እነዚህ የፕሮስቴት ኳስ ሜዳዎች ጥንታዊ ተወዳጅ ናቸው. የተጠበቀው የስጋ እና የሩዝ ስጋ ኳስ እና ቀላል 3-ምግቦች ቲማቲጣ ጨው ወደ ፍጽምና ይጋባሉ. ወይንም እቃውን ይጠቀሙ እና የዱቄትን ኳስ በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ.
ስጋ ቡሎቹ ያለጎን ያለ ጎመን ማር ሙሉ መያዣ ጋር ተመሳሳይ ናቸው.
ስለእነዚህ የሳይቤል ኳሶች ሌላው ማራኪ ነገር በመጀመሪያ በፖኒው ላይ ቡናማ መሆን የለባቸውም. ቅልቅል ቅልቅል, የስጋ ቦልዶችን ይቀይሩ, እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማብሰል. ስኳር ኳስ በመጀመሪያ ከመጋገጥ ወይንም ብስራት ስላልተደረገበት በሚያስቀምጥ ምግባቸው ውስጥ ከመጠን በላይ ስብ አይለቅም. ጣፋጭ ስጋ የምትጠቀም ከሆነ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ከማዋሃድህ በፊት ቡናማቸውን ትተው ይሆናል.
በተጠበቀው የድንች ጥራጥሬና የበቆሎ አሸባሪ ወይም በቤተሰብዎ ውስጥ ያሉት ተወዳጅ የቡና አትክልቶች በእነዚህ ጣፋጭ የተጋገረ የጃርትሳ ስጋ ቡናዎችን ይደሰቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ የበረሃ አሳ (ውሱን)
- 2/3 ኩባያ ረዘም ጤካ ነጩን ሩዝ (ያልተሰከረ)
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1/4 ኩባያ በጥንቃቄ የተሰነጠለ ሽንኩርት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው (ወይም
- ካጁን ማለትን )
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- አማራጭ: - 1 tablespoons vegetable oil (ማብሰያ ላይ ምግብ)
- ለቀጣይ
- 1 (15 oz) የቲማቲም ጨው (ወይም ሁለት 8-ኦውን ካንዶች)
- 1 ኩባያ ውሃ
- 2 የሻይ ማንኪያ ዋኮስተርሻይ ሻይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመኪና ውስጥ
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣር ውስጥ ሩዝ, 1/2 ኩባያ ውሃ, ባለ ሽንኩርት, የተከተተ ጨው, የጡብ ዱቄት እና እርጥበት ላይ ያዋህዱት.
- የመሬቱ የስንዴ ቅልቅል በ 1 1/2-ኢንችሎች ኳሶች መልክ ይግለጹ. በመጠን መጠናቸው እንዲያስተካክል ለማገገሚያ ሳሎን ወይም ትንሽ የኩኪ ኩኪ ይጠቀሙ. ወይም እነሱን በሚቀይሩበት ጊዜ ይመዝኑዋቸው.
- የ porcupine ስጋን ቦልኖችን በማያስከብር ባለ 2-ሳር ድሬ መጋለፊያ ሳህን አስቀምጡ.
- የቲማቲኮ ጨው, 1 ኩባያ ውሃ, እና የ Worcestershire ምጣጥን አንድ ላይ በመቀላቀል አስቂቱን አስቀምጡ. የዶሮፕሲን ስጋን ቦልን ያፈስሱ.
- ዳቦ መጋገሪያውን ለመጋገዝ ሽቅብ አድርገው በሳጥን ውስጥ ለስላሳ ምድጃ በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ የስጋውን ኳስ ይሞሉ.
- የስጋ ቡጮዎችን ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በላይ ይቅረሱ.
ስቶቬፖፕ ላይ
- 1 ኩንታል የሚሆን የአትክልት ዘይት በትንሽ ሙቀት ላይ ወደ አንድ ትልቅ ጥልቀት ይጨምሩ.
- ስኳር ቦልቦቹ በደንብ ሲዋሃዱ የተዘጋጁትን ስጋን ቦክስ ይጨምሩ እና ያብሱ, ይሽከረክሩ. ገላውን ፈሳሽ ይጣሉ እና ይጣሉ.
- የቲማቲኮ ጨው, 1 ኩባያ ውሃ እና የ Worcestershire ምጣጥን ወደ ጥልፍ ይለውጡ. ድብሩን ወደ ፈንጅ አምጣው. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ እና ሙቀቱን ይሸፍኑ. ምግብ ለማብሰል ለ 45 ደቂቃ ያህል ይቀጥሉ. አልፎ አልፎ ይፈትሹ እና አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ይጨምሩ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ለእስሜል ቦል ድብልቅ እንቁላል ይጨምሩ እና በውሃ ምትክ ወተትን ይጠቀሙ.
- በበሰለ እና ለስላሳ ኩራዝ, የቲማቱን ኩሬ እና ውሃን በ 14.5 ኦውንስ የዳቦ ቲማቲም እና በአስቸኳይ የቲማቲም ሾርባ (10 3/4 oz) ሊተኩር ይችላል. ድብልቁ ከልክ በላይ ጥቁር ከሆነ, ለመሳል ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 374 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 101 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 515 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |