በመኸርፉ ላይ ከሚመጡት ፊርማዎች መካከል የካራሜል ፖም ይሆናል, ግን ካራሜል ክር ለምን አይፈቀድም? ያ ጥራጥሬ የፍራፍሬ ፍራፍሬ በሸክላ ካርማልን ሙሉ ለሙሉ ፍጹም ነው ምርጥ ነው. ስለዚህ የሚያምር አቀራረብ የሚፈልጉ ከሆነ ሙሉ በሙሉ የተስተካከለ ድሬን የሚያከብር የለም. በደንብ ለመቆፈጥ የደረሱትን ይቁሙ እና ዱላውን ለማስገባት ያስችሉዎታል.
ልክ እንደ ጥንካሬ, ስቴርስ ግራኒ ስሚዝ ፖም ካርማሌን ለመድሃ ቅጠሎች ጥቅም ላይ እንዲውሉ አመቺ ናቸው, ለ Bosc ወይንም ለሌሎች ለስላሳ ፒር ዝርያዎች በጣም ጥሩ ናቸው.
የካራሜል ኩራዝ እራሱ ብቻ ከሱቅ ወይም ከአካባቢዎ አይስክሬም ክሬም ጋር ብቸኛ ልምድዎ ከነበረ, አንድ ዓይነት ህመም አይኖርዎትም. እነዚህ መጠጦች ጣፋጭ ናቸው ነገር ግን በጣም ጥሩ ያልሆኑ ናቸው. ነገር ግን የእራስዎን ስራ በመፍጠር በሸክላዎ ውስጥ ሊገኙ በማይችሉት የተጣራ ስኳር ውስጥ ከፍተኛ ጥልቀት ይመርጣሉ. በደሴቲቱ ውስጥ ያለው የጨው ሰንጥቅ መጨመር ጣዕሙን ለማመላከትና ጣፋጭ ከሆነው ጣፋጭነት ለማውጣት ይረዳል. እንዲሁም ልዩ ልዩ ጣዕም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን በተጨማሪ በመጠጥ ብጁ ማድረግ ይችላሉ. እርጎ እያነጠምክ እሽክርክራቶች ብትኖሩ ተፈጥሯዊ ተፈጥሯዊ ትሆናለች. ነገር ግን እጅግ ከፍተኛው የሮም ማራባት ጣዕም ወደ ከፍተኛ ደረጃ ይወስደዋል.
በህንድ እና መካከለኛው ምስራቅ ምግብ ማብሰል ውስጥ የተለመደው ቅመም, አረንጓዴ ካርማ በጣፋጭ እና በጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ ጥቅም ላይ የሚውል ተክሳይክ, ቅመም እና ጣዕም ያለው ጣዕም አለው. እነዚህ ልዩ የካራሚል እሾችን ልዩ ልዩ ያደርጋቸዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ¾ ኩባያ ክሬም, በክፍል የሙቀት መጠን ወይም በትንሽ በትንሽ ሙቅ
- ያልታጨ ቅቤ 1 ጠርሙር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ካርታም
- ለመጣጣም የጨው ጨው
- 4 ግልጥሎች መታጠብና ማደለብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የስኳር ኩባያውን ወደ ትልቅ የከርሰምጥ ማሰሮ ላይ ይጨምሩ እና እስኪቀነጥሩ ድረስ ሙቀትን ያሟጥጡ እና በትንሽ ቡናማ ይጀምራሉ. እንዳይነሳሳ ለመቃወም ሞክር. ይህ ደግሞ የመበስበሱን ሂደት የመፍጠር ዕድል ይፈጥራል. ቶሎ ቶሎ ሊቃጠል ስለሚችል ክትትል አያድርጉ.
- አንዴ ስኳር አረንጓዴ እና በጣም ቀላል ወርቃማ ቡናማ, በክራባት ክሬም ውስጥ ይቅጠሩ. ድብሉ ብቅ ይላል. ክሬሙ ሙሉ በሙሉ ከተዋሃደ በኋላ በቅቤ ላይ እስኪነሳ ድረስ እስኪሰምሩት ድረስ ይጀምሩት. ድብሉ ድብልቅ ነው. በቃ በጣም ይቀላል, እስከሚቀልጥ ድረስ እና ለስላሳ መጠጥ እስኪያዉቁ ድረስ ይንቃዉቁ.
- ለመጉደሉ በካርሚም እና በጨው የጨው ክምችት ውስጥ ይጨምሩ.
- ጥሬዎቹን ማጠብና ማድረቅ. ከእርከኑ በታች ያሉትን ዘሮች ለማስወገድ ቀማሚን ይጠቀሙ. ቅጠሉን በመጠቀም ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላጠፍ ድረስ እንጨቱን ወደ ሙቅ ካሚልል ማብሰያ ይዝጉት. ሾላካዎችን ለመያዝ እና እንዲዳብር እንዲፈተል በገመድ ላይ ያስቀምጡ. የተረፈውን ካራላይል ኩርሽ ካለዎት እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በቀዝቃዛ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 604 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 92 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 98 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 87 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |