ይህ ወተት-አልባ የቺኮሌት ኬክ የአሰራር አሰራር እንደ እውነተኛው ነገር ቅርብ ነው. የበደለኛነት የሌለበት ባህላዊ ጣፋጭ በረዶ, ይህን ከተፈታ በኋላ ምንም የተረፈ ነገር አይኖርም.
ይህ ኬክ ለልጆች የልደት ቀን ግብዣዎች, የኩባንያ ፐርልክዝ ወይም የቤተሰብ ስብሰባዎች በጣም ጥሩ ነው. በተጨማሪም ለበርካታ አይገለሉ ምግቦች, የምግብ አልጋዎች እና ውስን የአመጋገብ ምግቦችን ለማስተናገድ የላክቶስ ነጻነት ብቻ ሳይሆን አኩሪ አተር እና ከማብሰል ነጻ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ሁለም ሇምን አሊህ ዱቄት 2 3/4 ኩባያ
- 1 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ ኩንታል አኩሪ አተር እና የወተት-ነጻ አጫጭር (እንደ ስፐረም)
- 2 ½ ኩባያ ስኳር
- 4 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ½ ኩር ሩዝ ወተት (ወይም
- የአልሞንድ ወተት )
- 1/4 ብር ክፕሌት ሽሮፕ
- 2 ሳቢሊን ቫኒላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F. ማቀዝቀዣውን ሁለት የ 8 ኢንች ቅጠሎች እና አቧራ በካካፖዳ ዱቄት. ያስቀምጡ.
- መካከለኛ መጠን ያለው ጥራጣዥ ጥፍጥፍ ዱቄት, ኮኮዋ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይለውጡ. ያስቀምጡ.
- ከፍተኛ ፍጥነት ባለው የፍጥነት ማሽን በመጠቀም በኤሌክትሪክ የሚሰራ ማቀዝቀዣ ባለው ሰፊ ሳጥ ውስጥ ከስቡድ እስከ አጫጭር ርዝመት ያለው 4 ደቂቃ ያህል ይቀንሳል.
- ከእያንዳንዱ እጨመር በኋላ በእያንዳንዱ እንቁላሎቹ ውስጥ እንቁላሎቹን ይጨምሩ. የሩዝ ወተት, የጤል ሽሮፕ እና ቫኒላ በመጨመር እስኪደመሩ ድረስ ይደባለቁ.
- ከእንጨት በጠርሙል በመጠቀም እስኪቀላቀለው ድረስ የተጨመሩትን ንጥረ ነገሮች በዝናብ ውስጥ ሞልው.
- የኬቲቱ ድፍድ በቆሎ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ለ 30 እና ለ 40 ደቂቃዎች ይጋገጡ, በግማሽ ማዞር ወይም እስከ አንድ ኬክ ማዕከላዊ ጥርስ ውስጥ እስኪገቡ ድረስ ይመረጣል. ከእርስዎ የወተት ውስጥ ነጻ የወተት ላስቲክ ከመውረጡ በፊት ኬክሮዎች በሸክላ ማቀዝቀዣ ምርቶች ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
ማሳሰቢያ: ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለዋና እና ለኬቲስ-አልባ ምግቦች ተስማሚ ነው ነገር ግን እንደ የአለርጂ ወይም የአመጋገብ ገደብ ላለባቸው ሰዎች የተዘጋጀ ምግብ ጋር ተመሳሳይ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመለየት, ሁሉም የተሸፈኑ የምግብ አይነቶችን በጥንቃቄ ያንብቡ. (ወይም ሌሎች የሚያስወግዱ ንጥረነገሮች, እነዚህ ለእርስዎ እንደሚሆኑ ከሆነ).
የወተት ተዋጽ-ስነ-ቺስ ኬክን ማፍሰስ
የሽምጥ ኬክን ለማርካት, ኬክዎቹ የተሰጣቸውን ቢላ ማምረቻዎችን በመጠቀም ከመጠን በላይ ለማቀዝቀዣው ይንቁ. (አብዛኛውን ጊዜ ኬሚካሎችን ከማብሰያው በፊት ከመቀላቀያው በፊት ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ቆርቆሮውን በበረዶው ውስጥ ማስቀመጥ ጥሩ ሐሳብ ነው.)
አንድ የኬክ ጫፍ በአንድ ጣቢያው ላይ ወደታች አስቀምጥ. ከምርጫዎ ነፃ የወተት ላቅ ያለ ጣፋጭ ፍራፍሬ, ከዚያም ከሌላው ኬክ ጋር ከላይ ወደ ታች ከፍ ያድርጉት. የኩሽታ ስፔታላይን በመጠቀም የኬኩን የላይኛው እና የጎን ጎኖች ያዘንቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 603 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 90 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 747 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 122 ግራም |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |