የፓምፓሶው የቅመማ ቅጠል ከፒስታሳዮስ ጋር

ይህ ሳሎቅ በሚያስደንቅ ቀላል ነው. ጥሬው ጓንትና ቅቤ የሰላጣ ፀጉር በሎሞሬላ እና ፒስታሳዮ ውስጥ በጨው አረንጓዴ ሰማያዊ ሰላጣ የተሸፈነ ነው. የመጨረሻው ጣዕም (እና ሸካራዎች) በጣም ጥቂቱን ለመዘርዘር ከሚያስፈልጋቸው ጥረቶች እጅግ የላቁ ናቸው. በቀለባቸው የተደባለቀባቸው የቡና ፍሬዎች ይህንን የፕሪንች ተክል ማብሰል ለሚፈልጉ ሁሉ በጣም የሚያስደስቱ ንጹህና አዲስ ጣዕም አለው.

ስለዚህ, በእርግጥም, ጥፍጣጣ ጥሬዎችን (እና ምን ማድረግ) መብላት ይችላሉ. ተጨማሪ የቡና አዘገጃጀት መመሪያዎችን እዚህ ያግኙ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 8 ኦውንስ የቡናዝ
• 1 ራስ ቅቤ ቅጠል (ወይም ቀይ ቀይ ጨው, እንደ ተመላከተው)
• 2 ጠርሙሶች
• ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• 1 ሊም
• 1 ትንሽ የሾርባ ጉንጉን
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (መልካም ባሕር)
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
• 1 ¼ የሻይ ማንኪያ ሶሊሻ
• 1/4 ስኒ ፒስታስዮስ
• 6 ኦውንስ perlini ሞዞሬላላ ኳሶች
• አማራጭ:
• Chervil

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. አረንጓዴውን ወዘለሉ. የጭንቅላቱን ጫፍ በመምጠጥ ወይም ጦርነቶችን ለመዝጋት (ከዚህ በታች ለተዘረዘሩ ይመልከቱ). የተቆለፉትን ጦር በጣራው በኩል ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀይሩ (ረዥም እና ቆዳ ይፈልጉታል) እና ያንን ያስቀምጧቸው.
2. የጡንቻውን ውጫዊ የስጦታ ቅጠሎች ሰርዝ እና አስወግድ. ቀሪዎቹን ቅጠሎች ወደ ጥቁር ቁርጥራጭ እቃዎች ይረጩ, ንጹህ ያጥቡ, እና በደረቁ ፎጣዎች ያርቁዋቸው ወይም በጨው ማጠቢያ ማሽከርከሪያ ይቀይሯቸው. እነሱን አስቀምጣቸው.

1. የሊሙን ማጽዳት. ከሊንጃ ወደ አንድ ትልቅ የስጋ ጎድጓዳ ሳህን ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቅቤን አጣጥፈን. ሎሚውን ግማሹን ቆርጠህ ጣለው. በሶሊቱ ውስጥ በሳሊው ውስጥ 1 ኩባያ ጎመን ይጨመር.
2. ነጭ ሽንኩርቱን ይንጥፉ. ወደ ሳህኑ ውስጥ አክለው.
3. ልብሱን ለመልቀም በወይራ ዘይት, በጨው, በርበሬ እና በሰናፍጭቱ (ለሎሚ ጣዕም, ጭማቂ, እና ነጭ ሽንኩርት) ይስጡት.
4. ሽፋኖቹን ጨምረው ጨርቁ ላይ ጣቱን ለመልበስ ይሸፍኑት. ሰላትን በጥሩ ሁኔታ በጥንቃቄ ይልበሱ.
5. 6 ሰላጣ ሳጥኖችን ሰላጣውን በጋራ ይከፋፍሉት. እያንዲንደ እያንዲንዲንዴ እየተጠቀምን ከ pistachios እና pêlini ጋር እንዱሁም ሇእነሱ የጫጩል ቅጠሌ ያጠጡ. ወዲያውኑ አገልግሉ.

ለስላሳ ስጋን ለማንሳት - በሾሉ ላይ እና በመሠረቱ ላይ የሻምፓሮችን ጦር ይያዙት, ጦርነቱን እስኪያርፍ ድረስ ይንጠለጠሉ - ከሚያስደስት እና ከጫወት እስከ ጥንካሬ እና እንጨት ድረስ.

አተር አስፓስን ለመምጠጥ : ቀጠን ያለ ቡናማ ቀለም ያለው ቡናማ ቆርቆሮውን ወደ ታች ይቁሙትና ከእንቁላጣው የዓርበቱ ጫፍ ላይ ይጣሉት. ከዚያም እያንዳንዱን ጦር ለግማሽ ነጥብ ላይ ቆርጠው ለመምጠጥ ይጠቀሙ. ይህ ከተቆራረጠ ዘዴ ይልቅ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን ብዙ የቡና ፍራፍሬዎችን ያስቀምጣል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	210
ድምር	14 ግ
የተበላው ድካም	5 ግ
ያልተበላሸ ስብ	6 ግ
ኮሌስትሮል	24 mg
ሶዲየም	401 mg
ካርቦሃይድሬት	14 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	10 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)