በአስቸኳይ የእስያ ቅለ ቅፅ እና አናናቢ ምግብ ለማዘጋጀት እና ለማብሰል ጣፋጭ እና እርቃ የበዛበት ስዕሎች በጣም ቀላል ናቸው.
እነዚህ የስጋ ቦል ምግቦች በጣም ጥሩ የምግብ አሰራርን ያዘጋጃሉ ወይም ትኩስ ሙቅ ሩዝ ወይም የእስያ ስታይል ናፕላስ እና መሠረታዊ ሰላጣ የተሰራ ስጋ ይሠራሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የላም አሳ (ቢያንስ 85%)
- 1
- እንቁላል (በትንሹ እንደተገረፈ )
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 2 ሳሊጎን አኩሪ አተር (ዝቅተኛ ሶዲየም) ወይም ዝቅተኛ የሶዲየም ታራሪ
- 2 የሾርባ ስዕሎችን በዲፕሎማ ብልቃጥ ወይም በቆሎ ብልቃጥ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ሽንኩርት (የተጠበሰ ወይም ጥራት ያለው ሽንኩርት)
- 1 ኩንታል ነዳጅ ዘይት
- ለቀጣይ
- 3 ጠርሙስ ኮምጣጤ
- 3 በቆርቆር የበቆሎ ዱቄት
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1 ሳቢሊ አኩሪ አተር (ዝቅተኛ ሶዲየም) ወይም ዝቅተኛ የሶዲየም ታራሪ
- 1 ትልቅ ጣፋጭ የደወል ፔን (ወደ 1-ኢንች ቁርጥራጮች ይቀንሳል)
- 4 ኩባያ በጋ የተሞላ ሩዝ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣይድ የተጠበቀው የእንቁላል, 1 ሳንቲም የበቆሎ ዱቄት, ጨው እና ፔፐር, 2 የሻይ ማንኪያ ኩንታል, ዳቦ ዳቦ እና ሽታ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱት. በ meatballs ውስጥ ወደ 1/2 ኛ ቅርፅ ይለፉ.
- በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሹ ቡና ላይ ቡና በደንብ ይዝጉ. ከፈለጉ ከ 350 እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ በ 350 F የምግብ ማቅለጫ ውስጥ በሸምበቆ በተሰራ ቂጣ ጋጋሪ ስኳሽዎችን ሊሞሉት ይችላሉ.
- አብቃዮችን ለመቀነስ ቡናማትን ስጋዎች ማዛወር.
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ኮምጣጤን, የበቆሎ ዱቄት, ስኳር, 1 ስባጋን, አኩሪ አተር, ለመደባለቅ ቀረብ. ከስቦላ ኳስ ላይ ያፈስሱ.
- ለ 5 እና ለ 7 ሰዓቶች በዝቅተኛ ላይ ይሸፍኑ.
- ባለፉት 30 ደቂቃዎች ምግብ በማብሰል አናም ውስጥ ጭማቂ ማረም. ወፍራም ጭማቂዎች ይፈለጋሉ, የበቆሎ ዱቄት በአነስተኛ ቀዝቃዛ ውሃ በማዋሃድ እስኪቀላቀል ድረስ ይጨምሩ.
- እነዚህን ጣፋጭ እና የተጠበቁ ስጋን ቡናዎችን በሙቅ የተሞላ ሩዝ ወይም ኑድል ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1155 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 153 mg |
| ሶዲየም | 544 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 190 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 49 ግ |