ለስላሳ እና በቀላሉ ለመቀልበስ የማይመገበው የጎጆ ቤት ዱቄት ለስላሳ, በቀላሉ ሊጣፍ የማይቻለው የሆቲ-ፍስሃዊ ዳቦ ነው. ለልጅዎ ምቹነት የሌለው የግብስ-አልሚ ዳቦ ማግኘት ከተቸገሩ, ይህን የመልመጃ ዘዴ ይሞክሩ. ስለዚህ ዳቦው ደረቅ ወይም ጠፍቶ የለም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 7/8 ስኒ ነጭ ሩዝ ዱቄት (ጠቃሚ ምክር: 7/8 ስኒ = 3/4 በጨው እና 2 ጠርሞኖች)
- 1 ኩባያ Tapioca starch
- 1/2 ኩባያ የድንች ዱቄት
- 1/4 ስኒ ቡናማ ሩዝ ዱቄት እና 2 ጠርሙሶች
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 2 ጥቅሎች
- የደረቅ ንቃጤ (4 1/2 የሻይ ማንኪያ እርሾ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ዋይ ዋይድ
- 3/4 ሳሊንጅ ማንኪያ
- xanthan gum (* ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 1 ትልቅ እንቁላል
- ማር 2 ጠርሙስ
- 2 የሾሊን ብርሃን የወይራ ዘይት (ወይንም ጥቁር ቅቤ)
- 3/4 ስኳር ትንሽ የጎጆ ቤት አይብ
- 3/4 ብር (6 ኦውንስ) የሞቀ ውሃ (ሞቅ ያለ!) እና 1 ጠጠር (ካስፈለገ)
- ማስታወሻ: 1 ኩባ ጋብች ጥፍጥ ዱቄት ወይም 1 ኩባዊ የሻይ ማንኪያ xanthung ኩማ /
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃዎችን እስከ 350 ° F / 176 ° ሴ ድረስ ማጽዳት
- የ 8 x4 ኢንች ዳቦን ቀላል ትንሽ ብረትን, በተለይም የአረብ ብረት ድብል.
- በደረቅ ጎድጓዳ ሳር ውስጥ የሚገኘውን ደረቅ እርሾ ጨምሮ ሁሉንም የደረቅ ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ.
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላልን, የድንጋይ ጥብስ, ማር, ዘይት እና ሞቅ (ሞቅሞሽ) ውሃ አያጣም. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን መጨመር እና በኤሌክትሮኒካል እጅ ወይም ለ 2 ደቂቃዎች በትንሽ ፍጥነት ማቆሚያ ይዝጉ. ባትሪው በጣም ከመጠን በላይ ውሃ ይጨምሩ - በአንድ ጊዜ 1 ጠጠር.
- የቡናውን ድብድ በተዘጋጀ ማቅለጫ ላይ ለማውጣት ስቴችላ ይጠቀሙ. በፓዞው ውስጥ ያለውን ፓምፕ ወደታች ይጫኑ እና ከላይ ከላይ ያርጉ. ስቴለለስን ወይም ጣቶችዎ ውሃ ውስጥ ይጥሉት እና የጭቃቂውን ጫፍ ያርቁ.
- ሞቀን ሞቅ ባለ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ አስቀምጠው እና ፓምፑ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲጨምር አድርግ. ዳቦው ከመጠን በላይ አይውጣ ወይም በሚጋገረበት ጊዜ ሊወድቅ አይገባም. ባክኑ ከመጋገሪያው በፊት ከቅመቱ የላይኛው ጫፍ ከፍ ያለ መሆን የለበትም.
- ለ 50 ደቂቃዎች በደንብ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት. ለ 30 ደቂቃዎች ከመጋገሪያው በኋላ, ዳቦው ቡኒ ላይ ጥቁር ቡኒ ላይ ጥቁር ቡኒ ላይ ጥቁር ቡኒ ከሆነ ጥቁር ቀለምን ለመከላከል. ዲጂታል ቴርሞሜትር የምትጠቀም ከሆነ, ዳቦው ውስጣዊው የሙቀት መጠን በ 205-208 ዲግሪ መካከል በሚሆንበት ጊዜ ይከናወናል.
- ቂጣውን ከእንቁሉ ውስጥ ወዲያውኑ ያስወግዱ እና ከመቆረጡ በፊት ሙሉ በሙሉ በሙቀት መስመሮች ውስጥ እንዲደርቅ ያድርጉ. ከመጥፋቱ በፊት ቂጣውን ለመቁረጥ ከተሞክሩ ለመቁረጥ በጣም ከባድ ይሆናል. ታገስ. ሙሉ በሙሉ አረንጓዴ ሲደረግ, ዳቦው በጥሩ ሁኔታ ይዘጋል!
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 136 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 58 ሚሜ |
| ሶዲየም | 81 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |