በርግጥ, ይህ የፓይፕር ክሬንበሬድ ፑድዲንግ ድንቅ ወተት የሌለበት የ Thanksgiving ጣፋጭ ያደርገዋል. ነገር ግን ይህ ከእራት ይልቅ ቀላል ነው (እዚህ ምንም ፓስታ ክሬግ የለም!), ይህም እርስዎ ከሚወድቁ እና የክረምት ሱሪዎቸ አመላካችዎ ውስጥ ከፍተኛ ምርት ነው. ከሁለቱም ተለዋዋጭ ነው-- እርስዎ ቀድመው ሊያሻሽሉት እና ሊሞሉት ይችላሉ, ስለሆነም ጥሩ-የፊት እራት ምግብ ነው. የተረፈውን የተገላቢጦሽ ቁሳቁስን ለመጠቀም እንደዚህ የመሰለ ጣዕም ያለው መንገድ ስለሆነ , የዱቄት ቅመማ ቅመማ ምግቦች ምግብን ለመጠገም በሚፈልጉበት ጊዜ እራስዎ ሊያገኙት ይችላሉ.
የምግብ ጠቃሚ ምክር የወንድ የዘር ፍሬዎችን ከወተት ለማጽዳት አስፈላጊ ካልሆኑ በሳሚልል እና ማርጋን ፋንታ የሆድ ወተት እና ቅቤን ፈጽሞ ሊጠቀሙ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለድብጥ ክራንቤሪ ዳቦ ፑድዲንግ:
- 10 አውንስ challah ዳይ (ወደ 1-ኢንች ኩብ, 8 ኩባያ ይቀራል)
- 1 ጥራጥሬ (ጠንካራ-ጥቅል, ድሬ ሳይሆን, 15 አውንስ)
- 1 ½ ኩንታል በሶሚይሊክ (ቫኒላ ወይም ነጭ)
- 3/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (በፍጥነት የሚደበደቡ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኩንጅ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ካርታም
- 1/8 የሻይ ማንኪያ መናሃብ
- 1/2 ኩብ የደረቀ ክራንቤሪ
- ለፒካ ቡትስክቴክ ሳክ
- 2/3 የቡና ቡና ስኳር
- 1/3 ስኒ ኩብሪን (ሃይድሮጂን ያልሆኑ, እንደ
- የመሬት ሚዛን )
- 1/4 ስኒ ለስሚልልክ (ቫኒላ ወይም ነጭ)
- 1/2 ኩንጭ ፖዛኖች (የተቆረጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ የዳቦውን ፑድዲንግ ያድርጉት-ምድጃውን እስከ 350 ° ፋራክሶችን ይክፈቱ. የ 11-x 7-x 2-ኢንች ማበቢያ ምግብ ወይም ተመሳሳይ መጠን ያለው የሸክላ ሳህን በቀላሉ ይጠጡ, የዳቦዎቹን እቃዎች በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ያስቀምጡ.
- በሌላ ትልቅ ጎድጓዳ ሳሉ ዱቄት, ሶሚይልክ እና ቡናማ ስኳር ይይዛሉ. እንቁላል እና ቫኒላ እና ሹል አጣምር ይጨምሩ. ቀረፋ, ዝንጅብል, ካርዲም እና ዱቄትስ ይጨምሩበት, እና ቅመማዎቹ በደንብ ከተጣበቁ በኋላ ይዝጉ. የዶት የቡናውን ቡና አሳክረው በደንብ ይቀላቅላሉ ስለዚህ በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይሞላሉ. በክራንቤሪው ውስጥ እጥፋለሁ.
- የዳቦውን ድብል በተዘጋጀዉ ማቅለጫ ውስጥ አስቀምጡ, እና ከላይ በስላይድ ስላይድ ይቅቡት. ለ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ወይም ዳቦው ፑድዲ እስኪሳቀቅ ድረስ, የላይኛው ወርቃማ ነው, እናም በማእከሉ ውስጥ አንድ ሞካሪ ያመጣል. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ላይ በወረቀት ማስቀመጫ ላይ እንዲያርፉ ይፍቀዱ.
- የዶት ፑድዲንግ እያረሰ ሳለ የሻርትካቶክን ኩኪ ጨው ያድርጉት : በትንሽ ባክቴሪያ ላይ በብርድ የተሞላ ማቀፊያ, ለስኳር እና ለስኒሎል በማዋሃድ በማጣመር. ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ መቀባቱን ቀጥል, ማርጋሪው ጠቆረ, እና ድቡልቡል የሚጀምረው ብስጭት ነው. ድብልቱ ለስላሳ እና ለስላሳ እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ አልፎ አልፎ, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቀልጡት. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በፓክካኖች ውስጥ ይጠንቀቁ.
- ዳቦውን በሬዎች በሳር ይቁረጡ, እና ከቡች ኮትቴክት ኩስ ጋር እየጠበቁ ይቀልዱ. የተረፈውን ፑድዲንግ እና የጃርት ጉትችት ኩሺ በተቀባ እቃዎች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከ 350 እስከ 15 ደቂቃ ድረስ የዶላውን ፑድደን በማቀዝቀዣው ላይ የቡርትኬቲት ኩባያ በጋ መስጠቶች ውስጥ ማሞቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 420 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 113 mg |
| ሶዲየም | 324 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |