ያንን የተረፈውን የተጠበሰ ሥጋን ለመጠቀም ጣፋጭ ዘዴ ይኸውና. የተጠበቀው የበሬ ስጋ ከቆሎ ውስጡ ቡናማ, ከቆሎ እና ከተለመደው ጋር ይደባለቃል, ከዚያም በቀዝቃዛ ማብሰያ ያበስላል. የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም አንድ ጣፋጭ ምግብ ለአጠቃላይ ቤተሰብ ያደርገዋል. የተመጣጠነ የተመጣጠነ ምግቦችን ለመመገብ የተቆራረጠ ሰላጣና አንዳንድ ብስኪቶች ወይም ሙሉ በሙሉ የእህል ዱቄት አክል.
ምግብ ከ 15 ደቂቃ ባልበለጠ የእጅ ዝግጅት ጊዜ ይወስዳል, እና ሌሎች ነገሮችን ሲያደርጉ ያበስላል.
ለተጨማሪ ጣዕም እና ቀለም ለአንዳንድ አረንጓዴ እና ቀይ ኮል ርብራብ ለመጨመር ነጻነት ይሰማህ. ወይም ቀዝቃዛ የሸንኮራ አገዳዎችን ከኮንጅ መጥረቢያ እና ሽንኩርት ጋር በማቀዝቀዣቸው የኦቤኒን ስኳር ድንች ይተካሉ. አይብ ዓይነትም እንዲሁ ተለዋዋጭ ነው. Cheddah cheese, ስዊዝ ቺስ, ወይም የዲላቴሪ እና የሎቴሪ ጃክ አይብ ተስማሚ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የተጠበሰ ሥጋ (የተ cook, የተረፈ ወይም የታሸገ)
- 1 መካከለኛ ሽንኩር
- 1 ጥቅል የታሸጉ ሀሽ ቡናማዎች (የተሸረሸሩ, በከፊል ተንሸራተው, ከ 24 እስከ 32 አውንስ)
- 2 የሻይ ማንኪያ የሴሊ ዘር
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
- 1 ½ ኩኪዎች የተቆራረጠ አሰራር የአሜሪካን አይብ (ለምሳሌ,
- Velveeta )
- 1 (10 3/4-oz) የኬላሪ ሾርባ ክሬም
- 1/2 ስባስ ተከታትሏል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተጠበሰውን ስጋ ወደ ትንሽ ኮከቶች ቆርጠው ወይም ቆርጠው ጣለው.
- ቀይ ሽንኩሩን ሽቅብና በጥሩ መቁረጥ.
- ቀስ ብሎ ማቀዝቀዣውን የሸክላ ማሸጊያ ቀዘቀዘ ቅቤን.
- ቀዝቃዛ ማብሰያውን አንድ አራተኛ የሚሆነውን የድንች ድንች እርጥበት ይከተላል, ከኃጢያት አንድ ሶስተኛውን እና የቂጣ ስጋ አንድ ሶስተኛውን ይከተላል. 1/3 ስኒ አይብ አረንጓዴ. ከሴላሪ ዘር, ጨው እና በርበሬ እርሳኝ.
- በቀሪዎቹ ጥቁር ቡናዎች, በቀሪው 1/2 ኩባያ የተሸፈነውን ጥብስ, እና ሌላ የጨው, የፔይን እና የሴሊ ዘርን መጨመር.
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ የሸክላ ሾርባ ክሬም እና ተተካ. የድንች ድብልቅን ለማባዛትና ለማፍሳት ይንከርፉ.
- ለስለስ ከ 6 እስከ 8 ሰዓቶች በከፍተኛው ያብሱ.
ጠቃሚ ምክሮች
- የታሸጉ ጥቁር ስጋን እየተጠቀሙ ከሆነ ለጥቂት ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በጣም እስኪጋለጥዎት ድረስ ወደ ክበቦች መቀነስ ቀላል ይሆናል.
- የታሰሩ ሃሽ ቡናማዎች የሚያርቁበት ጥቂት መንገዶች አሉ. በቂ ጊዜ ካለህ - ቀዝቃዛው መንገድ - ማቀዝቀዣ ውስጥ ካለ, በአንድ ጊዜ በተሸፈነ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማረፍ. በአንድ ክፍል ውስጥ አንድ ድንች ውስጥ ለማውጣት ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያሉትን ድንች በፍጥነት ማውለቅ, ለእያንዳንዱ ኩባያ 30 ሴኮንድ ለ 100 ሰከንድ ኃይል ማይክሮ ሞገድ. በአማራጭ, ትላልቅ ቡናማዎችን ወደ ትልቅ ኮንዲየር ይለውጡ. ቀዝቃዛ ውሃን በላያቸው እስኪሞሉ ድረስ ይሮጡ. በደንብ ለማድረቅ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያርቁዋቸው እና በወረቀት ፎጣዎች መታሸግ.
- የተፋሰውን ወተት-በደንብ ያልታቀፈ ቅዝቃዜ ያለዉን አብዛኛውን ጊዜ በቀዝቃዛ ማብሰያ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. መተካት ያለብዎት ከሆነ የጋዝ ክምችቱን ወይም ወተት ወይም ግማሽ ግማሽን በመጨመር ምግብ ማዘጋጀት ከመጀመሩ በፊት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 598 |
| ድምር | 37 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 62 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 498 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 57 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |