ይህ ዓይነቱ ክሪስቶል ክሬም የተሰራው ከቲማቲም, ከሴጣ, ከደማቅ, ከመሽመቻዎች, ከቀይ ሽንኩርት, ከነጭ ሽንኩርት, ከዕፅዋት ቅመማ ቅመም እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ነው. ለተጨማሪ ጣዕም ይህን ኩባያ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ቀድመው ይስሩ.
ጣፋጭውን በሾለ ፍሬዎችን, በሾርባ ቅጠል ላይ በማድረግ አንዳንድ ኩባያዎችን በመጠቀም ወይን ለስላሳ ወይም የተጋገረ የዶሮ ጡቶች ላይ ጣዕም እና ቀለም ለመጨመር ይጠቀሙ.
በተጨማሪም ወቅታዊ ክሬን ሬሳይቲን ተመልከት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 1 ኩንታል
- 1 ትላልቅ ኩባያ (ነጭ ሽንኩርት)
- 1/4 ኩባያ ቀይ ሽንኩርት (1/2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት)
- 1/4 አረንጓዴ ደወል ፔፐን (በክራቱ)
- 1/4 ስኒ ቢጫ ወይም ቀይ ቀለም ገምብ (የተከተፈ)
- 1/2 የጣሪያ ፍየል (የተከተፈ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- በክሪዮናዊ እሽግ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስፌር የደረቀ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ኦሬጋኖ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኒን ደረቅ ቅጠልን
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ጣፋጭ ኩስን
- 1 ¼ በሻይ ማንኪያ (freshly ground pepper)
- 1 ሊትር (14.5 ኦንስ ኦስ) የተመሰሉ ቲማቲሞች ጭማቂ ጋር
- 1 ሊካሪ (በግምት 1 / 2/3 ኩባያ)
- ዶሮ (ወይም
- አትክልት )
- 4 አረንጓዴ ሽንኩርት (የተሰራ, ብዙዎቹ አረንጓዴ)
- 1 ለስላሳ የቲማቲም ፓቼ መጥቀም
- 2 ቅባቶች ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሙቀት መካከለኛ መካከለኛ መካከለኛ አነስተኛ ሙቀት በሚሞቅበት ቅቤ ቅቤ እና ዘይት ይቀቡ.
- የተቀጨ የሾርባ ስጋን, ሽንኩርት, ጣዕም እና ስኳር. አትክልቶችን እስከሚጫኑ ድረስ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.
- በዚህ ጊዜ ፓፕሪካን, ክሪንተን ሜቲንግ, ስሚዝ, ኦሮጋኖ, ባቄላ, ዋር ኮስታስሻይስ, ሞቅ ያለ ምንጣፍ, እና ፔፐርፔር በትንሽ ስኒ ውስጥ ያዋህዱ.
- በአትክልቱ ውስጥ ቲማቲም ማቀላቀል ከዚያም የተከተለውን ድብልቅ ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ረዥም ጊዜ.
- የዶሮ ወይም የኣትክልት ክምችት ይጨምሩ እና ለዉጣ ይላሉት. በተፈቀደው አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ይንቁ.
- ለ 10 ደቂቃዎች መፋቅ ይቀጥላል. አብዛኛው ፈሳሽ ይዘጋል.
- ወደ ጣዕም በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ በቲማቲም ላይ ይለጥፉ.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በቅቤ 2 በሾርባ ውስጥ ይቀላቀሉ.
- ዓሳ, የባህር ምግቦች, ዶሮ ወይም ሌላ ስጋ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 141 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 166 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |