ሜሎይ አንድ የተጣደፈ የጨርቅ ዱቄት እንደ ማጠፊያ በማንጠፍና ቅርጹን በማጣበቅ ሞሮኮክ ፓንኬክ (እና ዓይነ ት ዓይነት) አላቸው. ቅቤ ወይም ቅቤ ከቅቤና ከንብ ማር ጋር ሊበላ ይችላል.
እርስዎ አይተው የማያውቁት ከሆነ ብስባቱን ለማጥፋት ዘዴው ግራ የሚያጋባ ሊሆን ይችላል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ግማሽ ሰሎ ሚሊን እና ግማሽ ነጭ ዱቄትን ይጠቀማል, በጣም የምመክረው ድብልቅ ነው. ከፈለጉ ሁሉንም ነጭ ጥፍሮች መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ጥረቱም እና ጣዕም እንደ መሰረታዊ መሰረታዊ ዓይነት ናቸው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለጥጥሩ:
- 2 ኩንታል ዱቄት (250 ግ)
- 2 ኩባያዎች ግሩም ሜሞሊን (360 ግራም)
- 2 ሳንቲም ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ እርሾ
- 1 1/2 ኩንታል የሞቀ ውሃ (ግምት 1/3 ሊትር)
- መልእክቱን ለመሰረዝና ለማብሰል
- 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት
- 1/2 ብር ለስላሳ ቅቤ
- 1/2 ስኒ ሰሜናዊ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም የደረቁ እቃዎች በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- 1 ½ ኩንታል የሞቀ ውሃን ይጨምሩ, እና አንድ ወጥ ክሬም ለመሙላት ይደባለቁ. በጣም አስፈላጊ ለስላሳ እና ለማጥለጥ ቀላል ነገር ግን ለማጣበቅ የማይቻል ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ. መከለያው ከልክ በላይ መያዣ ከሆነ, በአንድ ጊዜ አንድ ጠጠር ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ.
- ቂጣዉን ለ 10 ደቂቃ ያህል በማንሳቱ እጃቸዉን በማንሳፈፍ በ 10 ደቂቃዎች ( በሶስት ደቂቃ ውስጥ በቆሎ ማቅለሚያው ላይ በቆሎ ማቅለጫዉ ላይ በማንጠፍ ዉስጥ ይለውጡ).
- መበስበስ እና ማብሰል ለማብራት ከታች ባሉት አቅጣጫዎች ይቀጥሉ.
ሜዲያንን እጥፋለሁ
- ትናንሾቹን ትናንሽ ፕሪቶች ስፋት ወደ ኳስ ይከፋፈሉ. በፎር ሸራ እና ሽርሽር ለ 20 ደቂቃዎች ተኛ.
- ዱን ኳስ ውሰድ እና በትልቅ, ዘይት ባለው ሥራ ላይ ቀጥቅጥለው. ወደ ሰፊው ክበብ በተቻለ መጠን ብዙውን ጊዜ ስጋውን ለመዘርጋት እና ለማርቀቅ ዘይት ያዙ.
- ቂጣውን ቅቤ ይለውጡትና በትንሽ ጫፍ እርጥበት ይጠቡ. ለደብዳቤው እንደሚፈልጉት ሳንቲሙን ወደ ሶስተኛ ያርሱት - ከላይ ወደታች ሶስተኛው ወደታች ያዙት እና ከዛም የመጀመሪያው ክፍቱን ለመሸፈጥ ከታች ይጥፉት .
- ጥቂት ቅቤን ወፍራም ቅቤን በመቀባት በትንሽ ኮምጣን ላይ ይረጩ እና ከዚያም እንደ ሶስተኛ ወደ ሶስተኛ ፊደል ልክ እንደ ፊደል ይቁፉት. በጣም ጠባብ በሆነ ስፋት ውስጥ ትቀራለህ.
- ማንኛውንም የአየር ብናኝ ለማስወገድ, ከሾምላይን ጋር በመርጨት እና እንደ ማቀፊያ አድርገን ወደ ማቀፊያ ማሸብለል ይለብሱ. ለማጣፈጥ የጨረቃውን ጫፍ በመደብለሉ ላይ አስቀምጡት, እና ዘይቱ ላይ ቀስ ብለው ቆሙ. የተጣደፈውን ላላ ብዙ ዘይቶች በጨርቅ ይሸፍኑ, በፕላስቲክ መጠቅለያ በንጥል ይሸፍኑ እና ከተቀረው የኳስ ቧንቧ ጋር የማጣበቂያውን ሂደት ይድገሙት.
ሜሉዩን ማብሰል
- ከመካከለኛ ሙቀት አንድ ማንኪያ ወይም መጥረጊያ ይምጡ. በተቦካሁበት ቅደም ተከተል, አንድ ወጥ የእንጥል ውሰድ እና ወደ 1/8 ኢንች ርዝመት ክብ አንድሮታል. የተጣመመውን ውጤት ማየት እንዲችሉ ከማዕከላዊ ውጪውን ለመላቀቅ ይሞክሩ.
- ማይሉ አረንጓዴ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ስቦው በደንብ ከመብሰሉ በፊት ስሱ ጠፍጣፋውን ማንደጃውን ወደ ድስሃው ያዛውሩት , እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ያብሱ , እስኪያልቅ እጥፍ ይቀይሩ .
- ከላቹ ላይ ሙቀት ወይም በማዕድ በቅቤ ቅቤ እና ማር (ጥቁር እና ቅጠሉ ላይ ቅቤ እና ማር ይዝጉ) በሚሞቅ ውሃ ውስጥ ማሞቂያ ይጠቀሙ .
- የቀዘቀዘ, የተረፈ ሜሊይ ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል. በማቀዝቀዣው ቅዝቃዜ ውስጥ የበረዶውን ሙጫ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በ 350 እኩል (180 ዲግሪ) ዲግሪ ምድጃ ላይ እስከ ሙቅ ጊዜ ድረስ ሙቀት. ከሚያስፈልገው በላይ ሰሃን ውስጥ አይተዋቸው ወይም አይደርቁም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 236 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 304 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |