ክላ ( ክሊይ ይባላል ) ሙራካን የተቀመጠ ሥጋ ወይም መንቀሳቀሻ ዓይነት, ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ከስጋ ነበር. ስጋው በጨር, በቆሎ ጣውላ እና በነጭ ሽንቴሎች የተሸፈነ ነው, ከዚያም በፀሃይ ውስጥ ይደርሳል, በእንስሳት ስብ, ዘይትና ውሃ ድብልቅ ከመብለጥ በፊት. አንዴ ከተቀዘቀዘ በኋላ ስጋው በምግብ ማቅለሚያ በሚታሸጉበት ጊዜ የሙቀት መጠን ውስጥ እስከ ሁለት አመት ድረስ ይቆያል.
ማቀዝቀዣዎች ከመውጣታቸው በፊት በነበሩት ቀናት የቤት እቃዎች ነበሩ, ስጋን መጠበቅ በጣም ጠቃሚ ዓላማ ሆኖ አገልግሏል.
አንዲንዴ የገጠር ቤተሰቦች አሁንም ስጋ ሇማከማቸት በቃሊ ሊይ ይታመናለ. እነዙህም ክሌሌ በአብዛኛው ግዙፍ መጠን ሇመፍጠር እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው. ሌሎች ሞራኮማዎች ለመለመዱት ሞሮኮካዊ ምግቦች ለየት ያለ ጣዕም ስለሚሰጣቸው ብቻ ከሌሎች ምግቦች, የዶሮ እርባታ እና ዓሳ ጋር በማቀላጠፍ ብቻ ነው.
ክላ ወይም ክሊይን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
ልክ እንደ ሌሎች የደረቁ ስጋዎችና አስጨናቂዎች , ኸሊ በጠንካራ ጠንካራነት ይታያል . ይህን ለመቃወም, እንቁላል ወይም ሌሎች በፍጥነት ለማብሰል በሚያገለግሉበት ጊዜ በትንሽ በትንክሽን ሳጥኖች ይቁረጡ. እንደ ሚሉይ እና ክሊሚ የመሳሰሉ ዳቦዎችን ወይን እንደ ማይሊን ለመሙላት እንደ ማኩላት ከሆነ እንደ ክሊይ ጨው ይበላሉ.
ለስኒስቶች ወይም ለሙስሊሞች ዝግጅቶች ሲጨመሩ ክሊያው ተጨማሪ ምግብ ማዘጋጀት ሲኖር ትንሽ ይጫናል. ለዚሁ ዓላማ, በአነስተኛ ምግቦች ላይ በመቁረጥ እና ምግብን ማብሰል በሚጀምርበት ጊዜ ከሌሎች ምግቦች ጋር መጨመር ይቻላል.
አብዛኛዎቹ ማላኮካዎች ስጋው ከተቀመጠ በኋላ እንኳ ጭቃው ከተከማቸበት ስብ ጋር ያበስላል .
ስቡ ውስጥ ቅባት ወይም ቅባት በቆሎ ወይም በዱሮ የተዘጋጁ ምግቦችን መተካት ይችላል. በተለምዶ የሚጨመሩትን ስጋዎች, ባቄላዎችን ወይም አትክልቶችን መጨመር ይችላል. እና ለሩዝ, ዳቦ እና ራጋይፍ ጣዕም ለማርገብ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል .
Khlii Online (US) ይግዙ