የካሪቢያን ምግብ ማብሰያ ዘዴዎች ሁለቱም ያልተለመዱ አረንጓዴ ሙዝ እና የበሰለ ቢጫዎች ይጠቀማሉ. እየጎበኙ ካሉት ደሴቶች ላይ በመመርኮዝ "አረንጓዴ ሙዝ" እና "የካሪቢያን በለስ" የሚሉትን ቃላት በልዩ ሁኔታ ይጠቀማሉ. በስፔን ደሴቶች ላይ ጊኒዎች ተብለው ይጠራሉ.
አረንጓዴ ሙዝ ለቁርስ ወይም ለመጥበሻ የበሰለ ፍሬ ነው የሚበሉት, ነገር ግን ብዙ ጊዜ በካሪቢያን ውስጥ እንደ አትክልት ሆነው ይዘጋጃሉ, በአብዛኛው በተጠበቁ ምግቦች ውስጥ.
አረንጓዴ ሙና ቪክስ. ቢጫማና
ያልተለመዱ ፍሬዎችን ለመብላት ለብዙዎቻችን እምብዛም አይመጣም, ነገር ግን ሙዝ ቢያንስ በተለመደው በካሪቢያን ደሴቶች ለየትኛውም የተለመደ ሕግ ነው. በአንዳንድ መንገዶች አረንጓዴ ሙዝ ከአበባው ሙዝ የበለጠ ጤናማ ነው, ምክንያቱም የሙዝ ዕፅዋት እያበቀለ ሲመጣ ወደ ስኳር መቀላቀል ይጀምራል. ስለዚህ ያልተለመደ ወበይት የደም ስኳር ችግር ላለው ለማንኛውም ሰው በጣም ቀስ ብሎ እንዲነሳ ያደርጋል. እንዲሁም ስቴቲካን ከሚበላሹት ሁሉ ጋር አብሮ መመገብ - ከስኳር በተቃራኒ - ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሰማዎት ያደርጉታል. ሁሉም ሙዝ ፖታስየም እና ፋይበር ጥሩ ምንጮች ናቸው.
አሉታዊው ነገር ቢኖር ያንን ሳይጨምር ስኳር ሙዝ ጥሩ አይደለም.
ግሪን ሙናስ በካሪቢያን ህይወት
የካሪቢያን ተወላጆች ማብሰል በአረንጓዴ ሙዝ ምግብ ማብሰል ይጀምራሉ. ሙዝ የካሪቢያን ተወላጆች አይደለም, ነገር ግን በብዛት ይበቅላሉ, ስለዚህ በተፈጥሯዊ የካሪቢያን አመጋገብ አንጠልጣይ ሆናለች.
ለምግብነት በሚውሉበት ጊዜ ደግሞ ለምግብነት የሚውሉ ብሉ አከባቢዎች በጫካዎች ውስጥ ሊተገበሩ ይችላሉ. የቡና ዛፍ ቅጠሎች እንኳ እንደ ፖርቶ ሪኮ ፓስቲከስ እና ባርባመድያን የመሳሰሉ ምግቦችን ለመጠገቢነት ያገለግላሉ.
ምን እንክብክ?
እንደ ሰላጣ የእንስሳት ሰላጣ እንደምትሰሩ ሁሉ ሰላጣዎችን ለመሙላት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
እንደ እረኛ እንጀራ የመሳሰሉ ምግቦችን ማምረት ይችላሉ. በደሴቶቹ ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ጣፋጭ የሆነ የሙዝ ምግብ ይኖራል. ሁሉም ሙዝ, ትኩስ ወይም ደረቅ ቢሆኑ, ከፍተኛ መጠን ያለው የፍራፍሬ ይዘት በመኖሩ በቀላሉ ገንፎ ውስጥ መፈጠር ይቻላል. ትኩስ እና ቀጭን በተሳለጡበት ጊዜ አረንጓዴ ሙዝ ለቺፕስ ወይም ለግንጥላዎች ለማቀነባበር ወይም በቀላሉ ለማቀዝቀዝ እና ለስላሳ ስጋ ይዝናኑባቸዋል. በተጨማሪም አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ.
የአረንጓዴ ሙዝ ቅመሜን ለመለየት ቀላሉ መንገድ እነሱን ለማዘጋጀት የተለመደው ዘዴ ነው. እነሱን ለመሸፈን ሙዝዎን እና ቆዳዎቻቸው በደምብ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይጥሉ. ሹካውን በቀላሉ ለመበሳት እስከሚችሉ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ይጠቁሙ. እና ያ ነው. በጃማይካ ልክ እንደ አሳማ ወይም የዶሮ ዋነኛ ምግባቸው አከባቢዎች መብራቱን ይዝጉ.
አረንጓዴውን ሙዝ መጠቀም, በአሜሪካ ገበያዎች ውስጥ በአንድ የፍራፍሬ እቃ ውስጥ እንዳስቀመጡት ሊያመለክት ይችላል. አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ሙዝ በአረንጓዴ እና ደማቅ ህዝቦቻቸው ውስጥ መዘዋወር አለበት ምክንያቱም እነሱ ወደ አልሚዎች መሸጫዎች ሲጓዙ ብስለት እና ብስለት ይቀጥላሉ. የአበባ እህቶች የበሰለ ቢጫ ቀለም ያላቸው መርከቦች የሚሸጡ ከሆነ ወደ መድረሻዎ በደረሱበት ጊዜ ይጎዳሉ.