የራሳችን ቀንድ መነከር የለብንም, ነገር ግን ይህ የማጅራኒ እና አሳዝ ፍጹም መሆን አለበት! ክሬማዲዲ እና ጣፋጭ የካሜሌድድ ሽንኩርት ከዚህ ዓለም ውጪ ናቸው. የቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም በጣም ጥሩ የሆነ ጭራሮን ይጨምርለታል, እናም ኦሪኮቴቴስ ፓስታው የሶኪያውን ውበት ያማረ ነው.
ለፓራሩኒ እና አይብ በጣም ጥሩና በጣም አነስተኛ ጥቅም ላይ የዋለ አስመስሎ ነው ብለን እናስባለን. በጣም መካከለኛ ቢሆንም በጣም ደስ የሚል ነገር በትክክል ይቀልጣል እንዲሁም ለረጅም ጊዜ የቆየ ነው. በቀላሉ አይዋጥም እና እንፋቅም ሳያገኙ ከጉዞዎች ጋር ይጣበቃል.
ቀጭንሽን በሽንኩርትሽን በተገቢው መንገድ ለመጠቀም ጊዜ ወስደሽ. (ማጭበርበር እና በሽንኩርት ላይ አንዳንድ ስኳሮች ብቻ በመጨመር ጠንከር ብለው ይቀይሩ.) ለስላሳ, ጣፋጭ እና ቅቤ ለመለገስ በመካከለኛዉ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ረዘም ባለ ጊዜ ውስጥ ቀስቅፈው መቅዳት ያስፈልጋቸዋል. ቀይ ሽንኩርት ላይ ብቻ ለመጫን መቻል እና ለስላሳነት መንስኤ ሊሆን ይችላል. ሌላ ማኮሮን እና አይብስ የምግብ አዘገጃጀትን እንደገና መመገብ አይፈልጉም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ቀይ ሽንኩርት:
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 3 የቪዳሊያ ሽንኩርት (መካከለኛ መጠን)
- ጨው (ለመብላት)
- ለማኩሮኒ እና ለቺስ
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- 1/4 ሳንቲም ያልበሰ ዱቄት
- 3 ሙሉ ሙሉ ወተት
- 2 ኩባያ የጋዳ ዱቄ (የተቀጠቀጠ)
- 1/2 ኩባያ የሸክላ አይብ (የተቀነጠ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- 1 ፓውንድ ኦሪቼቼት ፓስታ (ወይም ዛጎል, በጣሳ)
- Breadread To To To To
- 1/4 ስኒ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1 ኩባያ Panko breadcrumbs
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- እያንዲንደ ሽንኩርትን በግማሽ እና በመቀጠሌ ይቀንሱ.
- በአማካይ አነስተኛ ሙቀት ውስጥ መካከለኛ የወይራ ዘይት ውስጥ የወይራ ዘይትና ቅቤ ያሞቁ. ጠርሙሱን ወደ ድስ ላይ ያክሉት እና እኩል አድርገው ያስተላልፉ. በሻንሽኖች ላይ ጨው ይጫኑ.
- ቀለል ያለ እና ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ, ለ 30 ደቂቃዎች እስኪቀላቀሉ ድረስ ካምሪሎችን በቀይ ቀለም ይለውጡ. ሽንኩርቹን ወደ ጎን አዙረው ፓስታ ይጀምሩ.
- ኦሪቼቼትን እንደ ጥቅል አቅጣጫዎች መሠረት በማድረግ ፓስታውን አል ዲን በመተው. ፓስታውን ወደታች ያቀናብሩት እና የሄክ ኩሬን ያድርጉ.
- በትንሹ በትንሽ ሙቀት ላይ ቅቤን ወደ ትልቅ ማሰክል ያክሉት. ቅቤው ከተቀላቀለ በኋላ ዱቄቱ ላይ ይንጎራደዳል. የዱቄት ጣዕም ለማብቀል በተደጋጋሚ በማጣራት ቅቤ እና ዱቄት ለ 3 ደቂቃዎች ያጉሉ.
- እስኪያልቅ ድረስ ወተቱንና ጭራቸውን ይጨምሩ. ወተቱ እስኪሞቅ ድረስ ወተቱን በሙቅ ያሞቁ.
- በኬሚካሎች ውስጥ ቀስ ብለው ይጨምሩ እና እስኪቀላጥሱ ድረስ ይንሸራሸራሉ. ጨውና ጨማቂውን ጨምሩበት. ሙቀቱን አውጣ.
- የዳቦራ ጥምጣጣቂውን ቅልቅል ቅቤ ላይ ጨምሩና ለመዋሃድ ይንቃፉ.
- ባለ 9x13 ኢንች የተሰራ የሸንኮራ ሳህን አስቀምጠው እና የተዘጋጁትን የማጅሮ እና የቆሻሻ ቅልቅል መጨመር.
- ካምፎሮ የተሰኘው ቀይ ሽንኩርት ማኮሮን እና አይብ ያዘጋጁ. በጥሩ እርሻ ላይ የተሸፈነውን ሾርባዎች ይሸፍኑ እና በአንድ ማዕከላዊ መጋገሪያ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.
- ጫፉ ወርቃማ ቡኒ ብዛ እስከ ጫፉ ድረስ ጫፉ እስከሚጠጋ ድረስ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ይቂጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1433 |
| ድምር | 75 ግ |
| የተበላው ድካም | 42 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 23 ግ |
| ኮሌስትሮል | 190 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,498 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 141 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 48 ግ |