የእራስዎ chልፕ ዱፕላጆችን መስራት ጥሩ ሀሳብ ነው ብዬ አስባለሁ. ሁሉንም ነገር አይደለም, ምክንያቱም በከረጢቶች ውስጥ መግዛታቸው ተቅዋጭ ዱቄቶችን ወደ ህይወትዎ ለማምጣት እጅግ በጣም አስተማማኝ መንገድ ነው.
ነገር ግን የራስዎን ማድረግ ቀላል ነው, እና በጣም ደስ ይላል, እና በተጨማሪ: በኪስ ውስጥ የምትገዙት ምንም ነገር በገዛ እጃቸው እርስዎ የሰሩትን ትኩስ, ሞቃት, አስቀያሚ የበሰለ አሸንፋዮች ጋር ሊወዳደር ይችላል. የሚያስፈልጓት ነገሮች ሁሉ የበቆሎ ዱቄሎች, ጨው እና ዘይት ናቸው. ( የእራስዎን የበቆሎ ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ.)
ቺፖችን በትንሽ መጠን ዘይት ይለካሉ - ስለ 1/4 ኢንች.
ቁልፉ ዘይታችሁ በ 350 እና በ 375 ° F መካከል መሆኑን ማረጋገጥ ነው. ጥሩው 360 ° ነው, ነገር ግን በዛ ክልል ውስጥ በማንኛውም ቦታ እርስዎ ነዎት. ይሁን እንጂ ይህን ያህል ትንሽ ዘይት ስለሚጠቀሙ ትክክለኛ ሙቀትን ለማንበብ አስቸጋሪ ነው. ዘይቱ ጥልቀት ስለሌለው ከረሜላ ወይም ጥልቀት ያለው ሙቀት ቴርሞሜትር ውስጥ መትከል እንደማትችል አይደለም.
እናም, ይህ ዘዴው ይኸ ነው. ሙቀቱን በትንሽ ሙቀቶች ለጥቂት ደቂቃዎች ሙቀቱን ጨብጠው ያስቀምጡ እና ከዚያም የእንጨት ሳጥኑን ጫፍ በመጥረቢያ ውስጥ በማስገባት ይሞከሩት. ዘይቱ በትክክለኛው የሙቀት መጠን ላይ በሚሆንበት ጊዜ, ዘይቱ በሾለኛው ጫፍ ዙሪያ አረፋ ይደረጋል. የእንጨት በክርፕስቲክም እንዲሁ ይሰራል.
ስለ ዘይት አወሳሰድ, በጋዝ ጭማቂ, በቆሎ ወይም በሣር ፍራፍሬን የመሳሰሉ የተጠበሰ የአትክልት ዘይትን መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. (ስለ የተለያዩ ዘይቶችና ስቦች በበለጠ መረጃ ይገኛል.)
ምን ያህል ዘይት እንደሚያስፈልግዎ ምን ያህል ዘይትዎን እንደሚያሳድግ ይወሰናል. የብረት የብረት ጭማቂ በጣም ትልቅ ነው, ምክንያቱም ቺፕስቹን ዘይት ላይ ካጨመሩ በኋላ እንኳን.
ሌላው ዘዴ ደግሞ ትንሽ ደረጃ ያላቸው የተጠበቁ ቂጣዎችን በመጠቀም ነው. ለዚህ ምክንያት የሆነው መለዋወጥ የሚከሰተው ዳቦ (ወይም ታክላይስ የመሳሰሉት) እርጥበታቸውን ሲያጡ እና ደረቅ ፍራፍሬዎች ከምርታማዎቹ ይልቅ ጥቃቅን ይለብሳሉ. ማድረግ ያለብዎት ነገር ቂጣውን ከከረጢቱ ውስጥ አውጥተው በጠፍጣፋ ነገር ላይ አንድ ጊዜ ይውጡ. ልክ እንደ ቋሚ ምግብ ቤት.
አንድ አስር ፍራፍሬዎች አንድ ጥቅልል ለ 3 እስከ 4 ሰዎች በቂ እና ለትራክተሮ ቅርጫት ያቀርባሉ. ጉድለት? አይመስለኝም.
በመጨረሻም የእራስዎን ቴስታadስ ለማድረግ ተመሳሳይ ዘዴ መጠቀም ይችላሉ. በቅድሚያ ሁሉንም ሳትቆርጡ ሙሉ ዱቄቶችን ይሙሉ. ይሄ ግልጽ የሚመስል መስሎ ቢታወቅም, ይገለጻል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 የበቆሎ እርሾ (8 ኢንች ዳይዘር)
- ከ3 / 4 እስከ 1 ኩባያ ከፍተኛ-የሙቀት የአትክልት ዘይት
- ለማጣራት የኮሶ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምግብ ማብሰያውን በኩሽናዎ ውስጥ ይተውት አንድ ሌሊት ይተው.
- ቢላዋ ወይም ፒሳ ማቆሪያን በመጠቀም ወደ ክሮች ቆረጡ. ሶስት እንቁላሎች ከያንዳንዱ እንቁላሊት ስድስት ቀፎዎችን ያደርጋሉ. ግን እነሱን በአንድ ጊዜ ማቆየት እና ሁለት ወይም ሶስት ማድረግ ይችላሉ.
- ዘይቱን ወደ 360 ° F ይሞቃል. ዘይቱ በእንጨት ሳጥኑ ጫፍ ዙሪያ አረፋ ይደረጋል.
- በነጠላ ንብርብር ውስጥ የፓንኩን የታችኛው ክፍል ለመሸፈን ወይም ከልክ በላይ እንዳይደፍኑ በቂ ቺፖችን ያክሉ.
- ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ፍራፍሬዎች ወይም አረንጓዴ ቡናማ ቀለበቱ እስከሚቀየሩ እና በጣም ጥርት ያለ እና ጥብቅ ናቸው. አልፎ አልፎ በእንቁራጣ ቆዳዎች ይግለጹ.
- ከእያንዳንዱ ዘንዶዎ ከእያንዳንዱ ዘይት ሾላጣዎ ላይ ማስወጣት, ከልክ በላይ ዘይት ወደ ድስት ይመለሱ, እና ወደ ወረቀት ፎጣዎች ይሂዱ, በጨው ይለቀቁ, ከዚያም ሁሉንም ቺፖኖች እስኪጨርሱ ድረስ ሂደቱን ይድገሙት. በአዲስ እራስ በሚሰራው ሳልሳ ሙቀት ያቅርቡ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 613 |
| ድምር | 51 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 35 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 113 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |