ ወይም የሚወዱት ውህደትን ለመምረጥ ነፃነት ይሰማዎታል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለኮንክ ቺፕስ
• 6 የበቆሎ ዱቄት
• ያልተቆጨ ምግብ ማብሰል
• ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
• ለቶአን የበሬ ማብላያ:
• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• 1 ፓውንድ ግፊት ቦር
• 1/2 ኩንሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
• 1/2 ኩባያ አረንጓዴ ደወል ፔፐን (የተከተፈ)
• 1 ጭልፋዊ ነጭ ሽንኩርት (ተጭኗል)
• 1 ጥቅል (1 1/4 ኦውንስ) የፍራፍሬ ቅመማ ቅመም
• 1 ሊስጥ (16 አውንስ)
• የተፈጩ ቡናዎች
• 1/2 ብርጭቆ ሻጋን ሳልሳ
• ከ 8 እስከ 10 ኩባያ ስስታዝ (የተሰራ ወይም የተሸረጠ)
• 1 ኩባያ የተቆረጠ Cheddar (ወይም Cheddar Jack የቆሻሻ ቅመማ ቅመም)
• 2 ትላልቅ ቲማቲሞች (diced)
• 1 ሊደርቅ (2 ½ ኦንስ አይት የተጣራ ፍሬዎች, የተጣራ)
• 1/2 ኩባያ አረንጓዴ ሽንኩርት (የተሰራ)
• ለአለባበስ
• 8 ኦውንስ ቅጠላ ቅቤ
• 3 ሳንቲሞች ማዮኔዝ
• 2 የሻይ ማንቃስ ሎሚ ጭማቂ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ cumin
• 1/2 የሻይ ማንኪያ
• ኩይድ ዱቄት
• 1/2 ብርጭቆ ሻጋን ሳልሳ
• አማራጭ: 1/4 የሶላርሮን ቅጠል
• ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የበቆሎ ቺፕስ

1. የሙቀት ቅባት ወደ 400 F. የእያንዳንዱን የበቆሎ ዱቄት በ 6 ክኒዎች ይቀንሱ.
2. ያልተሰከረ ማብሰያ ወይም ዳቦ በጄሚሮ በመጠቀም በትንሹ የቢብ መስሪያውን በፍጥነት ይተክላሉ.
3. ተክላሸጉን ሽክርክሪት በመጋገሪያ መጋረጃ ውስጥ በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ. በአስከፊነቱ በጨው ይፍቱ.
4. ለ 7 ደቂቃ ያህል ምግብ ይጋግሩ, በእንቅስቃሴው ጊዜ በግማሽ ማዞር.
5. አስወግድ እና አቆይ.

Taco Beef Mixer

1. በአንድ ትልቅ ጥልቀት ላይ የወይራ ዘይቱን በትንሽ ሙቀት ይሞጉ. መሬትን, ሽንኩርት እና ደወል በመጨመር አክል. ስጋ እስከሚቀጥለው ድረስ ሮዝ አረንጓዴ ሲሆን አትክልቶች ግን ጥልቀት አላቸው. ከመጠን በላይ ቅባት ያስወግዱ. ለስላሳ ቆንጣጣ እና ቶኮ (ቫቲካን) ተክላ በማጋጠብ ለ 1 ደቂቃ ረዘም ብሎ ማብሰል. በተጣራ ፍሬ እና ሳልሳ ውስጥ አመንጭቱ. ለ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ለማሽፈንና ለማሽተት ይደውሉ.

1. ስጋን በ 6 ሳንቲሞች እና በሊጡን በስጋ ብስባሽ ቅባት ላይ ያዘጋጁ. በሳምባኖቹ ዙሪያ ያለውን የበቆሎ ሾፕሶች በሳር የተሸፈኑ አይብ, የተጠበቁ ቲማቲሞች, የተጠበሰ የተሻሻሉ የወይራ ፍሬዎች, እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይንጠጡ.

ድብልቆች

1. ከመጥመቂያ ቀማሚ ጋር በማጣበቂያ ወይንም በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም, ማዮኔዜ, የሎሚ ጭማቂ, ክም, ክኒል ዱቄት, ሳልሳ እና ክላይንሮ ይዋኙ.
2. እስኪነፃ እና በሚገባ የተቀላቀለበት ሂደት. ለመብላት ጨዋማ ጨምር.